In aller Kürze…

Die Neumarkter Lammsbräu hat Ihr Sortiment der now-Bio-Limonaden um die Geschmacksrichtungen Birne Hopfen und Grape Fruit erweitert. Bei now Birne Hopfen, deren Duft an frischen Hopfen und reife Zitrusfrüchte erinnert, kommen Naturdoldenhopfen aus Spalt zum Einsatz. Diese verleihen dem Geschmack eine leichte Hopfennote, der von mildem Birnensaft, einem Spritzer Zitronensaft und Kräuterextrakten abgerundet wird.

In aller Kürze…

Das auf die Behälterglasvergütung spezialisierte Unternehmen Arkema hat angekündigt, im 1. Halbjahr 2013 den Glasherstellern ein Produkt zu präsentieren, mit dem eine höhere Qualität der Vergütung in Verbindung mit höheren Produktionsgeschwindigkeiten erreicht werden soll.

In aller Kürze…

Unter dem Namen  Tyrannos hat Limuh ein koffein- sowie taurinhaltiges Energiegetränk auf den Markt gebracht, das mit Stevia gesüßt wird und als Besonderheit die essentiellen Aminosäuren L-Valin, L-Leucin und L-Isoleucin enthält.

Personen

Andreas Rosa (48) ist als neuer Braumeister ab sofort bei der Brauerei Fohrenburg GmbH & Co KG, Bludenz/Österreich, für den Bereich Technik und damit für die gesamte Bierproduktion verantwortlich. Der gebürtige  Tübinger hat das Bierbrauen von der Lehre als Brauer und Mälzer bis hin zum Diplomingenieur für Getränketechnologie und Brauwesen in  Weihenstephan gelernt und studiert. Seine berufliche Laufbahn hatte ihn unter anderem zur Ottakringer Brauerei und zur Brauerei Forst geführt.

Personen

Henning Behrens (44) ist zum Geschäftsführer  Vertrieb der Paderborner Brauerei bestellt worden. Damit ist die Geschäftsführung der  Warsteiner-Tochter wieder doppelt besetzt. Behrens hatte erst im April 2012 die  Verantwortung für den  Vertriebsbereich als Nachfolger von Rolf  Wehran übernommen.

Personen

Markus Hermanns (44) ist neuer Gesamtvertriebs- und Marketingleiter der Firmengruppe Kunzmann. Der studierte Diplom-Agraringenieur zeichnet für die drei Sparten  Weinkellerei, Mineralbrunnen und Fruchtsäfte verantwortlich. Hermanns verfügt über langjährige Berufserfahrung in den Bereichen Einkauf und  Vertrieb und folgt in seiner Funktion als Gesamtvertriebsleiter  Wolff-Ulrich Hoppert, der sich nach fast achtjähriger Betriebszugehörigkeit neuen Aufgaben widmet.

Personen

Alexander Berger (36) und Holger von Dorn (37) wurden in den  Vorstand des Großeinkaufsrings des Süßwaren- und Getränkehandels eG (GES) berufen. Ludwig Bittner wurde als Vorstand abberufen. In dem künftig aus drei Personen bestehenden  Vorstand übernimmt Ulrich Berklmeir den  Vorsitz.

Personen

Dr. Marc Kusche (38, Foto) wird Nachfolger von Dr. Bernd Schmidt, Wernesgrün, der sich nach 40 Jahren bei der Brauerei  Wernesgrün in den Ruhestand verabschiedet hat. Dr. Kusche war zuvor Hauptabteilungsleiter bei der Bitburger Brauerei in Bitburg und übernimmt in Wernesgrün die Position als Geschäftsführer  Technik (s. a. Seite 1526).

Nachhaltige Projekte gesucht

Bereits zum 12. Mal zeichnet die Neumarkter Lammsbräu Personen, Institutionen und Unternehmen, Organisationen und Einzelpersonen mit dem Nachhaltigkeitspreis aus, die sich aktiv für eine lebenswerte, nachhaltige Zukunft engagieren. Der Preis ist deutschlandweit ausgeschrieben und mit insgesamt 10 000 EUR dotiert. Bewerbungsschluss ist der 30. März 2013. Die Bewerbungsunterlagen stehen unter www.lammsbräu.de bereit. Auch Außenstehende können Projekte oder Bewerber vorschlagen.

Süße Sache

Am 22. November 2012 besuchte die DBMB Landesgruppe Nordbayern die Südzucker AG. 22 Teilnehmer ließen sich vom langjährigen Mitarbeiter Robert Bausewein durch das Werk in Ochsenfurt führen, das mit beeindruckenden Zahlen aufwarten konnte.

Zu Gast in Ingolstadt

Woran denkt man, hört man „Ingolstadt“ – „Audi“ sagen junge Leute, „Reinheitsgebot“ sagen die Bierliebhaber, „Herrnbräu“ sagten die Doemensianer der Sektion Südbayern, als sie sich am 9. November 2012 zum 31. Stammtisch trafen.

Seminar erläutert neues IFS-Kapitel

Im September 2012 veranstaltete die Akademie Fresenius in Wiesbaden sowie Köln ein Seminar zum neuen Kapitel „Food Defense“ (zu Deutsch: Produktschutz) des International Food Standard (IFS 6), das im Oktober in Dortmund wiederholt wurde. Mit der Einführung dieses Kapitels müssen Lebensmittelhersteller, die sich nach dem Standard für Lebensmittelsicherheit zertifizieren lassen wollen, nun eine Reihe neuer Anforderungen erfüllen. So sind sie dazu verpflichtet, ein eigenes innerbetriebliches System zum Produktschutz zu etablieren und regelmäßig zu überprüfen.