Nominiert für den German Design Award 2015

Der „Rat für Formgebung“ vergibt jährlich in Frankfurt am Main den German Design Award für hochwertige Produkte, die in der deutschen und internationalen Designszene wegweisend sind. Die offizielle Verleihung des Preises findet im Februar 2015 statt. In diesem Jahr geht Sahm mit zwei Gläsern ins Rennen.

Neue Weichenstellung im Agrarhandel

Die Agravis Raiffeisen AG plant zusammen mit ihren dänischen Partnern Danish Agro, Karise/DK, und Vestjyllands Andel (ehemals DLA), Ringkøbing/DK, eine Veränderung in der deutschen Agrarhandelslandschaft: Das gemeinsame Joint Venture Dava Agravis International Holding A/S übernimmt – vorbehaltlich der Zustimmung der Kartellbehörden – zum 1. Februar 2015 das Agrarhandelsgeschäft der Getreide AG mit Sitz in Rendsburg. Das dänisch-deutsche Joint Venture, an dem Danish Agro und Vestjyllands Andel (Dava) 75 Prozent und die Agravis Raiffeisen AG 25 Prozent der Anteile halten, erwirbt eine Unternehmensgruppe mit elf Gesellschaften und über 70 Standorten – unter anderem in Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Niedersachsen.

Auf zu neuen „Arbeitswelten“

Die besondere Verbindung aus Tradition und Moderne wird von Brauereien gerne und häufig betont. Zu Recht, wie immer wieder Beispiele erfolgreicher, hochmoderner und gleichzeitig alteingesessener Unternehmen zeigen. Eines dieser Beispiele ist die Brauerei Bischofshof. Die Brauerei, die seit über 360 Jahren das Regensburger Stadtbild prägt, hat in den letzten Jahren regelmäßig in die Modernisierung der Produktionsanlagen investiert. 2006 wurde das damals modernste Sudhaus der Welt von der Stadt Regensburg mit dem Umweltpreis ausgezeichnet. Die Modernisierung macht aber nicht nach dem Produktionsprozess halt. Der ganze Stolz der Brauerei sind aktuell die neuen Büroräume, die neue „Bischofshof Arbeitswelt“.

Neues Filtersystem mit automatischer Rückspülung

Für die Reinigung von verfahrenstechnischen Anlagen in Molkereien, Brauereien und Pharmaunternehmen ist sehr viel Lauge erforderlich. Der neu entwickelte Permanent Filter der Lemmermeyer GmbH & Co. KG, Deiningen, senkt die Verschmutzung der Lauge in CIP-Anlagen um bis zu 90 Prozent. Die kostengünstige und effiziente Filter-Technologie ist eine Eigenentwicklung des Familienunternehmens aus Nordschwaben. Die wichtigsten Vorteile:

Höchste Geschmacksstabilität dank sauerstoffarmer Abfüllung

Die Brauerei Arcobräu Gräfliches Brauhaus GmbH & Co. KG mit Sitz im niederbayerischen Moos hat ihre Flaschenabfüllung auf den neuesten Stand der Technik gebracht. Die mittelständische Brauerei in Familienbesitz installierte einen neuen Füller der Krones AG, Neutraubling, sowie eine Flaschenkontrolle und die notwendigen Transporteure. Brauereidirektor Holger Fichtel und Braumeister Günther Breitenfellner kam es dabei vor allem auf die Qualität der Bierabfüllung durch eine besonders sauerstoffarme und hygienesichere Abfüllung an.

7. Beer & Health Symposium

Im Rahmen des 7. „Beer & Health Symposiums“ in Brüssel präsentierten internationale Wissenschaftler am 30. September ihre neuesten Forschungsergebnisse zu den potenziellen Gesundheitseffekten eines moderaten Bierkonsums. Die vorgestellten Ergebnisse bestätigen eindrucksvoll, dass der moderate Genuss von Bier absolut kompatibel ist mit einem ausgewogenen und gesunden Lebensstil.

Die größten Getränkehersteller 2013

Der Inlandsabsatz verfehlte nur ganz knapp das Ergebnis von 2012 – ein Minus von 0,1 Prozent oder 0,23 Millionen Hektoliter waren das Fazit für das Jahr 2013 mit einem Gesamtergebnis von 263,291 Millionen Hektoliter. Während der Konsum des Bieres allerdings bei den befragten Unternehmen um 1 Prozent zurückgegangen war, trank man in Deutschland 0,41 Millionen Hektoliter oder 0,2 Prozent mehr alkoholfreie Getränke. Aber auch hier gab es deutliche Unterschiede bei den einzelnen Segmenten: Mineralwasser und Cola sowie Cola-Mischgetränke standen auf der Beliebtheitsskala ganz oben, die klassischen Limonaden verloren ebenso wie Säfte, Nektare und Eistee.

Auf dem Weg zur dritten Biermacht

Mit dem Neubau einer Brauerei auf der grünen Wiese und der Markteinführung einer neuen Biermarke hat das südkoreanische Getränkeunternehmen Lotte Chilsung Beverage das bestehende Bier-Duopol in Südkorea aufgebrochen. Die neue Braustätte entstand in Chungju und ist zunächst auf eine Jahreskapazität von 500 000 Hektoliter ausgelegt. Die Krones AG erhielt den Gesamtauftrag für die Prozesstechnik mit Sudhaus einschließlich EquiTherm, Filterkeller sowie Gär- und Lagertanks. Seit Anfang 2014 kann die neue Marke „Kloud“ den Markt erobern.

Chlordioxidlösungen in der Getränkeindustrie

Der Einsatz von Chlordioxid zur Desinfektion von Trink-, Brauch- und Prozesswasser, zur Flaschendesinfektion und Desinfektion von Anlagen und Anlagenteilen ist in der Getränkeproduktion seit Jahrzehnten geübte Praxis. Durch das oxidierende Desinfektionsmittel kommt es aber zu Korrosionen auf metallischen Oberflächen. Das Korrosionsverhalten von austenitischem Chrom-Nickel-Stahl 1.4301 bei unterschiedlichen Konzentrationen Chlordioxid wurde jetzt im Labor der Dr. Küke GmbH, Wedemark, untersucht. Dabei kam zum einen salzsaure Chlordioxidlösung zum Einsatz, zum anderen pH-neutrale.

Ausschließlich in Wisconsin

Ich war schon überrascht. Drei Autostunden nördlich von Chicago waren wir an unserem Ziel. Und glaubten uns am falschen Ort. Das Hotel hätte auch sehr gut in einem Schweizer Hochalpental stehen können: viel Holz, Schnitzereien, das weit überstehende Dach. Wir waren in New Glarus, Wisconsin, USA, angekommen, dem American Switzerland. Und alles deutete darauf hin, dass uns ein außergewöhnlicher Brauereibesuch bevorstand…

Eric Delforge ist neues Vorstandsmitglied

Das Eurammon Executive Board erhält Verstärkung: Im Rahmen der Mitgliederversammlung wurde Eric Delforge in den Vorstand der europäischen Initiative für natürliche Kältemittel gewählt. Delforge ist Corporate Business & Policy Officer bei Mayekawa Europe. Als langjähriges Mitglied leitet Delforge bereits die Arbeitsgruppe Ammoniak. Monika Witt, seit 2006 Vorstandsvorsitzende, wurde in ihrem Amt bestätigt.

Christian Weber wird Vorsitzender im Saarland

Christian Weber, Generalbevollmächtigter der Karlsberg Brauerei KG Weber, wurde für zwei Jahre zum 1. Vorsitzenden des Verbandes der Brauereien des Saarlandes gewählt.