Hobbybrauerfestival

Vom 16.-18. September 2016 lädt die Camba Bavaria GmbH zum Bierfestival in ihre Camba Old Factory nach Gundelfingen. Zahlreiche private Brauer stellen sich mit ihren Eigenkreationen am Samstag beim Hobbybrauerfestival einer hochkarätig besetzten Jury. In mehreren Verkostungsrunden ermitteln die Experten den Gewinner, der sein Bier mit den Braumeistern der Camba erneut einbrauen darf.

Für sichere und gesunde Arbeitsplätze

Der bisher geltende internationale Standard BS OHSAS 18001 für Arbeits- und Gesundheitsschutzmanagementsysteme wird voraussichtlich im Oktober 2016 durch die neue DIN EN ISO 45001 abgelöst. Unternehmen sind gefordert, bestehende Managementsysteme an die neuen Anforderungen anzupassen. Organisationen, die Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz noch nicht systematisch umsetzen, bietet die neue Norm einen guten Einstieg.

Ernteschätzung 2016

Am 19. August 2016 fand die Hopfenernteschätzung im Anbaugebiet Tettnang statt. Auf einer Gesamtfläche von 1282 ha, davon 72 ha Junghopfen, wurde ein Ertrag von 42 600 Ztr. (2130 t) geschätzt.

Über 1,8 Millionen EUR für Artenschutz

Durch das Krombacher Artenschutz-Projekt sind in dem viermonatigen Aktionszeitraum 1,862 Mio EUR für Deutschlands gefährdete Tierarten zusammen gekommen. Von Vorpommern im Nordosten bis zum Pfälzerwald im Südwesten Deutschlands werden mit den Partnern Deutsche Umwelthilfe (DUH), Naturschutzbund Deutschland (NABU) und WWF in mittlerweile sieben Artenschutzprojekten Maßnahmen zur Erhaltung und Verbesserung der Lebensräume durchgeführt. Insbesondere seltene Tierarten wie Luchs, Fischotter, Schwarzstorch und Schreiadler profitieren davon.

Der Außerhausmarkt der größten GFGH 2015

Im dritten Teil der Serie über den GFGH steht der Außerhausmarkt im Mittelpunkt. Tabelle 1 zeigt die Getränkefachgroßhändler mit ihrem Gesamtumsatz sowie einer Unterteilung für den Außerhausmarkt und für die Verleger. Die Rangfolge ist nach dem Umsatz im Außerhausmarkt sortiert, da man die Absätze an die Verleger sicher nicht komplett der Gastronomie zurechnen kann. Es sind die Ergebnisse der 33 größten Unternehmen dargestellt.

„Ich wollte etwas ganz anderes machen“

Was früher auf mehrere Schultern verteilt war, soll jetzt eine Person hauptverantwortlich übernehmen. Seit Anfang Februar 2016 ist Andreas Hofbauer bei Doemens für die Öffentlichkeitsarbeit zuständig. „Der Neue“ ist in der Branche bestens bekannt und bedarf eigentlich keiner Vorstellung. Trotz­dem war die BRAUWELT vor Ort und sprach mit Hofbauer über seine beruflichen Ziele, neue Herausforderungen und Pläne für die Zukunft.

Anuga FoodTec 2018: Anmeldephase gestartet

Der Startschuss zur Buchungsphase der weltweit wichtigsten Zuliefermesse der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist gefallen. Seit Anfang Juni können sich Unternehmen als Aussteller für die kommende Ausgabe der Anuga FoodTec anmelden, die vom 20. bis 23. März 2018 in Köln stattfinden wird. Die Unterlagen stehen unter www.anugafoodtec.de/anmeldung zum Download bereit. Der Frühbucherrabatt von 30 EUR pro Quadratmeter gilt bis zum 31. Mai 2017.

Neue Inspektionstechnik

Die Pott’s Brauerei GmbH, Oelde, steht für Bügelverschlussflaschen und zeigt diese Kompetenz auch bei der Lohnabfüllung von Bier und Biermischgetränken. Um die Qualität noch weiter zu steigern, investierte Pott‘s in einen neuen  Krones Leerflascheninspektor Linatronic in Kombination mit einer ModulCheck Dichtgummi-Inspektion, die in die bestehende Abfüllanlage integriert wurden.

Exkursion ins Tettnanger Hopfenland

Die Seele des Bieres stand im Mittelpunkt der Sommertagung der DBMB-Landesgruppe Baden am 11. und 12. Juni 2016 in Tettnang. Auch wenn das launische Wetter den Blick auf Bodensee und Alpen hin und wieder trübte, konnte der Vorsitzende Thorsten Jauch über 60 erwartungsfrohe und gut gestimmte Teilnehmer in den Räumen der BayWa AG in Tettnang begrüßen. Der anschließende Fachvortrag von Anton Locher bot einen überaus informativen Einblick in die aktuelle Situation auf dem Hopfenmarkt im Allgemeinen sowie die Besonderheiten im Anbaugebiet Tettnang. So bewirtschaften die 135 Hopfenpflanzer der Region 1282 ha, wobei Bitterstoffsorten stagnieren, Flavoursorten deutlich anwachsen und insgesamt eine ordentliche Verfügbarkeit von Aromasorten konstatiert werden kann. An den Vortrag schloss sich eine rege Diskussion an, bevor die Anwesenden die kurze Fahrt zu ihren jeweiligen Hotels antraten.

Bierabsatz nach Bundesländern bis Juli 2016

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.

24. Nachhaltigkeitsbericht

Bereits seit 24 Jahren bilanziert die Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG, Neumarkt, in einem Nachhaltigkeitsbericht jährlich ihr Engagement bei ökologischen, sozialen, ökonomischen und kulturellen Themen. Im vergangenen Jahr hat der Bio-Pionier erneut anspruchsvolle Ziele erreicht.

Dr. Andreas Ludwig verlässt die Braubranche

Dr. Andreas Ludwig hat zum 31. August 2016 seine Tätigkeit als Leiter Qualität der Radeberger Gruppe beendet. Am 1. September hat er eine neue Herausforderung als Direktor Qualitätsmanagement bei einem bekannten Markenartikelhersteller der Konsumgüterindustrie angenommen. Hier bekomme er die Gelegenheit, eine Organisationseinheit und ein Team in einem internationalen Umfeld neu aufzubauen.