Effiziente Energie- und Wasserwirtschaft in der Braubranche 2000 bis 2008
Die Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs ist ein wichtiges Thema für die Braubranche, bei dem sowohl wirtschaftliche Faktoren als auch Umweltaspekte eine entscheidende Rolle spielen. Die Fragen sind: Welche Richtwerte in puncto Energieeffizienz erreichen andere Brauereien, und was sind bewährte Methoden? Auf Veranlassung der Regierung erklärte sich die Niederländische Brauer-Vereinigung CBK 2000 bereit, eine Methode zu entwickeln, mit deren Hilfe weltweit gültige Richtwerte für den brauereispezifischen Energieverbrauch festgelegt werden können. Die Studie zur Ermittlung der Richtwerte wurde 2004 und 2008 wiederholt.
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