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Anläßlich der Bündner Runde 1996, des Dialog International, die vom 26. Januar bis 1. Februar 1996 in Davos unter Leitung von Rüdiger Ruoss stattfand, hielt Willem C. A. Hosang, Delegierter des Verwaltungsrates der Calanda Haldengut-Gruppe und Präsident des Verwaltungsrates der Heineken Schweiz AG, ein Referat über das Thema Heineken, die am besten distribuierte Biermarke der Welt. Heineken und der Schweizer Biermarkt. Heineken ist mit über 100 Brauereien in über 55 Ländern und mit Verkaufsaktivitäten in mehr als 170 Ländern auf der ganzen Welt verbunden. Damit ist Heineken, so Hosang, die internationalste aller Brauereigruppen. Der internationale Erfolg von Heineken widerspricht der These, daß Bier und Internationalität nicht zusammenpassen würden. 1968 erfolgte die Fusion mit Amstel.
VERANSTALTUNGEN
Verwendung von Schädlingsbekämpfungs-mitteln nicht unumstritten -- Die Verwendung von Schädlingsbekämpfungsmitteln in der modernen Landwirtschaft ist zur Verringerung der Ernteverluste infolge des Schadernreger- und Krankheitsbefalls unerläßlich. Ihre Verwendung hat maßgeblich zur Steigerung der landwirtschaftlichen Produktivität und auch der Produktqualität beigetragen. Dennoch darf nicht übersehen werden, daß Schädlingsbekämpfungsmittel gefährlich sind und daher Rückstände dieser Stoffe nur in der zur Erzielung einer optimalen Schädlingsbekämpfung notwendigen Konzentration auftreten dürfen, doch nur dann, wenn dies aus toxikologischer Sicht vertretbar ist. Hierzu hat es bereits eine Reihe von Regelungen durch die Europäische Union gegeben. 8586/95)..
VERANSTALTUNGEN
Der Präsident des Bundesverbandes der Deutschen Erfrischungsgetränke-Industrie e.V., Dr. rer. nat. Friedrich Pachmayr erhielt das Bundesverdienstkreuz 1. Klasse. -- Damit wurde, wie der bayerische Wirtschaftsminister Otto Wiesheu bei der Ordensüberreichung betonte, das überaus große Enagement eines mittelständischen Unternehmers für ehrenamtliche Führungsaufgaben gewürdigt. Dr. Pachmayr, Geschäftsführer der Otto Pachmayr GmbH & Co. Mineralwasser KG, München, ist seit 1985 Präsident des Bundesverbandes. Darüber hinaus übt er leitende Funktionen in acht weitern Ehrenämtern aus.
VERANSTALTUNGEN
Die Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit der Bayerischen Brauereien bietet als Jahreskrug 1996 einen Fayence-Krug mit dem handgemalten Motiv Jagdhornbläser an. -- In den Zinndeckel ist eine Reliefplatte eingelassen, auf der eine Hirschjagdszene dargestellt ist. Der Krug ist dem Ansbacher Original aus der 2. Hälfte des 18. Jahrhunderts aus der Sammlung des Bayerischen Brauerbundes handwerklich nachgefertigt. Der Krug kann bezogen werden bei der Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit der Bayerischen Brauereien, Tel. 089/286 60 40.
VERANSTALTUNGEN
Mineralwasser auf dem Prüfstand bei Stiftung Warentest -- Das Kuratorium der Stiftung Warentest hat soeben einen Warentest über Mineralwässer genehmigt. Untersucht werden sollen Mineralwässer aus weiten Teilen der Bundesrepublik in sämtlichen, auf dem Markt vorkommenden Verpackungsarten. Ausländische Produkte werden, soweit von Marktbedeutung in der Bundesrepublik Deutschland, einbezogen. Der aus dem Bereich der Wirtschaft gegebene Hinweis, daß Quell- und Tafelwasser nicht identisch mit Mineralwasser ist, wurde dahingehend beantwortet, daß gegebenenfalls, soweit zweckmäßig, ein Systemvergleich angestrebt werden soll. Hier will man dann differenzieren zwischen Mineralwässern einerseits und Quell- und Tafelwässern andererseits..
VERANSTALTUNGEN
Bier und Internationalisierung -- Von vielen Marketingstrategen der Braubranche wird die Meinung vertreten, Bier und Internationalisierung würden nicht zusammenpassen. Begründet wird dies, wie Willem C. A. Hosang, Präsident des Verwaltungsrates der Heineken Schweiz AG, in seinem Vortrag bei der Bündner Runde am 31. Januar 1996 in Davos erklärte, unter anderem mit folgenden Thesen (s.a. S. 316): - Bier hat Tradition und ist ein Teil der Kultur eines Landes; - Bier ist a way of life, nicht einfach nur Broterwerb; - Bier ist ein emotionales Produkt, wobei die Tradition, die Braukunst und der Konsum in Sichtweite des Schornsteines den Erfolg der Brauerei bestimmen. Zu all diesen Punkten passe Internationalisierung nicht, so die Meinung vieler Brauereistrategen, vor allem in Mitteleuropa..
VERANSTALTUNGEN
Nach einer Mitteilung des Deutschen Brauer-Bundes, Bonn, wurden im Jahre 1994 bei der Füllmengenkontrolle von Bier 1074 Stichproben gezogen. -- Eine Unterschreitung der oberen Vertrauensgrenze des Mittelwertes wurde in 6,6% der Fälle festgestellt. Im Durchschnitt aller geprüften Produkte wurden bei knapp 7,8% aller Prüfungen derartige Abweichungen festgestellt, bei flüssigen Lebensmitteln 6,9%.
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VLB Berlin: Studienjahrgang 1974 - 1975Besuch der Erzquell Brauerei in Bielstein. Anläßlich des 5. Semestertreffens des Studienjahrganges 1974 - 1975 VLB-Berlin und 20 Jahre nach Studienende 1975 trafen sich die Absolventen in der Erzquell-Brauerei Bielstein in Wiehl-Bielstein. Von den Gastgebern wurde ein Programm auf die Beine gestellt, bei dem nach einer Betriebsführung durch die Brauerei ein gemütliches Beisammensein geplant war. Es wurde eine mittelfristige Planung für das Semestertreffen 1998 in Dortmund und im Jahr 2000 in Berlin durchgeführt.
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Bierrevolution in den USA -- Vom 8. bis 10. Oktober 1995 fand in Denver/Co., USA, das 1. International Beer Marketers Symposium statt. Veranstaltet wurde es von der Association of Brewers, gesponsert von den Firmen AT Kearney, Krones AG, Neutraubling, sowie von den Firmen Roland Rau, Küps, und Sahm, Höhr-Grenzhausen. Charlie Papazian, Präsident der Association of Brewers, zeichnete für die Veranstaltung verantwortlich. Als spezielle Berater fungierten Michael Jackson, London, Finn Knudsen, Evergreen Co., und Rüdiger Ruoss, Chur/CH, einer der geistigen Väter des Symposiums, das sich mit globalen Perspektiven über die Entwicklung der Brauwirtschaft befaßte. Von den über 200 Teilnehmern kamen allein 70 aus Deutschland. Über die weiteren Beiträge wird die Brauwelt noch berichten. Lt..
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Brau '95 in Nürnberg -- Zum alljährlichen Branchenereignis, das in drei Wochen auf dem Nürnberger Messegelände eröffnet wird, haben sich in diesem Jahr über 1100 Direktaussteller aus 23 Ländern angemeldet; 120 Firmen sind zusätzlich vertreten. Erfreulich vermerkt wurde von seiten der Messeleitung, daß die internationale Beteiligung um zwei Prozent auf 19 Prozent ausgebaut werden konnte. Im Mittelpunkt stehen wiederum Maschinen und Anlagen zur Erzeugung und Abfüllung von Getränken (28 Prozent). Mit einem Anteil von 13 Prozent kommen technische Einrichtungen für Betrieb und Labor sowie energietechnische Anlagen hinzu. Ebenfalls mit 13 Prozent sind Hersteller von Betriebsstoffen und Packmitteln vertreten. In der Gastronomie wie beim Einkauf ist mehr Faszination als bloße Präsentation gefragt.
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Europäische Fachvereinigung Tiefenfilter gegründet -- Fünf Unternehmen aus dem Bereich Filtration haben die Europäische Fachvereinigung Tiefenfilter (EFT) gegründet. Durch gebündelte Aktivitäten sollen die Filtrationsprozesse für Anwender aus allen Branchen optimiert werden. Zu aktuellen Fragen der Filtration beschäftigen sich die Fachleute in Arbeitsschwerpunkten wie Umwelt, Technik oder Analytik und berichten kontinuierlich über die Ergebnisse. In einer Mitteilung heißt es, bei der Erarbeitung von allgemeingültigen Untersuchungen, Prüf- und Normvorschriften für den Einsatz von Filtermedien wolle man das Augenmerk besonders auf Produktivität, Abfallvermeidung, Werkstoffrückführung, Entsorgung und Energieeinsparung richten. Gallen, Schenk in Waldstetten und Straßburger in Westhofen..
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Landesgewerbeanstalt Bayern gründet Getränkebeirat -- Die Landesgewerbeanstalt Bayern (LGA) hat gemeinsam mit Vertretern von Zuliefer- und Herstellerbetrieben im Getränkesektor einen Getränkebeirat ins Leben gerufen. Der Beirat soll vor allem die Marktposition der mittelständischen Brauereien und Getränkehersteller in Bayern stärken, indem er Unternehmen gezielt mit den Prüf- und Beratungsleistungen der Abteilung Brauereiwesen und Biotechnik der LGA versorgt. Im Verbund - so hofft Abteilungsleiter Dr. Peter Franke - soll es dann möglich sein, Fördermittel für die Beratung sowie Forschung und Entwicklung aus den Mittelstandsprogrammen des bayerischen Wirtschaftsminsteriums und der Europäischen Union zu erhalten..
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Vereinigung ehemaliger VLBer e.V. Bezirksgruppe Berlin: Herbstausflug nach Bernau. -- Das Programm der Tagestour am 21. Oktober 1995 in die alte Bierstadt Bernau hat folgenden Ablauf: - 11.00 Uhr: Treffpunkt am S-Bahnhof Bernau, anschließend Rundgang durch die Stadt, insbesondere Steintor, Henkerhaus und Stadtmauer; zwischendurch Bernauer Frühschoppen im Museum; - 13.30 Uhr: Mönchschmaus im Schwarzen Adler; - 15.00 Uhr: Besichtigung der Pfarrkriche St. Marien und Stadterkundung auf eigene Faust; - 17.00 Uhr: Abrunk im Schwarzen Adler Gäste aus anderen Bezirksgruppen sind herzlich wilkommen. Dipl.-Br.-Ing. Herbert Schmidt gilt aufrichtiger Dank für die Vorbereitung dieser Exkursion. Die Führung am Ort übernimmt der Bernauer Museumsdirektor Bernd Eccarius. Schon im 14..
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DBMB Landesgruppe Berlin-Brandenbur: Mitgliederversammlung -- Zur Mitgliederversammlung der LG Berlin-Brandenburg trafen scih am 8. September 1995 66 Mitglieder, Fördermitglieder und Gäste in der Berliner Pilsner Brauerei. Im Mittelpunkt stand ein Fachvortrag zum Thema Aufbereitung von Bierüberschußhefe zur Biergewinnung, gehalten von Dr. Ing. Kiefer von der Filtrox-Werk AG. Dieser Beitrag beinhaltete die Grundlagen in biologischer, technischer und qualitativer Hinsicht und das verfahrenstechnische Konzept von Filtrox zur Biergewinnung (einschließlich Invest-Kosten, Prozeßkosten, Platzbedarf und Erfolgsrechnung). Es ist vorgesehen, den Beitrag im DBMB-Mitteilungsblatt zu veröffentlichen. Nach der Diskussion zum Vortrag wurde die in der Brauerei vorhandene Filtrationsanlage besichtigt.a..
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Bund der Doemensianer Sektion Bamberg und Umland: Bericht vom 53. Braumeisterstammtisch in der Mälzerei Weyermann, Bamberg. -- Rund 40 Teilnehmer aus ganz Franken konnten Sabine Weyermann, Thomas Kraus-Weyermann und Ludwig Popp in der größten Spezialmalzfabrik der Welt, der Mälzerei Weyermann, begrüßen. In dem unter Denkmalschutz stehendem Gebäude wurde den Gästen eine hochmoderne Mälzerei mit angeschlossener Röstmalzbierbrauerei präsentiert. Die im Familienbesitz befindliche Mälzerei (gegr. 1879) verarbeitet jährlich 75 000 Tonnen Getreide für die Brau- und Lebensmittelindustrie. Es werden rund 20 verschiedene Melztypen hergestellt und ca. 950 Kunden weltweit beliefert. Die Palette reicht vom Sauermalz bis zum Roggen-Farbmalz (Biogetreide wird ebenfalls verarbeitet)..
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Neuer Präsident beim Verband mittelständischer Privatbrauereien in Bayern -- Bei der Delegiertenversammlung des Verbandes der mittelständischen Privatbrauereien in Bayern wurde kürzlich Landesinnungsmeister und Brauerei-Inhaber Hans Schinner, Bayreuth, einstimmig zum neuen Verbandspräsidenten gewählt. Er hatte das Amt bereits im April 1995 kommissarisch übernommen, nachdem der vorherige Amtsinhaber Joseph Graf Deym aus gesundheitlichen Gründen zurücktreten mußte. In den wenigen Monaten seit der Übernahme des Amtes hat sich, so die Delegierten, Hans Schinner mit großem Elan und Engagement für die Belange der Mitgliedsbrauereien eingesetzt. Der Verband ist nach eigenen Angaben mit bundesweit 800 und in Bayern mit 600 Mitgliedsbrauereien zahlenmäßig der größte Brauereifachverband in Europa.
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Frustration bei Hallertauer Hopfenpflanzern -- Ungewöhnlich scharfe Töne gab es bei der Pressekonferenz zur Hopfenernte und zum Hopfenmarkt 1995, die gemeinsam vom Verband der Hopfenkaufleute und Hopfenveredler, dem Verband Deutscher Hopfenpflanzer und vom Bayerischen Brauerbund in München durchgeführt wurde. Josef Schrag, Präsident der Hopfenpflanzer, griff Händler wie Brauer gleichermaßen an, denn angesichts der quantitativ wie auch qualitativ sehr guten Hopfenernte 1995 sei es für ihn einfach nicht nachvollziehbar, warum die Preise schlechter als im Vorjahr lägen. In der Hallertau herrscht ganz große Frustration bei den Pflanzern, sagte Schrag. Aber auch die Brauer in Person von Verbandspräsident Dr. Nicht nur mengenmäßig ist das wesentlich mehr als im Vorjahr (Dtl...
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Im Rahmen einer Festveranstaltung der IHK Augsburg zeichnete IHK-Präsidentin Hannelore Leimer auch drei Jung-Brauer aus: -- Stefan Schaller, der seine Ausbildung bei der Brauerei Kühbach (Kühbach) erhielt, Andreas Schmid (Schloßbrauerei Unterbaar, Baar) und Peter Wiedemann (Allgäuer Brauhaus AG, Kempten). Im Bild gratuliert IHK-Präsidentin Leimer (r.) Andreas Schmid zum Erfolg.
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Messen, Messen, Messen -- Diesen Stoßseufzer der Zulieferbranche für die Brau- und Getränkeindustrie kann man verstehen, wirft man einen Blick auf den internationalen Ausstellungs-Terminkalender und berücksichtigt dabei, daß viele Unternehmen auch noch in ihren anderen Geschäftsfeldern einschlägige Fachausstellungen zu beschicken haben. Es ist ja aus der Sicht der Messeveranstalter und der jeweiligen Regionen oder Länder verständlich, wenn sie ihre eigenen Brauerei- und Getränkefachausstellungen abhalten wollen. Oft treiben aber die etwas übersteigerten nationalen Interessen seltsame Blüten, wie z.B. in Tschechien und Slowakien, wo in diesem Jahr in unmittelbarer Nachbarschaft gleich zwei Fachmessen für unsere Branche abgehalten werden. Dazwischen liegen dann noch Veranstaltungen in Polen.
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PINT beanstandet Bockbier -- Die in Amsterdam ansässige niederländische Vereinigung der Bierverbraucher PINT (Vereiniging Promotie Informatie Traditioneel Bier) hat 29 Bockbiere in Flaschen unter die kritische Lupe genommen und damit zum ersten Mal diese Spezialbiersorte derart eingehend untersucht. Von den 17 untergärigen und 12 obergärigen Bockbieren waren drei obergärige mit Milchsäurebakterien kontaminiert. Ein Bockbier hatte einen zu hohen Nitratgehalt (62 mg/l), zwei Bockbiere entsprachen hinsichtlich des Stammwürzegehalts nicht dem Biergesetz. Bei einer großen Anzahl von Bockbieren stimmt der wirkliche Alkoholgehalt nicht mit dem auf dem Etikett vermeldeten überein, manchmal betrug die Abweichung bis zu 1 Vol.-% Alkohol, lag damit aber noch in der gesetzlich zugestandenen Spanne..