Bund der Doemensianer Sektion Bamberg und Umland: Bericht vom 53. Braumeisterstammtisch in der Mälzerei Weyermann, Bamberg.
Bund der Doemensianer Sektion Bamberg und Umland: Bericht vom 53. Braumeisterstammtisch in der Mälzerei Weyermann, Bamberg. -- Rund 40 Teilnehmer aus ganz Franken konnten Sabine Weyermann, Thomas Kraus-Weyermann und Ludwig Popp in der größten Spezialmalzfabrik der Welt, der Mälzerei Weyermann, begrüßen. In dem unter Denkmalschutz stehendem Gebäude wurde den Gästen eine hochmoderne Mälzerei mit angeschlossener Röstmalzbierbrauerei präsentiert. Die im Familienbesitz befindliche Mälzerei (gegr. 1879) verarbeitet jährlich 75 000 Tonnen Getreide für die Brau- und Lebensmittelindustrie. Es werden rund 20 verschiedene Melztypen hergestellt und ca. 950 Kunden weltweit beliefert. Die Palette reicht vom Sauermalz bis zum Roggen-Farbmalz (Biogetreide wird ebenfalls verarbeitet)..
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