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Die Doemensianer des Studienjahrgangs 1966 trafen sich zahlreich am 26. Juli 1996 bei Andreas Löffland im Fürstlichen Keller der Brauerei Fürstliches Brauhaus in Wallerstein anläßlich ihres Braumeisterjubiläums. Zum Auftakt fand eine Bierprobe statt, anschließend wurde die Brauerei besichtigt. Am nächsten Tag wurde Sehenswertes rund um das Nördlinger Ries besichtigt: die Klosterkirche Neresheim und das Schloß Baldern. Ausklang des Semestertreffens war der Festabend im Gasthof Stempfle in Fremdingen, bei dem alte Erinnerungen und berufliche Erfahrungen aus drei Jahrzehnten ausgetauscht wurden. Für das 35jährige Jubiläum hat bereits Heinz Forster eine Einladung nach Adelholzen ausgesprochen..
Wenig erfreuliche Ausstoßzahlen in Österreich -- Der Bund Österreichischer Braumeister und Brauereitechniker hielt seine 46. Arbeitstagung vom 18. bis 21. September 1996 in Schärding ab. Dabei wies der Präsident des Bundes, Dipl.-Ing. Franz Zeilinger, Innsbruck, in seiner Begrüßungsansprache darauf hin, daß sich die österreichische Brauwirtschaft im ersten Jahr der EU-Mitgliedschaft Österreichs relativ gut behauptet hat. Dank des Mottos: Bier aus Österreich, natürlich und beliebt wie seine Heimat lag der Ausstoß der 74 österreichischen Brauereien inklusive der 20 Gasthausbrauereien im Jahre 1995 mit 9,7 Mio hl nur 4,7% unter dem Vorjahreswert. Allein aus der Bundesrepublik Deutschland seien im letzten Jahr 241 000 hl Bier (+ 25,1%) importiert worden (s.a. Brauwelt Nr. 36, 1996, S. 1658)..
Am 26. Oktober 1996 wird anläßlich des 50jährigen Bestehens der Landesgruppe eine Jubiläumsfeier im Kasino der Brauerei Beck & Co., Bremen, stattfinden. Neben dem Festprogramm, das unter anderem das Grußwort des DBMB-Präsidenten Schedl und die Festrede des Ehrenvorsitzenden der Landesgruppe Claussen beinhaltet, ist ein Rahmenprogramm vorgesehen. Geplant sind die Besichtigung des Friesischen Brauhauses Jever mit Brauereimuseum, eine Stadtbesichtigung in Bremen und die Besichtigung der Brauerei Beck & Co., Bremen. Für die Teilnahme an der Festveranstaltung wird ein Betrag von 5 DM erhoben. Gegen Gebühr sind auch die Festschrift, ein Jubiläumskrug und die DBMB-Krawatte erhältlich.
Am Freitag, den 30. August 1996, besichtigte die Obmannschaft Mittelfranken im VeW die Mich. Weyermann Brau-, Röst- und Caramelmalzfabrik und die Heinz Weyermann Röstmalzbierbrauerei in Bamberg. Besonderes Interesse erregte dabei die neue Anlage zur Röstmalzherstellung, die erst kürzlich in Betrieb genommen wurde. Die gesamte Anlage läuft vollautomatisch. Sie ist mit der Steuerung des Mälzereibetriebes verbunden. Die Chargen lassen sich bis zur Gerstenannahme zurückverfolgen. Alle Produkte werden grundsätzlich filtriert. Hergestellt werden Röstmalzbier und alle möglichen Extrakte gemäß der Firmenphilosophie, möglichst alle Kundenwünsche erfüllen zu können. Die Mälzerei hat eine Kapazität von 45 000 t Gerste bzw. 36 000 t Malz. Im letzten Jahr waren das 150 000 Säcke. Stellt man z.B..
Vom 6. bis 8. September 1996 fand das 14. Semestertreffen des VLB-Studienjahrganges 1953 - 56 in der sächsischen Landeshauptstadt Dresden statt. Ein ganzes Wochenende erlebten die 23 Teilnehmer in bester Stimmung auf vielfältige Weise den neuen Glanz und die Pracht Dresdens. Nach herzlicher Begrüßung begann das Treffen am Freitagabend mit einem gemeinsamen Abendessen. Der Samstag bot eine Stadtrundfahrt im Bus durch das von vielen als Elbflorenz bezeichnete Dresden. Es folgte der Besuch des Schlosses Pillnitz, und es wurde viel Sehenswertes entdeckt. Nach der Stärkung im italienischen Dörfchen konnte man während der Führung durch das Grüne Gewölbe die einmalige Fülle an prächtigen Kunstwerken bewundern, die dort seit der Gründung 1723 gesammelt wurden..
Differenzierung von Biertypen -- Der Trend zur Vereinheitlichung des Geschmacks bei deutschen Bieren scheint sich fortzusetzen. Ziemlich enttäuscht zeigte sich Michael Jackson, weltweit bekannter Bierautor und Bierkenner, anläßlich einer Verkostung von 12 verschiedenen Bieren unterschiedlicher Kategorien aus ganz Deutschland bei der 2. Bierprobe für Journalisten und Redakteure am 18. April 1996 in der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan. Jackson bemängelte in erster Linie die z.T. recht geringen Unterschiede in der Bittere und das für seinen Geschmack oft recht schwach ausgeprägte Hopfenaroma. Jackson vertrat auch die Ansicht, daß die deutschen Brauereien die unterschiedlichen Geschmacksnoten der einzelnen Hopfensorten zu wenig zur Differenzierung ihrer Biere einsetzen. Dr. M. Am 17..
Unter der Leitung von Dr. Peter Dilly, Dilly & Kantelberg, Hamburg, veranstaltete der Behr s-Verlag, Hamburg, am 12. Dezember 1995 in Hamburg ein Diskussionsforum zum Thema Sicherung der Hygiene im Getränkeausschank.
Vom 2. bis 8. Oktober 1996 findet in Buenos Aires die Bebidas '96 statt. -- Mit 32 Mio Einwohnern stellt Argentinien einen sehr dynamischen Biermarkt dar. Zusammen mit dem Veranstalter, dem Instituto Argentino del Envase, wird die Durma MSI Stuttgart International GmbH eine deutsche Beteiligung organisieren. Weitere Informationen können bei der Durma MSI, Stuttgart, Tel. 0711/2589605 abgerufen werden.
Magdeburger Abwassertage 1995 -- Diese Tagung war teils eine Zwischenauswertung des bisher erreichten Stands der Abwasserreinigung in den neuen Bundesländern und zugleich ein Erfahrungsaustausch zu sinnvollen Maßnahmen in der angewandten Klärtechnik und Abwasseranalytik am Beispiel vorbildlicher Anlagen und Verfahren in den Altbundesländern.
Der folgende Beitrag gibt einen Überblick über das 82. Treffen der EBC am 21. November 1995 in Sopron, Ungarn, vorgelegt von Dr. F. H. White, Vorsitzender des EBC Analysen-Komitees.
Die VLB Berlin hat nach 13jähriger Unterbrechung für das Jahr 1995 erstmals wieder ein Jahrbuch herausgebracht. -- Es gibt einen umfassenden Überblick über die Arbeit und das vielseitige Leistungsangebot der VLB. Die Mitglieder der VLB erhalten ein Exemplar kostenlos. Weitere Exemplare können unter Tel. 030/4509-0 angefordert werden.
Neuer Geschäftsführer des Verbandes Münchener Brauereien e.V. sowie des Verbandes bayerischer Ausfuhrbrauereien ist seit 1. 3. 1996 RA Manfred Newrzella. -- Er ist damit Nachfolger von RA Dr. Gerhard Ohneis.
Am 30. November und 1. Dezember 1995 fand in der Alpirsbacher Klosterbräu, Glauner GmbH & Co., Alpirsbach, die jährliche Techniker- und Braumeistertagung der Deutschen Brau-Kooperation statt....
Anläßlich der Delegiertenversammlung des Bayerischen Brauerbundes wurde das Präsidium neu gewählt. Im Amt des Präsidenten wurde Dr. Georg Schneider, Kelheim, bestätigt. Zum Schatzmeister wurde Dr. Dieter Soltmann, München, wiedergewählt. Als weitere Mitg-lieder gehören dem Vorstand an: Willy Hoffmann, Nürnberg, Michael Weiß, Meckatz, und Werner Modschiedler, Buttenheim....
UmweltConcept '95 in Dresden. Zukunftsweisende Konzepte für die Umwelt -- Umweltfragen bestimmen immer mehr unser Dasein. Wurden vor 20 Jahren die Aktionen der Grünen belächelt, gehören heute die ökologischen Probleme zu den Spitzenthemen von Wirtschaft und Politik.
Die diesjährige Tagung mit einer Teilnehmerzahl von über 600 Personen befaßte sich unter anderem mit dem Verhalten und den Eigenschaften möglicher Ersatzstoffe für das bis zum 1. 1. 2000 für Neuanlagen einsetzbare H-FCKW R 22.
Moderne Methoden der biologischen Betriebskontrolle -- Zu diesem Thema wurde im Rahmen der TwA-Sitzung der 83. Brau- und Maschinentechnischen Arbeitstagung der VLB Berlin am 19. 3. 1996 in der Eichbaum Brauerei AG in Mannheim ein Workshop durchgeführt. Die Leitung der Veranstaltung hatten Dr.-Ing. Karl-Josef Hutter und Dr.-Ing. Bernd Lindemann.
Dr. G. Schumann, Leiter Wassertechnische Abteilung an der VLB Berlin, wurde auf der Versammlung des IFV Wasserforschung e.V. am 16. April 1996 -- als ordentliches Mitglied in den Interdisziplinären Forschungsverbund Wasserforschung e.V., Berlin-Brandenburg, aufgenommen.
Mit der Brau '95 waren 94,4% der Aussteller voll zufrieden. -- Die Hälfte aller Aussteller erhielt während der Messe Direktaufträge, 87% rechnen mit einem lebhaften Nachmessegeschäft. Neun von zehn Ausstellern konnten neue Geschäftsverbindungen knüpfen. Fast 98% der Fachbesucher waren mit dem Angebot sehr zufrieden. Bei der 6. Getränke-Fachbörse Bier und Alkoholfrei waren es 83%.
Brau '95: Verpackung -- Ein Rundgang über die diesjährige Fachmesse in Nürnberg zeigt die wichtigsten Trends und Innovationen im Bereich Verpackung.