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Anja Förster und Peter Kreuz, 2. überarb. Aufl., 2006, Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler, Wiesbaden, 212 S., geb., 38,00 EUR.
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Die zum Heineken-Konzern gehörende rumänische Brauerei Bere Mures nahm im Rahmen umfangreicher Modernisierungsmaßnahmen nun die erste Dosen-Abfülllinie in Betrieb. Komplett geplant und realisiert wurde die Anlage vom slowenischen Spezialisten Vipoll.
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Durch intelligente Anlagenauswahl und optimierte Verfahrenstechnik können Kapazitätserweiterungen in der Brauwasserproduktion verwirklicht werden. Der Einsatz moderner Komponenten minimiert die Abwassermenge und reduziert die laufenden Betriebskosten.
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Der britische Fruchtsafthersteller „The Serious Food Company“ hat beim Ausbau seiner Produktionsanlage in Süd-Wales sämtliche Bereiche der Prozessüberwachung vereinheitlicht und setzt zur Messung von Druck, Temperatur, Füllstand und Leitfähigkeit nur Geräte der Schweizer Unternehmensgruppe Baumer, Jegenstorf, ein. Das speziell entwickelte universelle Prozessanschluss-System gewährleistet eine
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Welche Chancen hat ein Mittelständler gegen einen großen Mitbewerber? Wo kann er punkten, was sichert ihm die Zukunft? Im vorliegenden Fall stellten sich beide Seiten, Brauerei wie auch Zulieferer, diese Fragen. Sie fanden beide dieselbe Antwort, und sie fanden zueinander, denn sie haben identische Visionen.
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Der US-amerikanische Hersteller von Glasverpackungen O-I mit Hauptsitz in Perryburg bietet ein internationales Netzwerk von Produktionsstandorten und Vertriebsbüros, das dem Kunden das globale Know-how hinsichtlich Produktion, Design- und Produktentwicklung lokal zur Verfügung stellt. Die europäische Zentrale sorgt dabei unter anderem für einen optimierten Know-how-Transfer. Damit ist O-I mehr denn je für Getränke- und Nahrungsmittelhersteller ein interessanter Partner.
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Bis vor wenigen Jahren konnten die Reststoffe Hefe und Biertreber problemlos als Futtermittel an die Landwirtschaft abgegeben oder der Kieselgurschlamm deponiert werden. Veränderte gesetzliche Rahmenbedingungen und die stete Umstrukturierung der landwirtschaftlichen Produktion zwingen die Unternehmen der Brauwirtschaft alternative Verwertungswege bei organischen Reststoffen wie auch Abwässern zu beschreiten.
Reinigung/Desinfektion
traf sich die Brauwelt dieses Mal mit Manuel Czech und André Philipps, Mitglieder des Managing Board der aquagroup AG, Regensburg, in deren neuem Domizil, das im Dezember 2007 bezogen wurde. Licht durchflutet, klar und transparent, wie das Wasser, mit dem man arbeitet, nach allen Seiten offen – ein innovatives Ambiente für zukunftsorientierte Entwicklungen.
Management
Der zertifizierte Microsoft-Partner prisma informatik GmbH, Nürnberg, hat jetzt die Softwarelösung „Drink-IT“ für den Bier- und Getränkemarkt neu im Portfolio. Hierzu hat prisma informatik eine exklusive Partnerschaft mit dem Hersteller Helios-IT nv, Belgien, für den Vertrieb in Deutschland, Österreich und der Schweiz geschlossen. Die Software richtet sich an Brauereien und Produzenten in der Getränkeindustrie sowie an den Getränkefachgroßhandel. Mit der Software auf Basis von Microsoft Dynamics NAV (ehemals Navision) bilden diese Betriebe ihr komplettes Unternehmensmanagement in einer einzigen integrierten ERP-Lösung umfassend ab. Den Anwendern steht somit eine zentrale Informationsquelle zur Verfügung. Drink-IT ist modular aufgebaut, sodass die Anwendung individuell für den Bedarf des Unternehmens zusammengestellt werden kann. Module für Produktionssteuerung, Lagerhaltung, Verbrauchssteuer, Verkaufsverwaltung, Objektverwaltung, Fuhrparkverwaltung und vieles mehr sind verfügbar.
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Das Rennen macht, wer den längeren Atem hat: dies trifft im weitesten Sinn auch für die (Energie-)Effizienz von Schraubenkompressoren zu. Die DSD-Schraubenkompressoren mit Liefermengen von 13 bis 24 m³/min (bei 7,5 bar) helfen gleich vierfach Energie einzusparen:
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