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Vorbericht
Wie die „Kult-Spirituose“ Gin hergestellt wird, können Destillateure ebenso wie auch interessierte Laien am 8. und 9. Oktober 2018 bei der Doemens Akademie in Gräfelfing lernen.
Vorbericht
Die BrauBeviale und die Craftbrauer von Maisel & Friends, Bayreuth, suchen gemeinsam nach dem besten Heimbrauer-Weißbier. Der Hobbybrauerwettbewerb findet am Samstag, den 8. September 2018, im Rahmen des Craft Brauer Festivals in der Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt in Bayreuth statt.
Abfüllung
Das Seminar, das am 17. und 18. September 2018 bei Doemens stattfindet, bietet einen Überblick zu den komplexen Prozessen der Abfüllung von Getränken in verschiedenen Verpackungsformen.
Vorbericht
Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt am 18. und 19. Oktober 2018 zum 13. Weihenstephaner Praxisseminar nach Alpirsbach ein.
Vorbericht
Das Export Forum German Beer, eine Gemeinschaftsveranstaltung der BrauBeviale, der BRAUWELT und der Konzept & Service GmbH hat sich bereits im zweiten Jahr zu einem erfolgreichen Veranstaltungskonzept entwickelt – ein wichtiger Impulsgeber für Unternehmen, die sich aktiv mit dem Export befassen.
Vorbericht
Die „Home & Craft by drinktec“, eine Ausstellung für Craft-, Hobby- und Kleinstbrauer, gastiert am 28. und 29. September parallel zur zweiten Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer erstmals in Stralsund.
Rohstoffe
Ein weiterer Baustein bei der Umsetzung des Anspruches „Alles, was Sie über Hopfen wissen sollten!“ ist für Dr. Elisabeth Wiesen, Technical Sales Manager bei Joh. Barth & Sohn, das neue Angebot des Hop Flavourist Course.
Vorbericht
Der nächste EBC-Kongress wirft erste Schatten voraus: Seit kurzem können interessierte Wissenschaftler Abstracts über technische und wissenschaftliche Themen zur Bewerbung um die begehrte Vortrags- und Posterausstellungsmöglichkeiten einreichen.
Management
2018 ist es nach einem Jahr Pause wieder so weit: Die BrauBeviale startet vom 13. bis 15. November in das kommende Triple. Zum Auftakt des Messejahres war am 12. und 13. Juni die Fachpresse eingeladen, sich vom Team der Beviale Family die Pläne für die anstehenden drei Messejahre erklären zu lassen. „Wir haben festgestellt, dass sich sehr viele in der Getränkefachwelt gerade die Frage stellen, wie sie in Zukunft wettbewerbsfähig werden oder bleiben können“, erläutert Andrea Kalrait, Veranstaltungsleiterin BrauBeviale. „Als zentrale Plattform der Branche sehen wir es als unsere Aufgabe, diese wichtigen Fragen aufzugreifen, zu diskutieren und Denkanstöße zu geben.“
Rohstoffe
Im Rahmen des Vorprogramms zur diesjährigen BrauBeviale wird am 12. November 2018 ein ganztägiges Symposium unter dem Thema „Heirloom & Terroir Barley and Malt“ stattfinden. Dieser Event wurde von dem Hamburger Unternehmen RMI Analytics ins Leben gerufen. BRAUWELT-Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld sprach mit dem RMI Geschäftsführer Dr. Christian Temme und Horst Dornbusch, der die Moderation des Symposiums übernehmen wird, über ihre Pläne für die Veranstaltung.
Vorbericht
Am 17. Juli 2018 veranstalten die Seneca Business Software GmbH und die HLB Linn Goppold Treuhand GmbH, beide aus München, eine halbtägige Fachveranstaltung für die Braubranche in den Highlight Towers in der bayerischen Landeshauptstadt. Auf dem Programm stehen zwei impulsgebende Vorträge zu strategischen Themen und zu den Möglichkeiten, wie mittelständische Brauereien die strategische Entscheidungsfindung durch ein aktives Controlling validieren können.
Vorbericht
Gerade jetzt gibt es in Südkorea sehr gute Chancen für deutsche Brauer: Die Gastronomie boomt, der Trend zu hochwertigen Import-Bieren hält an, das Preisniveau ist hoch und der Wegfall des Einfuhrzolls auf deutsches Bier macht vieles noch leichter. Damit man sich einen persönlichen Eindruck von den Rahmenbedingungen vor Ort verschaffen kann, organisiert das Export Forum German Beverages in Kooperation mit der Beviale Family/NürnbergMesse, der c.t.b. Werbeagentur und der BRAUWELT eine Informationsreise für Brauer nach Südkorea.
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