Inlandsabsatz der größten Biermarken über 0,5 Mio hl

Die Globalisierung führte in den letzten Jahren auf dem deutschen Biermarkt zu einer immensen Gruppenbildung, die eine stärkere Regionalisierung der Brauereigruppen-Aktivitäten mit sich brachte. Um dieser Entwicklung Rechnung zu tragen, erfolgt die Darstellung der Ranglisten bei dieser Betrachtung in vier Regionen im Vergleich 2006 zu 2005.

Deutsch-Thailändischer Braumeisterstammtisch 2006

Zum alljährlichen Stammtisch deutscher Brau- und Malzmeister in Thailand lud Ende Oktober die Chiang Mai German Microbrewery in Chiang Mai, Nordthailand, ein.

Neue Tauchkreiselpumpe für Getränke­schankanlagen

Getränkeschankanlagen für den gewerblichen Einsatz benötigen zur Bierkühlung bis zum Zapfhahn eine so genannte Begleitkühlung. Für die Umwälzung des Kühlwassers sorgt dabei eine Tauchkreiselpumpe. Der Motoren- und Ventilatorenhersteller ebm-papst Mulfingen GmbH & Co. KG hat jetzt eine neue, äußerst sparsame Pumpe auf den Markt gebracht....

Automatisches System für die Filtration und Festphasen-Extraktion

Zinsser Analytic hat mit Speedy ein automatisches System für die Filtration und Festphasen-Extraktion für Kartuschen, Säulen oder 96er-Filtrations- bzw. SPE-Platten entwickelt. ...

Effizient sortieren und kommissionieren

Die Produktion des 11er-Kastens zu automatisieren war für die Brauerei Erdinger Weißbräu beschlossene Sache. Da die Anlage für den 20er-Kasten im Querlauf ausgelegt ist, wäre ein Umbau zu aufwendig geworden. Viel freie Fläche stand nicht zur Verfügung....

Effiziente Kasten- und Keg-Reinigung

Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Gebinde-Reinigungstechnik gelangen der Boos Hochdruck-Reinigungsanlagenbau GmbH einige Weiterentwicklungen, die sich durch Kombinationen bisher unterschiedlich eingesetzter Reinigungsverfahren z.B. für Kegs, Kästen und Trays auszeichnen.

Neues Tanklager für Mast-Jägermeister in Wolfenbüttel

Im Ortsteil Wolfenbüttel-Linden wurde ein neuer Produktionsstandort für die Herstellung und Abfüllung von Jägermeister errichtet. Auf dem dazu genutzten Gelände befanden sich bisher nur zwei Lagerhallen für abgefüllte Flaschenware für Inlands- und Export­-

Beste Verfügbare Technik (BVT)

Im August 2006 verabschiedete die EU-Kommission die Merkblätter zur „Besten Verfügbaren Technik (BVT) für die Nahrungsmittel-, Getränke- und Milchindustrie“. Diese BVT-Merkblätter beinhalten keine Grenzwerte und haben keine unmittelbare rechtliche Relevanz, sondern dienen als Expertenurteil und Richtschnur bei der Umsetzung gesetzlicher Standards.

Das DuoSept-Verfahren in der CIP-Reinigung

Chlordioxid ist speziell für die in der CIP-Reinigung herrschenden Bedingungen das optimale Desinfektionsmittel. Es ist leicht biologisch abbaubar und produziert keine ökologisch bedenklichen Nebenprodukte. Umfassende klinische Untersuchungen

Leerbehälterinspektion für das niedrige Leistungssegment

Da auch kleinere Brauereien und Getränkehersteller ein hohes Maß an Sicherheit bei der Flaschenabfüllung brauchen, hat die Krones AG, Neutraubling, speziell für mittelständische Anwendungen eine neue Leerflascheninspektionsmaschine konzipiert. Mit einer Maschinenleistung von maximal 18 000 Behälter/h ist die Smartronic K 714 eine besonders preisgünstige Inspektionsmaschine. Sie ist mit neuester, hoch auflösender DART-Kameratechnik ausgestattet und wird von einem 15’’-Touch-Screen aus bedient. Ihre Platz sparende Bauform erlaubt zudem eine einfache Integration auch in vorhandene Abfüllanlagen.

Kombinierte Ein- und Mehrwegabfüllung bei der Brauerei Süral an der türkischen Riviera

Die türkische Süral-Gruppe, Betreiber einer Hotelkette an der türkischen Riviera und ihr eigener Bierbrauer, füllt jetzt ihr Bier auch in Flaschen ab – für den Hotelkonsum und den freien Markt, sowohl national als auch international. Anfang 2006 installierte Süral eine komplette Linie zur kombinierten Abfüllung von Mehrweg- und Einweg-Glasflaschen für Bier. Die Linie ist ausgelegt für eine Leistung von 24000 Fl/h bei 0,33-l- und 0,2-l-Flaschen sowie für 20000 0,5-l-Fl/h.

Entwicklung der Brauereigruppen und Privatbrauereien mit einem Gesamtausstoß über 2,0 Mio hl

Die lang erwarteten Daten der Entwicklung der Brauereigruppen im Jahr 2006 verglichen mit 2005 legt Dr. Kai Kelch, Braunfels, hier vor. Fast drei Viertel des Gesamtausstoßes der Bundesrepublik Deutschland vereinigen die hier aufgeführten Brauereien und Gruppen auf sich.