Moderne Würzekochsysteme - ein Überblick
Seit der Entwicklung des Innen- und des Außenkochers dauerte es bis Mitte der neunziger Jahre, bis sich neue Methoden zur Würzekochung etablieren konnten. Seither erfolgte eine rasante Entwicklung neuartiger oder weiterentwickelter Kochsysteme und Kochverfahren.