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IGN | Das Wichtigste vorweg: Nach den Wetterkapriolen im Juni und Juli zeigte der August für die Hopfenpflanzer nochmal seine angenehmste Seite. Ausreichend Niederschlag sorgte für fast optimale Bedingungen in der wichtigen Reifephase kurz vor der Ernte. Landwirte und Bierbrauer dürfen sich über eine gute Durchschnittsernte mit guten Qualitäten freuen.
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Anlässlich des Kongresses der International Hop Growers’ Convention (IHGC) in Slowenien Ende Juli 2019 hat der Deutsche Hopfenwirtschaftsverband e.V. (DHWV) seinen aktuellen Marktbericht vorgestellt.
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175 Jahre Hopfenbau | Seit 175 Jahren ist der Hopfenanbau in Tettnang nachgewiesen. Vor schönster Alpenkulisse und im milden Bodenseeklima bei relativ hohen Niederschlägen gedeiht hier der Tettnanger. Im wahrsten Sinne des Wortes …
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Eine Gruppe von Agrarhändlern, bestehend aus ATR Landhandel, BayWa AG und Getreide AG, unterstützt die unamera GmbH bei der Entwicklung einer händlerübergreifenden digitalen Handels- und Abwicklungsplattform für Agrarrohstoffe sowie weiterverarbeitete Agrarprodukte in Deutschland.
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Globaler Hopfenmarkt | Seit dem 23. Juli 2019 gibt es den neuen Barth-Bericht Hopfen 2018/2019. Wo steht Deutschland in der Rangliste der Bier brauenden Länder Welches sind die größten Brauereien weltweit und wo stehen die deutschen Braugruppen Wie hat sich der Hopfenmarkt in den einzelnen Anbauländern entwickelt
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Braugerstenreport Europa | Auf einer kleineren Fläche für Sommergerste in vielen Ländern Europas wächst im Moment eine gut durchschnittliche Ernte heran. Die Aufwuchsbedingungen waren in vielen Regionen gut, auch wenn sich Trockenheit und teilweise zu viel Regen abwechselten.
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Der Anlass war die Übergabe der Bierspende an den Veranstalter. Am 5. Juli 2019 wurde von der Hopfenveredelung St. Johann in Train offiziell das eigens eingebraute Festbier, ein Heller Bock mit Namen „Trainer Ritter“, an die Organisatoren des Hallertauer Hopfensiegelfest übergeben.
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International Hop Growers′ Convention | Es war das übergreifende Thema der Veranstaltung: Ob in der Züchtung oder im Anbau – Viele Vorträge beschäftigten sich mit den Auswirkungen und möglichen Maßnahmen angesichts des den Hopfenbau jetzt schon beeinflussenden Klimawandels.
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Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie führt auch im Jahr 2019 wieder Frühvermälzungen durch. Wie immer interessiert die Qualität des neuen Jahrgangs, das Mälzungsverhalten sowie die Beschaffenheit der Gersten und Malze. Mit der Frühvermälzung soll dem Mälzerei- und Braugewerbe ein Dienst erwiesen werden.
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