„Jetzt erkennen wir auch die roten Filzstifte“

Die MineralBrunnen RhönSprudel Egon Schindel GmbH, Ebersburg-Weyhers, gehört zu den deutschen Top12-Mineralbrunnen. Im Osten von Hessen füllt man auf sechs Linien über 300 Millionen Flaschen aus Glas – GDB- und Individual-Flaschen – sowie Mehrweg- und Einweg-PET ab. Der Brunnen setzt bei den Inspektions- und Kontrollsystemen auf die miho Inspektionssysteme GmbH aus Ahnatal.

Neue Anlage

Deutlich über Branchendurchschnitt konnte die Romina Mineralbrunnen GmbH das Geschäftsjahr 2014 abschließen. Mit einem Absatz von 156 Mio Füllungen und 29,5 Mio EUR Umsatz wurde 2014 das Vorjahresergebnis (2013: 28,8 Mio EUR) nochmals getoppt. Aufgrund des anhaltenden Wachstums im PET-Segment investiert das Unternehmen nun früher als geplant in eine weitere Abfüllanlage.

Mikrobrauerei

Fritz Wülfing, deutscher Diplom-Biersommelier, Craft Bier-Brauer und Besitzer der Biersmarck GmbH, Bonn, füllt seit kurzem zwei der aromatischen Biersorten seiner Marke Ale-Mania Craftbeer in 0,33-cl-Dosen von Ball Packaging Europe ab – in seiner eigenen Mikrobrauerei. Auf diese Weise möchte er neue Märkte erschließen und das Image von Dosenbier in Deutschland verbessern. Weitere Infos gibt es unter www.ale-mania.de.

Bierseminare

Seit Mitte September bietet Weyermann jeden Donnerstag im neuen Gästezentrum in der Brennerstraße 15 spezielle Bierseminare an. 16 ausgebildete Biersommeliers führen durch die Seminare und geben ihr Wissen an interessierte Bierliebhaber weiter. Die Themen für das restliche Jahr 2015 sind unter anderem „Bier und Brot“ sowie „Bier und Weihnachtsgebäck“.

Verabschiedung in den Ruhestand

Nach über 42 Jahren Köstritzer Betriebszugehörigkeit geht Geschäftsführer Albrecht Pitschel in den Ruhestand und übergibt sein Amt an Nachfolger Uwe Helmsdorf. Über 100 Gäste aus Wirtschaft, Politik und Region waren der Einladung zur offiziellen Bekanntgabe des Geschäftsführerwechsels der Köstritzer Schwarzbierbrauerei gefolgt.

Bierhotel

Die Hotelsuche www.trivago.de hat eine Liste mit zwölf deutschen Hotels zusammengestellt, die sich auf das Thema Bier spezialisiert haben. Sie sind selbst eine Brauerei oder arbeiten eng mit bekannten Brauereien zusammen. An der Nordsee können sich die Hotelgäste aus dem Zapfhahn im Zimmer ein frisches Bier zapfen, in Thüringen können Bierkenner ihr Gerstensaft-Knowhow bei einem Bierathlon unter Beweis stellen oder in Bayern bei Bierkulinarien in Form eines mehrgängigen Menüs bis zu zehn Biersorten testen.

Absatz von Biermischungen nach Ländern bis Juli 2015

"Tabelle"

Gelungene Mischung aus Barock und dunklem Bier

Der vierte Stammtisch in diesem Jahr führte die DBMB-Landesgruppe Nordbayern am 24. September 2015 in eine der schönsten Barockstädte Süddeutschlands, nach Ellingen. Die über 40 Teilnehmer ließen sich zunächst in einer detaillierten Führung über die historische Altstadt informieren, bevor sie sich im Sudhaus der Schlossbrauerei Ellingen auf Einladung von Braumeister Stefan Mützel sowie der Calvatis GmbH, Ladenburg, bei den Bieren der Schlossbrauerei, u. a. Fürst Carl Dunkel, zum gemütlichen Teil des Abends trafen (s. BRAUWELT Nr. 20, 2015, S. 583). Die Entstehungsgeschichte Ellingens, erstmals erwähnt 899, ist eng mit dem Hospital verbunden, das Walter von Ellingen und seine Frau Kunigunde gründeten. Der Deutsche Orden erhielt das Hospital 1216 als Lehen, daraufhin wurde Ellingen Sitz des Landkomturs der Ballei Franken.

Innovative Bierzapfanlage

Die QuickTap-Anlage ist dafür ausgelegt, ein 0,5-l-Bier in durchschnittlich vier Sekunden zu zapfen, wodurch speziell für das Großcatering und Eventveranstalter effiziente Arbeit, Personaleinsparung und Gewinnmaximierung möglich ist. Die Anlage vermindert durch einen automatisierten Zapfvorgang den Schankverlust. Darüber hinaus sind die wichtigsten Daten (Füllmenge, Schaumregulierung etc.) sowie Schankstatistiken (Anzahl der gezapften Biere, Biertemperatur, etc.) des QuickTaps über einen Tablet-PC einstellbar. Abruf und Steuerung der Daten ist ebenfalls online möglich. Ein Einsatz fand in diesem Jahr unter anderem beim Weltcup-Skisprungfinale statt. Hierbei wurden für eine Besucherzahl von 70 000 Personen lediglich fünf Bedienungen an fünf QuickTaps benötigt.

Der vollkommene Experimentalsud

Der erste Jahrgang des neuen Studienganges an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf ist fertig! Am 19. September 2015 hatten die frischgebackenen Bachelors of Engineering für Brau- und Getränketechnologie ihre Familien, Professoren und Ausbilder zur ersten Absolventenfeier nach Freising geladen. Absolventin Sina Fürlauf, die durch das Programm führte, konnte 120 Gäste, darunter auch Ehrengäste wie Prof. Ludwig Narziß und Prof. Werner Back, begrüßen.

Bierquiz-App

Scorpius Forge ist ein kleines, 2012 gegründetes Unternehmen aus Ulm, das Apps für B2B- und B2C-Kunden entwickelt. Das neuste Produkt ist „Welt der Biere – das Bierquiz“ als App für Smartphones und Tablets, das seit Anfang September 2015 auf der Android-Plattform als App erhältlich ist. Die Freigabe für iOS (Apple) folgt in Kürze.

Die Brauer feiern 500 Jahre Reinheitsgebot

Das Jahr 2016 wird für die deutschen Brauer im Zeichen des Jubiläums „500 Jahre Reinheitsgebot“ stehen. Die Planungen laufen bereits auf Hochtouren: Zahlreiche Brauereien, Getränkehändler und Gastronomen, aber auch Städte, Gemeinden und Vereine planen verschiedenste Veranstaltungen zum Jubiläum. Höhepunkt der Feierlichkeiten zum ältesten Verbraucherschutzgesetz der Welt wird ein zentraler Festakt in Ingolstadt am Freitag, 22. April 2016 sein, der gemeinsam vom Deutschem Brauer-Bund, dem Bayerischen Brauerbund und dem Deutschen Brau- und Malzmeisterbund veranstaltet wird. Am Vorabend findet der Deutsche Brauerabend des DBB statt, zu dem auch Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt erwartet wird, seines Zeichens amtierender „Botschafter des Bieres“. Für Samstag, 23. April, lädt der Deutsche Brau- und Malzmeisterbund seine Mitglieder zum „Jubiläumsbraumeistertag“ mit einem breiten Rahmenprogramm nach Ingolstadt ein. Auch der traditionelle Brauertag des DBB Anfang Juni in Berlin und ein großes Festival vom 22. bis 24. Juli mit rund 100 bayerischen Brauereien im Herzen Münchens stehen im Zeichen dieses Jubiläums. Weitere Informationen gibt es unter www.500jahre-reinheitsgebot.com.