Enzianbrennerei und Salzbergwerk

Am 18. Oktober 2014, einem herrlichen Herbsttag, trafen sich die Mitglieder der DBMB-Landesgruppe Südbayern zum Südostbayerischen Braumeisterstammtisch. Los ging es mit der Besichtigung der Enzianbrennerei Grassl in Berchtesgaden. Bereits seit 1692 wird hier die bekannte und wohltuende Spezialität gebrannt, wobei der eigentliche Herstellungsprozess in den fünf Brennhütten der Firma stattfindet, bevor der Feingeist zur Weiterverarbeitung mit dem Helikopter ins Tal geflogen wird. Neben der Verkostung ausgewählter Spezialitäten war die Besichtigung einer originalgetreu nachgebauten Almhütte ein weiterer Höhepunkt des Besuchs.

25-jähriges Dienstjubiläum

Am 1. Januar 2015 konnte der Verbandsgeschäftsführer des Bayerischen Brauerbunds, Rechtsanwalt Robert Scholz (55), auf ein Viertel Jahrhundert des Wirkens für den Brauerbund zurückblicken.

Geschlossener Kreis

Einmal in Umlauf gebrachte Ressourcen möglichst lange wieder verwenden und im Idealfall keinerlei Rohstoffe verschwenden – so sieht es das Konzept der Circular Economy vor. Diesem Gedanken folgt auch der Getränkedosenhersteller Ball Packaging Europe und optimiert kontinuierlich den Einsatz von Rohstoffen und Energie.

Energiesparen im Brauereialltag

Mit einem einzigen Projekt und einigen Investitionen ist es nicht getan. Energiesparen im Unternehmen ist eine Frage der Einstellung aller Beteiligten. Und so handelt es sich beim Thema Energiesparen in der Brauerei um einen kontinuierlichen Prozess, an dem immer wieder gearbeitet werden muss. Dies machte Dr. Jörg Lehmann, Kulmbacher Brauerei, in einem ausführlichen Vortrag bei der 101. VLB-Oktobertagung in Berlin deutlich. Die BRAUWELT wollte es noch genauer wissen und hat die Autoren des folgenden Beitrages in der Kulmbacher Brauerei besucht. Wie das Thema Energiesparen in Kulmbach in den beruflichen Alltag eingebunden ist, lesen Sie im folgenden Beitrag.

In aller Kürze …

Im weltweit anerkannten, jährlichen Nachhaltigkeits-Rating der Oekom Research AG, München, konnte sich die Krones AG, Neutraubling, von einem C+ Prime auf ein B- Prime verbessern. Das ist das beste Rating, seit das Unternehmen analysiert wird. Mit diesem Ergebnis gehören die Neutraublinger jetzt zu den drei besten Unternehmen in der Kategorie „Machinery“ und werden somit als „Industry Leader“ gelistet.

In aller Kürze …

Seit dem 1. Oktober 2014 ist die IUL Instruments GmbH aus Königswinter als I&L Biosystems GmbH im Markt vertreten. „Nachdem wir 23 Jahre den Namen IUL Instruments GmbH geführt haben war es an der Zeit, unseren Namen und unser Logo zu ändern. Da der Name IUL Instruments oft nur mit einer unserer Produktlinien – der Mikrobiologie – in  Verbindung gebracht wurde. Mittlerweile hat sich unser Produktspektrum mit den Bereichen Biotechnologie, Zellbiologie und Brauereitechnologie wesentlich erweitert“, berichtet Geschäftsführer Alexander Beljaars.

In aller Kürze …

Der Dichtungshersteller Freudenberg Sealing  Technologies GmbH & Co. KG, Weinheim, ist mit dem  TOP-Innovationspreis 2014 des F.A.Z.-Instituts für Management-, Markt- und Medieninformationen GmbH, Frankfurt a.M., ausgezeichnet worden. In Berlin nahm Dr. Arman Barimani, Chief Technology Officer des Unternehmens, am 14. Oktober 2014 die Auszeichnung von Brigitte Zypries, Parlamentarische Staatssekretärin im Bundeswirtschaftsministerium, entgegen.

Fruchtig

Die Kreativität der Hachenburger Braumeister zeigt sich in der jüngsten Gourmetbier-Kreation, der Hachenburger Selection No. 05. Ein fruchtig-eleganter Weizenbock mit 100 Prozent Aromahopfen aus dem brauereieigenen Hopfengarten. Das Zusammenspiel von leichtem, typisch obergärigem Bananenaroma und einer Lemon- und Aprikosennote wird ergänzt von Nelke und Grapefruit. Die feinherben Hopfennoten und  Weizenaromen lassen den Weizenbock mit einem Alkoholgehalt von 8,8 Vol.-% fruchtig ausklingen.

Kapazitätserhöhung

Die Brigl & Bergmeister GmbH, einer der führenden Hersteller von Etiketten- und flexiblen Verpackungspapieren, investiert am Standort Niklasdorf in Österreich in eine Kapazitätserhöhung und in mehr Energieeffizienz. Das Unternehmen ersetzt die konventionelle Leimpresse für die Papiermaschine durch eine neue Filmpresse.

Ölfreie Druckluft für ein besonderes Bier

In der Energiezentrale der Brauerei Ferd. Schumacher GmbH & Co. KG, Düsseldorf, erzeugt jetzt ein drehzahlgeregelter Verdichter ölfreie Druckluft. Neben der Effizienz war auch die geringe Geräuschemission ein Argument für diese Kompressorbauart, denn die Brauerei liegt mitten in einem Wohngebiet.

Parlamentarischer Abend zum DIRB-Jubiläum

Die Mitglieder des Deutschen Instituts für Reines Bier [EV] (DIRB), Berlin, haben Anfang Dezember auf einem Parlamentarischen Abend in Berlin den Parlamentarischen Geschäftsführer der CSU-Landesgruppe im Deutschen Bundestag Max Straubinger zum neuen Präsidenten gewählt.

Vorbild bei Umweltschutz und im Energiemanagement

Am 4. November 2014 wurde im Rahmen des IHK-Forums Energieeffizienz erstmalig der IHK-Energieeffizienzpreis 2014 verliehen. Für die Realisierung eines wegweisenden Projektes im Bereich Energieeffizienz wurde der Standort der Oettinger Brauerei in Mönchengladbach mit dem zweiten Platz ausgezeichnet: Überzeugt hat die Jury die neue Abwasserbehandlungsanlage der Brauerei. „Das innovative Konzept der Energierückgewinnung aus Abwasser hat eine sehr gute Vorbildfunktion, weil es aus den üblichen Effizienzmaßnahmen heraussticht“, lautete die Begründung der Jury.