Kartellbehörde verhindert Akquisition

Die Brigl & Bergmeister GmbH hat am 9. Oktober 2014 ihren Antrag auf Genehmigung des Zusammenschlusses mit der Papierfabrik Uetersen beim deutschen Bundeskartellamt zurückgezogen.

Erneuter Wechsel in der Geschäftsführung

Till Hedrich (44) wird zum 1. Januar 2015 neuer Deutschlandchef für Anheuser-Busch InBev. Er folgt auf Steve McAllister (48), der innerhalb des Unternehmens neue Herausforderungen annehmen wird. Hedrich hat seine Laufbahn im Jahr 1996 bei AB InBev begonnen und war im Verlauf der Jahre in diversen Funktionen für das Unternehmen tätig. In seiner aktuellen Position leitet er das Export- und Lizenzgeschäft für Europa, den Mittleren Osten und Afrika. Mit Hedrich wird die Vertriebsgeschäftsführung von jemandem besetzt, der zum einen große internationale Erfahrung mitbringt und zum anderen als Landsmann mit dem hiesigen Geschäft bestens vertraut ist. Von seinen insgesamt vier Jahren in Bremen leitete er drei Jahre das Handelsgeschäft, für ein Jahr verantwortete er das gesamte Deutschlandgeschäft.

Vorbereitungen für Jubiläum

Am 17. und 18. September 2014 fand in Gulpen/Niederlande die alljährliche Herbstversammlung der Freien Brauer statt. Eines der Hauptthemen war das zehnjährige Jubiläum, auf das der Werteverbund im kommenden Jahr stolz sein kann. Die 41 Gesellschafter haben auf der Tagung die Weichen für die gemeinsamen Aktivitäten im Jahre 2015 gestellt und werden den Fokus auf ihre authentischen Marken sowie die Vielfalt setzen. Im Vorfeld der Gesellschafterversammlung kamen die Präsidiumsmitglieder zum ersten Mal in neuer Zusammenstellung zusammen. Die Mitglieder des Präsidiums sind neben dem Präsidenten Georg Schneider, Schneider Weisse, und Vizepräsident Axel Stauder, Privatbrauerei Jacob Stauder, Carl Clauner, Alpirsbacher Klosterbräu; Susanne Horn, Neumarkter Lammsbräu; Jeff Maisel, Brauerei Gebr. Maisel; Dr. Klaus Möller, Brauerei Hirt; Karl Schwarz, Privatbrauerei Zwettl; Leopold Schwarz, Schwarzbräu; Andreas Tembrockhaus, Flensburger Brauerei; Moritz von Twickel, Brauerei Westheim, und Herbert Zötler, Privatbrauerei Zötler.

Investition in Glasabfüllanlage

Die Krones AG, Neutraubling, war mit 40 Mann bei IQ 4 YOU GmbH vor Ort und baute eine der modernsten und innovativsten Glasabfüllanlagen Europas auf. Die Gesamtinvestition beläuft sich dabei auf ca. 8 Mio EUR. Die Inbetriebnahme fand Ende August 2014 statt. Es stehen fünf unterschiedliche Verschlussmöglichkeiten (u. a. MCA 38 Weithals) für Glasflaschen zur Verfügung. Dank des ebenfalls installierten Pasteurs kann nicht nur Mineralwasser abgefüllt werden, sondern auch konservierungsmittelfreie Säfte, Nektare, alkoholfreie Getränke, Energy Drinks, Alkopops, weinhaltige Getränke sowie Bier und Biermixgetränke. Mit der neuen Etikettiermaschine können außer den üblichen Papieretiketten auch Selbstklebetiketten und abwaschbare Folienetiketten verarbeitet werden. Sollten die Flaschen mit einem Aufdruck oder einer Prägung versehen sein, können dank moderner Kameratechnik alle Etiketten dementsprechend ausgerichtet werden. Die zusätzliche neue Sleeve-Maschine in der Anlage erhöht die Flexibilität noch weiter.

Braumeisterstammtisch im Hopfenland

Die Mitglieder des südostbayerischen Braumeisterstammtisches wandelten in diesem Jahr auf den Spuren des Hopfens und trafen sich dazu am 29. August 2014 im schönen Wolnzach im grünen Herzen der Hallertau.

Neues Etikettenpapier-Sortiment

Metsä Board Zanders relauncht Zanlabel, sein neues zweifach maschinengestrichenes Etikettenpapier-Sortiment und präsentiert es im November der Öffentlichkeit. Das für Getränke, Lebensmittel und Konsumgüter entwickelte Papier eignet sich sowohl als Nassleimetikett für Einweg-, Mehrweg- und PET-Flaschen als auch als Etikett für Food- und Non-Food-Behälter, Banderolen sowie als Kaschiermaterial.

Mit neuer App Richtung Industrie 4.0

Mit der neuen firmeneigenen App „everywhere“ geht KHS ganz gezielt den Schritt in Richtung Industrie 4.0. Mithilfe der App lässt sich der Status quo von Abfüll- und Verpackungsanlagen weltweit an jedem Ort und zu jeder Zeit abrufen. Sie kommuniziert mit allen KHS-Anlagen und -Maschinen, die mit dem neuen Maschinenbediensystem Clearline HMI ausgestattet sind. Die Software ist für Apple-Geräte mit IOS-Betriebssystem ab Version 6 geeignet. Die App stellt alle an das System angeschlossenen Abfüll- und Verpackungslinien dar. Gewählt werden kann dann, welche der Anlagen genauer betrachtet werden soll. Für jede einzelne Maschine ist eine detaillierte Betrachtung des Maschinenstatus möglich. Zudem sind Prozessparameter wie Druckwerte und Temperaturen, aber auch Zählerstände und derzeit verarbeitete Gebindevarianten abrufbar.

Prozesse reibungslos steuern

Die Beumer Group, Komplett­anbieter für Abfüll-, Palettier- und Verpackungstechnik, hat nun auch ein Warehouse-Management-Systeme (WMS) im Programm. Das WMS ist eine Webserver-Anwendung, mit der sich der gesamte Verpackungsprozess, die Einlagerung und Versandaufbereitung von Produkten optimal steuern und koordinieren lassen.

Altbier und Kölsch 2013

Gemäß den Veröffentlichungen des Verbandes der Rheinisch-Westfälischen Brauereien für seine Mitglieder ist der Altbiermarkt im Jahr 2013 um 13,3 Prozent gegenüber dem Vorjahr zurückgegangen (2012: 398 303 hl; 2013: 345 423 hl). Alleine im Sektor Biermischgetränke ging der Absatz um ca. 3000 hl (ca. 22,3 %) zurück. Will man den Gesamtmarkt für Altbiere errechnen, so müssen noch ca. 400 000 hl von Diebels und 290 000 hl für „Nichtmitglieder des Verbandes“ (Oettinger und Handelsmarken, Königshof mit Krefelder Alt und Braulizenz für Hannen und Gatz, sowie zwei Eigenaltbier-Marken) hinzugerechnet werden. Tabelle 1 zeigt die Entwicklung der sechs größten Brauereien.

Studienbeginn

Studienbeginn: An der Hochschule  Weihenstephan-Triesdorf hat am 1. Oktober das  Wintersemester 2014/15 begonnen. Dieses Jahr nehmen 81 Studierende ihr Studium zum Bachelor (Ing.) auf. Unter den Anfängern sind auch zwölf duale Studierende, die bereits die Zwischenprüfung zum Brauer und Mälzer abgelegt haben. Für den Studiengang gab es ursprünglich ca. 350 Bewerber, die Zulassung erfolgte über ein Numerus-Clausus-System. Mit diesem vierten Jahrgang studieren nun an der HSWT ca. 260 Studenten Brau- und Getränketechnologie

Kein Holzweg – Bier aus dem Eichenfass

Was bei Winzern und Brennern schon lange gang und gäbe ist, müssen die Brauer erst noch für sich entdecken: Die Reifung, Lagerung, Veredelung von Bier in Holzfässern. Holzfassgereifte Produkte stehen beim Verbraucher für Qualität, Exklusivität und ein besonderes Geschmackserlebnis. Da stellt sich die Frage, warum die Bierbrauer das Thema bisher nur ganz am Rande beschäftigt. Ja, Holzfässer sind teuer und arbeitsintensiv. Und, um das Maximum an Aroma aus dem Fass zu kitzeln, braucht es Geduld, Erfahrung und genaue Kenntnis der Eigenschaften eines Holzfasses. Keine einfache Aufgabe, denn wie komplex das Thema ist, zeigt sich bereits bei der Herstellung der Fässer.

50 Jahre Mälzereitechnische Arbeitstagung

In den letzten 50 Jahren hat sich vieles verändert. Vieles, aber doch nicht alles. Die Mälzereitechnische Arbeitstagung bei Doemens hat in all den Jahren ihr erfolgreiches Konzept beibehalten und sich als aktueller Branchentreff über viele Jahrzehnte hinweg bestens etabliert. Die Traditionsveranstaltung findet am 21. und 22. Oktober 2014 zum 50. Mal statt und wieder sind alle Verantwortlichen aus den Mälzereien und Brauereien, Saatgutzüchter, Getreideerzeuger, Getreidehändler, Hersteller von Mälzereianlagen sowie Ämter, Lehr- und Forschungsinstitute ins Gasthaus Heide Volm nach Planegg eingeladen.