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Agrar- und Industriemesse Polagra in Poznan -- Vom 1. - 6. Oktober 1992 steht die polnische Messemetropole Poznan wieder im Zeichen der Agrar- und Industriemesse Polagra, die sich inzwischen unerwartet gut entwickelt hat und in diesem Herbst mit 300 000 Besuchern rechnen kann. Diese Mammutschau, die bedeutendste ihrer Art im gesamten Osten, die alle führenden Industrienationen als Aussteller einschließt, umfaßt den gesamten Genußmittelbereich und diejenigen Firmen, die für die Landwirtschaft, die Lebensmittelindustrie und artverwandte Bereiche tätig sind.
Zur Ikofa'92 vom 14. - 16. 6. waren 12 800 Fachbesucher nach Stuttgart gekommen. -- Nach einer Pressemitteilung der Messe Stuttgart waren 85% der Besucher Entscheider aus den Führungsebenen, so daß der angestrebte Strukturwandel von einer Massenmesse zur reinen Fachmesse für internationale Spezialitäten geklappt hat. Die nächste Ikofa wird im Frühjahr 1994 in Stuttgart stattfinden.
Forschungsaufgaben am Lehrstuhl für Brauereianlagen und Lebensmittel-Verpackungstechnik -- Anläßlich des 10. Fakultätstages der Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft der TU München-Weihenstephan stellte Univ.-Prof. Dr.-Ing. H. Weisser am 15. Juli 1992 in Weihenstephan die Forschungsaufgaben des Lehrstuhls für Brauereianlagen und Lebensmittel-Verpackungstechnik vor. Aus umweltpolitischen Gründen gehen die Hersteller von Kronenkorken immer mehr dazu über, PVC-freie Dichtungsmassen aus den Kunststoffen Polyethylen (PE), Polypropylen (PP), Ethylen-Vinylacetat-Copolymeren (EVA) und verschiedenen Kautschukarten herzustellen. Der Lehrstuhl verfügt über die dazu nötigen Meßeinrichtungen.B. Untersuchungen am Lehrstuhl mit dem Prüfgerät der Fa. Festgestellt.
Poster für den EBC-Kongreß 1993 in Oslo -- Die European Brewery Convention bittet um Anmeldungen für die Präsentation von Postern beim 24. EBC-Kongreß vom 6. - 10. 6. 1993 in Oslo. Die Anmeldeformulare können ab sofort beim EBC-Sekretariat, P.O. Box 510, 2380 Zoeterwoude, Niederlande, Tel. + 31 (71) 45 60 67/ 45 66 14 bzw. Telefax + 31 (71) 41 00 13/ 41 50 77 angefordert werden. Die ausgefüllten Formulare müssen bis spätestens 1. 12. 1992 an die EBC zurückgeschickt werden. Das Internationale Auswahl- Komitee der EBC nimmt dann die Auswahl vor. Die Ergebnisse des Auswahlverfahrens werden im Januar 1993 bekanntgegeben. Personen, die in einem EBC-Mitgliedsland wohnen, können sich auch mit der jeweiligen Mitgliedsorganisation in Verbindung setzen, wenn sie ein Poster präsentieren wollen.
Genießen mit Verstand - wir lassen uns fahren -- Unter diesem Motto steht eine saarländische Initiative, die Ende April gestartet wurde und an der das saarländische Innenministerium, der Deutsche Verkehrssicherheitsrat, die Arbeitsgemeinschaft für Verkehrssicherheit des Saarlandes, der Bund gegen Alkohol im Straßenverkehr, der TÜV Saarland, der private Rundfunksender Radio Salü und der Verband der Brauereien des Saarlandes unter seinem Vorsitzenden Dr. R. Weber, Homburg, mitwirken. Die Aktion, bei der die Kampagne des Deutschen Brauer-Bundes Unser Bier mit Verstand genießen Pate stand, soll die Bürger für einen vernünftigen Umgang mit alkoholischen Getränken, vor allem in Zusammenhang mit dem Autofahren, sensibilisieren (Bier Aktuell, Nr..
Verpackung und Umwelt -- Im Rahmen des 10. Fakultätstages der Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft der TU München-Weihenstephan hielt Dr.- Ing. Heinrich Vogelpohl, Lehrstuhl für Brauereianlagen und Lebensmittel-Verpackungstechnik, einen interessanten Vortrag zu diesem aktuellen und viel diskutierten Thema. Auf das Volumen bezogen, besteht der Hausmüll etwa zur Hälfte aus Verpackungsabfällen. Ein Drittel der Abfälle wird verbrannt, zwei Drittel gelangen auf die Deponie. Zu den geläufigen Beurteilungskriterien einer Verpackung wie z.B. Schutzfunktion, Hygieneanforderungen, Maschinengängigkeit kommen jetzt noch die Kriterien der Umweltverträglichkeit bzw. Wiederverwertbarkeit. Dabei darf man aber lt. eine Ökobilanz des betreffenden Verpackungssystems.B.B.
An der Ulmer Brauerschule - Ferdinand-von-Steinbeis-Schule - legten im Schuljahr 1991/92 89 Lehrlinge die Lehrabschlußprüfung ab. -- Davon erreichten zwei die Note sehr gut, 34 die Note gut, 31 die Note befriedigend, neun die Note ausreichend und 13 die Note nicht bestanden.
Pivex - 1. Interbnationale Ausstellung für Brauwesen und Mälzerei in Brno/CSFR -- Viele Menschen denken, wenn von der Tschechoslowakei die Rede ist, an Bier. Unser Nachbarland steht mit an der Spitze bei Produktion und Verbrauch des edlen Getränks. Die Stadt Pilsen in Westböhmen gab schließlich dem am meisten gebrauchten Biertyp ihren Namen. Bei der wirtschaftlichen Neuordnung des Landes spielt dieser Industriezweig und sein internationaler Ruf eine wichtige Rolle (siehe Brauwelt Nr. 22/1992, S. 1044). Dem trug die Brünner Messedirektion auch Rechnung und organisierte zu der im Mai durchgeführten Konsumgütermesse auch vom 21. bis 28. 5.1992 diese 1. Internationale Ausstellung, die in drei Messehallen und dem angrenzenden Freigelände mit Pavillons abgehalten wurde..
Analysenkomitee der EBC -- Beim 75. Treffen des Analysenkomitees der European Brewery Convention am 28. April 1992 in Wien wurden folgende personelle Veränderungen bekanntgegeben: Frau M. Cardoso, P, verläßt das Komitee. Ihre Nachfoger sind Frau M. da Graca Telles Ribeiro und Herr A. Ferreira. Der Präsident der EBC, P. van Eerde, gab einen kurzen Überblick über die Arbeitsmethoden der CEN, des Europäischen Komitees für Standardisierung. P. van Eerde wird mit den nationalen Organisationen und mit der CBMC Kontakt aufnehmen, um weitere Aktivitäten in der Zusammenarbeit mit der CEN abzusprechen. Die ASBC-Methode zur spektrophotometrischen Messung von Stickstoff wurde in 14 Laboratorien getestet. Dabei wurden sieben Malzproben zur Kalibrierung eingesetzt und drei zur Ringanalyse. Lie, N).4. F.
Mitgliederversammlung des Deutschen Mälzerbundes 1992 -- Am 5. und 6. Mai 1992 tagten in Bad Kissingen die Gremien des Deutschen Mälzerbundes. Zur 44. ordentlichen Mitgliederversammlung am 6. Mai 1992 konnte Präsident Gottfried Bauer, Schweinfurt, fast 70 Mitglieder aus Ost und West, Nord und Süd begrüßen. Insbesondere willkommen hieß er den Ehrenvorsitzenden des Verbandes, Max Göhler, Heidelberg, sowie die beiden Gastredner des Tages, Professor Dr. Ludwig Narziß, Freising-Weihenstephan, und den Präsidenten der EBC, Dr. Paul van Eerde, Zoeterwoude. Die Vorträge Beziehung zwischen Malzqualität und Würze- /Bierfiltration - ein historischer und ausblickender Vortrag und Die Verantwortung des Mälzers für die Qualität des Bieres werden in Kürze gesondert in vollem Wortlaut veröffentlicht.
Wein- und Fruchsaftmesse in Stuttgart eröffnet -- Am 27. Mai öffnete in Stuttgart die Intervitis Interfructa, Fachmesse für Wein- und Fruchtsafttechnologie, ihre Pforten. Zum zweiten Mal nach 1989 sind damit die beiden verwandten Branchen Weinwirtschaft und Fruchtsaftindustrie auf einer gemeinsamen Messe. Der Stuttgarter Messedirektor Dr. Walter Gehring nannte dies bei der Eröffnungspressekonferenz weltweit einzigartig, da hier die gesamte Prozeßkette von der Rebe und vom Obst an Busch und Baum bis zum Getränk im Glas Messethema ist. Keine andere Veranstaltung kennt diese multifunktionale Grundlage, sowohl als Technologiemesse, wie auch als Marketinginstrument für den Getränkeabsatz beide Branchen zu bedienen. Am 28. Mai beginnt dann die 32. Dr. Zwei Themen würden in Stuttgart laut.
Die FachPack '92, die vom 24. - 26. 9. 1992 in Nürnberg stattfinden wird, wird von rd. 300 Direktausstellern (+ 20%) beschickt, -- zu denen noch ca. 50 zusätzlich vertretene Unternehmen hinzukommen. Die diesjährige Fachausstellung für Verpackungs-, Kennzeichnungs- und Lagertechnik wird von Dr. P. Gauweiler, Bayerischer Staatsminister für Landesentwicklung und Umwelttechnik, eröffnet.
Die Pack it '92, die internationale Verpackungsmesse in Basel, wurde von 15 200 Fachleuten besucht. -- Auf der Messe, die am 22. 5. 1992 zu Ende ging, hatten sich 400 Aussteller auf einer Nettofläche von rd. 20 000 m2 präsentiert. Im Mittelpunkt der von Ausstellern und Besuchern nach Angaben der Messeleitung positiv beurteilten Messe stand das Thema Ökologie - Verpackung - Design.
Bierkreuzfahrten in Belgien -- Das Reiseunternehmen Waterweg Bootreizen aus Amsterdam wird im August 1992 zwei Bierkreuzfahrten durch Belgien mit dem Motorfahrgastschiff Vertigo veranstalten. Ziel beider Touren ist es, ein möglichst vielgestaltiges Bild vom Bier und seiner Bereitung zu vermitteln. Angelegt wird dort, wo Brauereien, Biermuseen und Biergaststätten sind. Ein Bierausflug führt durch das Hopfenland, auch ist ein Besuch der Brauereiakademie Gent vorgesehen. Mehr dem Vergnügen dienen Rundgänge durch die schönen flämischen Innenstädte, ein Barbecue oder das Ausruhen am Strand. Die sportliche Seite kommt mit den an Bord mitgeführten Kanus und Kajaks zur Geltung. Die erste Bierkreuzfahrt (sieben Übernachtungen) beginnt am 2. August in Dordrecht und endet am 9. August in Diksmuide.a.
Fünfte Zusammenkunft der Europäischen Bierkonsumenten-Union -- Am fünften Treffen der European Beer Consumer's Union (EBCU) im niederländischen Arcen nahm neben der britischen CAMRA, den belgischen OBP (Objektieve Bierproevers) und der niederländischen PINT zum ersten Mal auch die schwedische Bierverbraucherorganisation Svenska Ölfrämjandet teil. Gegenstände der Verhandlungen waren unter anderem das Abfülldatum, die Gesetzgebung zur Etikettierung und die Vorschläge der EG-Kommission zur Biersteuer. Vor allem die CAMRA machte sich für Mehrwegverpackungen stark. In den Niederlanden bildet die 0,3-l-Pfandflasche bei der Mehrheit der Brauereien die Standardverpackung. Hierdurch entstehen für importierte Spezialbiere logistische Probleme wegen des Leerguts..
Hannover-Messe 1992: Zufriedenstellende Ergebnisse trotz gedämpfter Erwartung -- Die Hannover-Messe (Abb. 1) ist und bleibt das Maß der gesamtwirtschaftlichen Entwicklung. Die 6560 Aussteller (Ausland 2240 Aussteller) waren in diesem Jahr mit gedämpften Erwartungen nach Hannover gekommen. Gegenüber 1991 wird die wirtschaftliche Situation in der Industrie bei weitem negativer beurteilt. Vor diesem Hintergrund bewerten die Aussteller den Erfolg der Messebeteiligung überwiegend zufriedenstellend bis gut. Nicht zuletzt daraus resultiert eine optimistische Einschätzung der zweiten Jahreshälfte. Obwohl wichtige Angebotsbereiche konzeptbedingt in diesem Jahr nicht beteiligt waren - die Nutzfahrzeuge z.B..
Studiengänge auf dem Gebiet Brauwesen und Getränketechnologie -- Ab Wintersemester 1992/93 bietet die Fakultät auch einen Fachhochschulstudiengang Lebensmitteltechnologie Schwerpunkt Brauwirtschaft an. Der Diplom-Studiengang Brauwesen und Getränketechnologie (Dipl.-Ing. Univ.), wie auch der Studiengang Brauwesen (2jährig) mit seinem Aufbaustudium Getränketechnologie bleiben hiervon unberührt. Es soll in der Folge ein Überblick über die Brauer-Studiengänge der Fakultät gegeben werden, wobei es auch zweckmäßig ist, eine Verbindung zu den parallel laufenden Studiengängen darzustellen.e
Über 500 Teilnehmer hatten sich zum Treffen mit Mitgliederversammlung des Bundes der Doemensianer München e.V. angemeldet, -- das vom 15. - 17. Mai 1992 in Bamberg stattfand. Der Bund hat nach Angaben seines Präsidenten Andreas Laus, Neuhaus, z.Zt. 2200 Mitglieder aus 75 Ländern (s.a. S. 935).
Anmeldeschluß für die DLG-Prüfung 1992 der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft ist der 2. Juni. -- Zugelassen sind Biere aller Arten (s.a. S. 978).
Zum Marketingseminar für das Topmanagement und die Nachwuchs-Führungskräfte der tschechischen und slowakischen Brau- und Getränkeindustrie kamen mehr als 300 Teilnehmer. - - Die Veranstaltung unter der Leitung von R. Ruoss und der Schirmherrschaft des tschechischen und slowakischen Brauereiverbandes fand vom 13. - 16. 5. 1992 in Skalsky Dvur bei Brno/Mähren statt (s.a. S. 934).