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Veranstaltungen
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Nachbericht
IGL | Am 8. November 2022 ging Batch #8 des Innovationswettbewerbs Getränke und Lebensmittel (IGL) der TU München Weihenstephan in die Finalrunde. Sieben studentische Teams hatten die Qualifikation für das Finale in den beiden Kategorien „Lebensmittel“ und „Engineering“ geschafft.
Verbände/Vereine
DBMB | Es war eine Sitzung mit etlichen Personalien. Dr. Marc Kusche, seit dem Braumeistertag im Mai 2022 in Dortmund neuer Präsident des Deutschen Braumeister- und Malzmeisterbundes (DBMB), hatte zu „seiner“ ersten Bundesvorstandssitzung zu sich nach Wernesgrün eingeladen.
Rohstoffe
Braugerstentag | Die Bierrohstoffe sind im besonderen Maße vom Klimawandel betroffen. Das war 2022 deutlich zu spüren: Die zehn wöchige Hitze und Trockenheit haben die Ernten von Braugerste und Hopfen stark beeinflusst.
Nachbericht
Informationszentrale Deutsches Mineralwasser | Am 7. Oktober 2022 wurde zum ersten Mal in Deutschland der „Tag des Mineralwassers“ gefeiert und damit das Naturprodukt in den Mittelpunkt gestellt.
Gastronomie
Berliner Weisse | Über 150 zertifizierte Diplom-Biersommelièren und Diplom-Biersommeliers aus ganz Europa kamen vom 13. bis 16. Oktober 2022 nach Berlin, um bei verschiedenen Veranstaltungen in der Biermeisterei by Lemke, im Braufactum sowie in der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (VLB) auf ihrer Jahreshauptversammlung zu tagen und zu diskutieren.
Rohstoffe
Hopfenveredlung St. Johann GmbH | Mit einem feierlichen Festakt eröffnet BarthHaas und die HVG Hopfenverwertungsgenossenschaft am 31. Oktober 2022 das neue Extraktionswerk in St. Johann.
Nachbericht
VLB | Vom 10. bis 11. Oktober 2022 fand in Berlin die Jahrestagung der VLB statt. Rund 250 Teilnehmer waren der Einladung gefolgt und fanden sich im Hotel Berlin zum zweitägigen fachlichen Austausch zusammen.
Nachbericht
Weltmeisterlich | Ein Höhepunkt der diesjährigen drinktec in München war sicherlich die Weltmeisterschaft der Biersommeliers, bei der das Know-how der Teilnehmerinnen und Teilnehmer in verschiedenen Durchläufen geprüft und bewertet wird. Sieger wird derjenige, der die Botschaft der Bierkultur und deren Vielfalt am besten vermittelt. Markus Fohr war als Teilnehmer dabei und konnte sich für das Finale qualifizieren. Für die BRAUWELT hat er seine Erfahrungen zusammengefasst.
Nachbericht
Ex-Doktorandentreffen | In guter alter Tradition treffen sich die ehemaligen Doktoranden von Prof. Ludwig Narziß mit ihrem Doktorvater kurz nach dessen Geburtstag (in diesem Jahr der 97.) für ein gemeinsames Wochenende. Dieses Jahr ging es vom 7. bis zum 9. Oktober 2022 in die neue Heimat von Prof. Narziß nach Pliezhausen bei Reutlingen.
Nachbericht
Der Hopfenspezialist BarthHaas hat Natalia Svedlund und Dr. Frederico Magalhães, Wissenschaftler des Fachgebietes für Brauerei- und Getränketechnologie der Technischen Universität Berlin, mit seinem Förderpreis BarthHaas Grants 2022 ausgezeichnet.
Verbände/Vereine
Mitgliederversammlung | Die jährliche Mitgliederversammlung fand in diesem Jahr etwas später statt. Statt im Juni hatte der Vorsitzende der Wissenschaftlichen Station für Brauerei in München, Werner Mayer, Augustiner, am 20. Oktober 2022 zur 140. Ordentlichen Mitgliederversammlung in den Besucherraum der Spatenbrauerei geladen, und der war mit gut 50 Teilnehmern gut gefüllt.
Nachbericht
Doemens | Gerade wenn ein so energieintensiver Industriezweig wie die Malzbranche zusammenkommt, führt dieser Tage kaum ein Weg an Energiethemen vorbei. Bei der 57. Mälzereitechnischen Arbeitstagung, zu der sich knapp 50 Teilnehmer auf Einladung der Doemens Akademie vom 18. bis 19. Oktober 2022 in Gräfelfing einfanden, war es nicht anders.
Nachbericht
Drinktec 2022 | Eine Messe ohne Rahmenprogramm wäre wie ein Bier ohne Hopfen. Bei der diesjährigen drinktec kamen alle Besucher auf ihre Kosten. Das Besondere des Programms machte eine vielfältige Mischung aus fachlichen Vorträgen und Diskussionen auf der einen und Live-Programm, Wettbewerben und Meisterschaften auf der anderen Seite aus.
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