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Archiv
Bob McLeod, Toronto, hat jetzt den Club Bier des Monats gegründet. Hauptaufgabe dieses Clubs wird es sein, ein Mal pro Monat Bier aus den verschiedenen Mikrobrauereien des Landes an die Clubmitglieder zu versenden. Dafür müssen die Mitglieder 19,95 Dollar für den Eintritt und 22,95 Dollar pro Monat für die Bierlieferung bezahlen. Bewohner der Großstädte können Importbiere aus aller Welt einkaufen, nicht jedoch Biere aus anderen kanadischen Provinzen. Dieses Manko soll der Club beseitigen. Die Mikrobrauereien haben mittlerweile einen Marktanteil von 5%. Die Wachstumsrate liegt bei 30% (s.a. Brauwelt Nr. 46, 1995, S. 2398 ff.).
Archiv
Die Mitgliederversammlung der GGB im Fembo-Haus, im Stadtmuseum Nürnberg, war Auftakt zu den Feiern anläßlich des 200jährigen Bestehens des Hopfenhauses Joh. Barth & Sohn. Der bei dieser Gelegenheit vorgetragene Tätigkeitsbericht des Geschäftsführers Dr. H. G. Schultze-Berndt wird hier in gekürzter Form wiedergegeben.
Diverses
Keine Bierdosen aus Gersdorf -- Trotz der zunehmenden Dosenflut entschließen sich viele mittelständische Brauereien, weiterhin bei den umweltfreundlichen Mehrwegflaschen zu bleiben. Aus Gersdorf werden auch in Zukunft keine Bierdosen kommen, erklärte kürzlich Renate Scheibner, Geschäftsführerin der Glückauf-Brauerei GmbH in Gersdorf (Kreis Chemnitzer Land). Das Trinken aus der Dose hat absolut nichts mit Trinkgenuß zu tun, führte sie weiter aus. In den Bierdosen sieht sie ein Mittel, den Verdrängungswettbewerb zu Lasten der mittelständischen Brauereien zu forcieren. Auch das Karl-May-Bier wird, zwar in kleinen Mengen, weiterhin hergestellt und soll den wachsenden Tourismus in der Region - im Nachbarort Hohenstein-Ernstthal wurde Karl May geboren - unterstützen..
Markt
Globalisierung made in Germany -- Unter der Überschrift Eine Welt für Bier und Chips schrieb Dietmar H. Lamparter in der Zeit Nr. 19 vom 3. Mai 1996, S. 29, daß deutsche Unternehmen im Ausland wachsen müssen, um zu bestehen. Diesem Zwang könnten sich weder Konzerne noch Mittelständler entziehen, wie er am Beispiel von Siemens und Warsteiner aufzeigte. Beim deutschen Bier sind, so die richtige Analyse, die gemütlichen Zeiten erst einmal vorüber. Vor allem der zersplitterte Markt, aber auch das Reinheitsgebot für in Deutschland gebrautes Bier ließen die internationalen Brauereikonzerne wie Heineken, Anheuser-Busch, Carlsberg und Fosters hierzulande noch nicht so recht zum Zuge kommen. Bier läßt sich, Gott sei Dank, doch nicht so leicht transportieren wie Chips..
Recht
Deutsches Bier bleibt traditionelles Lebensmittel -- Das Europäische Parlament hat nach dem deutschen Reinheitsgebot gebrautes Bier als traditionelles Lebensmittel anerkannt. Nach Auskunft von RA Peter Stille, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes, darf die Bundesrepublik Deutschland weiterhin für dieses Bier die Verwendung von Zusatzstoffen verbieten. Damit erhält Bier neben wenigen anderen Produkten aus den Mitgliedstaaten und als einziges Lebensmittel in Deutschland das europäische Qualitätssiegel Traditionelles Lebensmittel.
Diverses
Viele Betriebe täten gut daran, sich in gewissen Zeitabständen auf Herz und Nieren überprüfen zu lassen, da bekanntlich schon kurz nach der Einstellung von neuem Personal Betriebsblindheit, Alltagsstreß und Selbstverständnis ein unvoreingenommenes Beurteilen der Betriebsstrukturen verhindert.
Gastronomie
Brauhäuser in Köln wider den Trend -- Die Ära ist vorüber, in der jede Brauerei, die national vertreten war und die auf sich hielt, in Berlin mit einem repräsentativen Brauereiausschank Flagge zeigte - von Pschorr in der Friedrichstraße über Franziskaner bis zu Tucher und Siechen. Nicht einmal an den traditionsreichen Brauorten selbst ist diese Art herrschaftlichen Brauereiausschanks noch anzutreffen, die zwar gut lief und dem eigenen Ansehen dienlich war, aber weit weniger Rendite abwarf als die Miete von Hennes & Mauritz oder (horribile dictu) von McDonalds. Was in München, Dortmund oder Berlin nicht mehr denkbar ist, hat sich in jüngster Zeit in Köln zugetragen. Für die Dom-Brauerei ist der ehemalige Weinkrüger zu einem Brauhaus umgestaltet worden..
Archiv
Großbritannien Dunkles Lager von Guinness -- Guinness will das erste schwarze Lager in Großbritannien auf den Markt bringen. Damit will Guinness an den Erfolg seines Stout anknüpfen. Auch an einem dunklen Bitter wird gearbeitet. Hier geht Guinness aber vorsichtiger zu Werke, weil die Bitter-Trinker konservativer sind als die Lagerbier-Konsumenten. Guinness braucht neben seiner Hauptmarke noch weitere erfolgreiche Biere. Kilkenny und Harp zeigen nur mäßigen Erfolg. Enigma Lager erwies sich als Flop. Das dunkle Lager wird im Faß und in der Dose angeboten.
Archiv
Die beiden größten Brauereien des Landes, Molson und Labatt, haben ihre Beteiligungen von je 19,6% an Canada Malting, Toronto, an den US Konzern CanAgra für 405 Mio Dollar verkauft. Canada Malting hatte 1994 einen Reingewinn von 25,8 Mio Dollar.
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