Brau-Technik
Die internationale Alfa Laval-Gruppe stellt ihr Programm an Techniken für die Brauindustrie aus. Im Brennpunkt stehen dabei eine neue Methode der Bierreifung, ein neues Brauprozeßmodul und Schlüsselkomponenten wie Separatoren und Dekanter, Plattenwärmeübertrager, Pumpen, Ventile und Verfahrensautomation. Zusammen mit Schott Engineering hat man eine revolutionäre Methode zur Bierreifung entwickelt, nämlich die „secondary fermentation“ (Nachgärung) mit „immobilized yeast“ (trägergebundener Hefe), wodurch die Reifungszeit des Biers auf nur zwei Stunden verkürzt wird.
Ausgestellt werden Zentrifugalseparatoren und Dekanter, die für Würzebehandlung, Bierklärungen und Tankgeläger eingesetzt werden. Das Automationssystem „SattBrew“ wird dazu live vorgeführt.
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen
