Erfrischend

Die Franziskaner-Brauerei erweitert ihr Sortiment: Franziskaner Natur Russ kombiniert vollmundiges Weißbier mit spritziger Zitronenlimonade.

Traditionelle Brauertaufe

Die Gesellen Lena Niklas und Nils Waxweiler wurden Ende Juli offiziell aus dem Lehrlingsstand der Brauer und Mälzer entlassen. Gefeiert wurden die erfolgreichen Ausbildungsabschlüsse mit der traditionellen Brauertaufe im Kulmbacher Mönchshof. Niklas schwärmt von ihrer Ausbildung, die sie sich ausgesucht hatte, weil sich in diesem Beruf handwerkliche Tätigkeiten und naturwissenschaftliche Prozesse verbinden lassen: „Meine Ausbildung war eine sehr schöne und lehrreiche Zeit mit stets freundlichen Kollegen. Meinen jüngeren Azubi-Kollegen kann ich nur empfehlen, beim Lernen im Betrieb und in der Berufsschule stets am Ball zu bleiben, auch wenn es mal schwer ist.“

Ein Ja zum Reinheitsgebot

Bayern ist Deutschlands Bierland Nummer 1: mehr als die Hälfte der bundesweit rund 1200 Brauereien sitzt im Freistaat. Das soll auch in Zukunft zu bleiben, wie Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt bei einem Besuch in der Brauerei Bischofshof in Regensburg kürzlich betonte. „Der Erhalt der mittelständischen Strukturen hat für mich eine hohe Priorität“, sagte der Minister, in dessen Zuständigkeitsbereich auch das Biergesetz und damit das Reinheitsgebot fallen. Er werde nicht am Reinheitsgebot rütteln und dies auch auf europäischer Ebene verteidigen, so der Minister.

Sonderedition zum Reinheitsgebotsjubiläum

Dem alteingesessenen Münchner Juwelier J. B. Fridrich GmbH & Co. KG liegen Werte wie Authentizität, Qualität und Vertrauen am Herzen – und genau deswegen habe man sich anlässlich des diesjährigen bayerischen Jubiläums „500 Jahre Reinheitsgebot“ auch etwas ganz Besonderes einfallen lassen, meldete das Traditionsunternehmen Anfang Juli. Als Hommage an diesen besonderen Teil der bayerischen Kulturgeschichte präsentiert Fridrich mit Partner Junghans eine exklusive Armbanduhr mit Sonderprägung.

Werkzeughersteller übernommen

Wie im Juli bekannt wurde, hat die Bitburger Holding GmbH, Bitburg, den Werkzeughersteller Wera Werk Hermann Werner GmbH & Co. KG aus Wuppertal übernommen. Der bisherige Eigentümer hat aufgrund fehlender Nachfolge gemeinsam mit dem Management einen neuen Eigentümer für das Traditionsunternehmen gesucht, der langfristig die erfolgreiche Weiterentwicklung von Wera als eigenständigem Premiumanbieter in der Werkzeugindustrie sicherstellt. Den fanden die Wuppertaler in der Unternehmerfamilie Simon, die hinter der Bitburger Holding GmbH steht.

Brauerei wechselt Besitzer

Klosterbräu gehört seit 1533 zum Urgestein der Bamberger Bierkultur und des Brauereihandwerks. Nach reiflicher Überlegung beschloss das Ehepaar Braun-Schröder, die Brauerei und Gastronomie der Klosterbräu in vertrauensvolle Hände abzugeben. Interessenten gab es reichlich, jedoch war den Besitzern wichtig, dass Handwerk und Tradition der Brauerei weitergeführt werden. Umso erfreulicher ist es für das Ehepaar Braun-Schröder, dass mit Kaiserdom die Entscheidung auf eine ebensolche Familien- und Traditionsbrauerei gefallen ist und Klosterbräu in Bamberger Händen bleibt.

Minister Hauk weiht Flaschenabfüllanlage ein

Rund 2,8 Mio EUR hat die Brauerei Ganter in den Bau einer neuen Flaschenabfüllanlage investiert. Nun wurde Ende Juli die Anlage von Baden-Württembergs Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk, eingeweiht.

Glasverpackungen 2016

Der Trendtag Glas, eine Veranstaltung des Aktionsforums Glasverpackung, kann als Gegenbewegung zu der sich immer stärker ausbreitenden Kunststoff-Welle in der Verpackungswirtschaft verstanden werden, die auch die Verpackungsverordnung mit der Pfandeinführung für PET-Einwegflaschen am 1. Januar 2003 nicht aufhalten konnte.
Die Behälterglasindustrie kam in arge Bedrängnis, lediglich die deutschen Brauer mit der überwiegenden Mehrheit der Biertrinker blieben der bewährten Mehrweg-Flasche aus Glas treu.

Hygienische Edelstahlanschlüsse

Im Nassbereich von Abfüllanlagen sind Anlagenteile hohen Belastungen ausgesetzt. Zuverlässigkeit und Haltbarkeit in Kombination mit optimaler Hygiene gehören zu den Anforderungen an die einzelnen Teile. Die Eisele Pneumatics GmbH, Waiblingen, hat Steckanschlüsse aus Edelstahl entwickelt, die sich durch ihre gute Verarbeitung und Materialqualität für den Anschluss von pneumatischen Steuerungsleitungen besonders eignen. Das sah man auch in der Einbecker Brauhaus AG so.

Neuer Personalchef

Zum 1. Juli 2016 hat Stefan Rauth (48) die Position als Head of Human Resources der GEA Group übernommen. Er trägt damit die weltweite Personalverantwortung für die Mitarbeiter des Technologiekonzerns. Rauth folgt auf Stephan Petri. Der Vorstand HR & Legal hat das Unternehmen zum 30. Juni 2016 verlassen. Seine Position im Vorstand wird nicht nachbesetzt. Rauth kam vor drei Jahren zum Unternehmen, zuvor war er mehrere Jahre im Personalmanagement der BMW Group tätig.

Die Zukunft nachhaltig gestalten – neue Chancen für die Brauwirtschaft

Seit November 2013 gibt es das Fair’n Green-Siegel für nachhaltige Produktion im Weinbau, mit dem bisher fast 30 Betriebe in Deutschland, Österreich und Frankreich ausgezeichnet wurden. Als integratives Konzept treibt Fair’n Green die nachhaltige Entwicklung in Landwirtschaft und Verarbeitung voran. Pionierunternehmen sind eingeladen, an der Entwicklung eines zertifizierungsfähigen Branchenstandards für nachhaltige Getränke, insbesondere Bier, mitzuwirken.

Bierabsatz nach Bundesländern bis Juni 2016

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.