Bühne für Bier-Spezialisten

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat den zweiten Prüftermin der Internationalen Qualitätsprüfung für Bier, Craft Bier und Biermischgetränke 2017 ausgeschrieben. Zugelassen sind Biere, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden.

Henrich-Funke-Pschorr-Stiftungspreis 2017

Die Wurzeln der Henrich-Funke-Pschorr-Stiftung gehen auf das Jahr 1901 zurück. Zunächst als Henrich-Stiftung zur Unterstützung hilfsbedürftiger Brauerei-Betriebsangehöriger gegründet, liegt der Stiftungszweck seit dem Jahr 2004 in der Förderung junger Wissenschaftler im Bereich der Brauwissenschaften.

9. World Barley, Malt & Beer Conference in Wien

Vom 22. bis 24. März 2017 findet in Wien die World Barley, Malt & Beer Conference statt. Diese globale Veranstaltung findet seit 2001 bereits zum neunten Mal statt, immer im Abstand von zwei Jahren und in einer anderen europäischen Metropole.

Der 12. Deutsche Verpackungskongress lädt Führungskräfte und Entscheider zum Gipfeltreffen der Verpackungswirtschaft am 23. und 24. März 2017 nach Berlin ein.

Beer Attraction 2017

Die internationale Veranstaltung Beer Attraction, organisiert von Rimini Fiera in Zusammenarbeit mit Unionbirrai und unter der Schirmherrschaft von Italgrob, findet vom 18. bis 21. Februar 2017 statt. Bei Beer Attraction dreht sich alles um Bierspezialitäten, handwerkliche Biere, Technologien und Produktionsanlagen sowie Rohstoffe.

Prophylaxe und Bekämpfung

Ratten und Mäuse können tagtäglich allen Brauereien und Getränkebetrieben zum Verhängnis werden. Um für einen solchen Fall gerüstet zu sein und um den Schädlingsbekämpfer hier besser steuern und überwachen zu können, ist es notwendig, dass die Verantwortlichen bei dieser Thematik über umfangreiches Grund- und Hintergrundwissen verfügen.

23. Flaschenkellerseminar

Am 6. und 7. Dezember 2016 findet in Freising das 23. Flaschenkellerseminar des Lehrstuhls für Lebensmittelverpackungstechnik, TU München Weihenstephan, in Zusammenarbeit mit dem Fraunhofer-Institut für Verpackungstechnik und Verpackung IVV statt. Neu in diesem Jahr ist der Veranstaltungsort: Das Flaschenkellerseminar wird 2016 im internationalen Getränkewissenschaftlichen Zentrum Weihenstephan iGWZ, Gregor-Mendel-Straße 4, Freising, abgehalten.

International Brewing & Cider Awards 2017

Das Brauen von Craft Bier und Cider ist nach wie vor angesagt, wodurch auch die Nachfrage nach entsprechenden Wettbewerben steigt. So erwartet auch der Veranstalter der alle zwei Jahre stattfindenden International Brewing & Cider Awards, Brewing Technology Services (BTS), für 2017 mehr Teilnehmer aus mehr Ländern als zuvor.

In diesem Jahr wird zum zweiten Mal der Ludwig-Narziß-Preis für Brauwissenschaft verliehen.

Erstes Biobierseminar seit über 20 Jahren

Warum tut sich Biobier im Markt so viel schwerer als Bio­lebensmittel insgesamt? Wo liegen die Hindernisse und Fehler in Marketing und Vertrieb? Was sind Besonderheiten bei Technologie und Technik? Welche Chancen bietet „Bio“ dem mittelständischen Brauer?

Dresdner Verpackungstagung

Neueste Ergebnisse der Forschung und innovative Lösungen führender Hersteller stehen im Fokus der 26. Dresdner Verpackungstagung am 1. und 2. Dezember 2016.

Export Forum German Beer

Am 7. November 2016 findet auf dem Gelände der NürnbergMesse erstmalig das EXPORT FORUM German Beer statt. Die neue Branchenplattform richtet sich an alle Brauereien, die sich aktiv mit dem Thema Export als professionellem Absatzweg auseinander setzen. Das EXPORT FORUM German Beer liefert konkrete Antworten auf die vielen Fragen rund um das Auslandsgeschäft mit Bier.

Seminar Braugrundlagen

Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt zum dritten Seminar „Braugrundlagen – praxisorientierte Grundlagen und Sensorik“ ein.

BrauBeviale 2016: Der Tisch ist gedeckt

Die BrauBeviale ist die 2016 weltweit wichtigste Investitionsgütermesse für die Getränkewirtschaft. Vom 8. - 10. November 2016 präsentieren im Messezentrum Nürnberg rund 1100 Aussteller (2015: 47 % international) ein umfassendes Angebot an hochwertigen Getränke-Rohstoffen, innovativen Technologien, effizienter Logistik und spritzigen Marketing-Ideen.

52. Mälzereitechnische Arbeitstagung

Die Mälzereitechnische Arbeitstagung von Doemens ist eine traditionsreiche Veranstaltung, die sich als der aktuelle Branchentreff über viele Jahrzehnte hinweg etabliert hat. Die Tagung, die am 19. Oktober 2016 in der Gaststätte Heide-Volm in Planegg stattfindet, richtet sich speziell an Mälzereien und deren Handels- und Geschäftspartner (Brauereien, Saatgutzüchter, Getreideerzeuger, Getreidehändler, Hersteller von Mälzereianlagen, Ämter, Lehr- und Forschungsinstitute).

Herausforderungen der Zukunft

Bei den Getränke Impuls Tagen, die vom 15. - 18. Januar 2017 zum sechsten Mal stattfinden, stehen Fragen rund um das Thema Industrie 4.0 im Fokus.

International Cider Awards

In den letzten zehn Jahren konnte man eine kleine Getränkerevolution beobachten: Cider ist eine weltweite Erfolgsgeschichte geworden, Popularität und Volumen steigen ständig. Die Wurzeln dieser Revolution liegen im größten Cider-Markt der Welt, in Großbritannien, der Heimat der größten Cider-Hersteller und dem spirituellen Mutterland. Aus einem traditionellen Bauerngetränk wurde im frühen 20. Jahrhundert das kommerzielle Getränk Cider, das über Brauereien landesweit vertrieben wurde. Cider entwickelte sich zu einer eigenen kleinen, aber bedeutenden Getränkekategorie. Es verwundert also nicht, dass die International Brewing Awards im Jahr 2013 ihr Angebot um einen eigenständigen Wettbewerb für Cider erweiterten.