Bier als Schlüsselfaktor für die Wirtschaft

Brewers of Europe | Vom 1. bis 4. Juni 2021 fand die 3. Ausgabe des Forum der Brewers of Europe (BoE) statt. Eröffnet wurde das Brewers Forum von BoE-Präsident Lasse Aho, der die mehr als 2400 Teilnehmer zur virtuellen Konferenz begrüßte,

Der Schonförderung auf der Spur

Kreiselpumpen | Die VLB Berlin hat mit der Ermittlung von Schonförderkennzahlen eine neue Dienstleistung geschaffen, die es erlaubt, Kreiselpumpen im Hinblick auf ihre Schonförder­eigenschaften zu bewerten. Die neue Methode bedient sich der scherkraftinduzierten Gelbildung von Gersten-β-Glucanen. Sie kann – im Gegensatz zu bekannten Methoden aus der Mikrofluid­mechanik – an der Pumpe im unveränderten Zustand, so wie sie auch zum Endanwender gelangen würde, durchgeführt werden.

Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe | Für die Maschinensicherheit gibt es keinen Bestandschutz. Darauf weist die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) in einer aktuellen Meldung hin.

Florian Berger neuer Geschäftsführer

Nach über zwei Jahrzehnten als Geschäftsführerin des Verbands der Brauereien Österreichs trat Jutta Kaufmann-Kerschbaum Anfang Mai 2021 in den verdienten Ruhestand und übergibt alle Agenden der österreichischen Getränkeverbände im Rahmen der Wirtschaftskammer Österreich und damit auch des Verbandes der Brauereien Österreichs an ihren Nachfolger Florian Berger.

The Brewers of Europe | Ende Mai 2021 veröffentlichte der Verband The Brewers of Europe die erste Ausgabe des BrewUp Magazine, einer halbjährlich erscheinenden Publikation, die wichtige Themen für den Brauereisektor auf europäischer und nationaler Ebene behandelt.

Kampagne „Pro Mineralwasser“ gestartet

Verband Deutscher Mineralbrunnen | Wohl kaum etwas ist so wichtig für Mensch und Natur wie das Element Wasser. Doch Wasser ist nicht gleich Wasser. Zwischen natürlichem Mineralwasser und Leitungswasser werden oft Vergleiche gezogen, die den unterschiedlichen Charakteristika beider Wasserarten nicht gerecht werden.

Neues Kampagnenplakat zur Fußball-EM

Seit vielen Jahren unterstützt der Bayerische Brauerbund (BBB) die Arbeit der Landesverkehrswacht Bayern im Rahmen gemeinsamer Plakatkampagnen gegen die alkoholisierte Teilnahme am Straßenverkehr.

Brauereien blicken zuversichtlich auf Öffnung der Gastronomie

Über ein halbes Jahr waren alle Gaststätten, Restaurants, Kneipen und Cafés in Deutschland geschlossen – nun erhalten sie endlich wieder eine Perspektive: In immer mehr Bundesländern dürfen Gastronomie und Hotellerie angesichts fallender Corona-Zahlen schrittweise wieder öffnen, unter strengen Auflagen.

Oberpfälzerin wird Bayerische Bierkönigin 2021/22

Bayerischer Brauerbund | Sarah Jäger (31) aus Schwandorf holt die Krone der Bayerischen Bierkönigin erstmals in die Oberpfalz. Sie überzeugte am 20. Mai 2021 während des Wahlabends mit Spontanität, Charme und profundem Wissen über die bayerische Bierkultur und Bayerisches Bier.

Vermittlerin zwischen Tradition und Zukunft

Geschichte des Brauwesens | Was ist Bier wirklich? Wo liegen seine geschichtlichen Ursprünge, welche Sorten wurden wann, wie und wo gebraut, welchen Einfluss nahmen und nehmen die technologischen und wissenschaftlichen Entwicklungen auf dieses traditionsreiche Naturprodukt? Profundes Wissen hierzu ist sowohl bei den Konsumenten als auch bei den Produzenten nicht per se vorhanden, obgleich dieses für die Zukunftsfähigkeit der Branche von enormer Wichtigkeit ist. Diese Erkenntnis hat bereits vor mehr als 100 Jahren einige herausragende Persönlichkeiten der Braubranche dazu bewogen, eine „Gesellschaft für Geschichte und Bibliographie des Brauwesens“ zu gründen.

Vom Hopfen fasziniert: Otmar Weingarten

Hopfen-Aktivist | Otmar Weingarten ist seit 30 Jahren im Hopfen unterwegs – regional, national, weltweit. Er ist Geschäfts­führer des Hopfenpflanzerverbandes Hallertau e.V. und des Ver­bandes Deutscher Hopfenpflanzer e.V. sowie gleichzeitig Schrift­leiter der Hopfen-Rundschau und der Hopfen-Rundschau Inter­national. Jetzt nähert sich der Zeitpunkt für den Wechsel in den Ruhestand. Wirklich? Die BRAUWELT sprach mit ihm über Vergangenes und Zukünftiges.

Biersommelier-Navi

Verband der Diplom Biersommeliers | Biersommeliers haben seit Beginn der Coronakrise in den vergangenen zwölf Monaten mit unzähligen virtuellen Bierverkostungen die digitale Welt erobert und besondere Genussmomente geschaffen.

Deutscher Brauer-Bund | Alkoholfreie Biere werden in Deutschland immer beliebter – und auch die Vielfalt der Marken wächst seit Jahren stetig. Wie der Deutsche Brauer-Bund (DBB) anlässlich des Tags des deutschen Bieres am 23. April 2021 mitteilte, hat keine andere Sorte in den letzten zehn Jahren so stark zugelegt wie alkoholfreie Biere und alkoholfreie Biermischgetränke.