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Aktuelle Firmennachrichten
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Markt
Heinekens strategische Ausrichtung heißt weiterhin „AAB“ (Alles außer Bier). Anfang November hat der niederländische Brauer eine Minderheitsbeteiligung an der britischen Getränkemarke G Spot erworben. G Spot wurde 2023 von der amerikanischen Schauspielerin Gillian Anderson, bekannt aus den TV-Serien Sex Education und Akte X, gegründet.
Markt
Was für ein Schlag für das Brauereierbe in Wisconsin. Molson Coors hat am 8. November bekanntgegeben, dass die Leinenkugel's Brauerei in Chippewa Falls am 17. Januar 2025 geschlossen wird, ebenso wie die 10th Street Brauerei in Milwaukee. Die Bierproduktion wird in die Großbrauerei von Molson Coors nach Milwaukee verlagert. Insgesamt 90 Arbeitsplätze gehen verloren.
Bier-/Braugeschichte
Durchbrüche | Ein beliebtes Spiel bei Historikern ist es, langfristige Betrachtungen über Folgen oder auch ausgebliebene Folgen von wichtigen Ereignissen anzustellen. Es liegt in der Natur der Sache, Geschichte nicht in zu kleinem Winkel zu betrachten. Aber das ganz große Objektiv auszufahren, macht die Sache noch spannender und unvorhersehbarer als erwartet. Wie aber sähe eine solche Analogie in der Biergeschichte aus? Ein Essay von Günther Thömmes.
Energie/Umwelt
Wärmestromspitzen geglättet | Die unsichere Gas-Versorgungslage im Jahr 2022 brachte bei der ostdeutschen Bergquell Brauerei Löbau einen weiteren Energiebaustein ins Rollen und hat in der Folge mutige Umbauten ausgelöst. Das Unternehmen war schon längst ein Vorzeigebetrieb in Sachen Energieeffizienz und auf dem Laufenden hinsichtlich der technischen Möglichkeiten.
Wasser
Überblick | Getränkehersteller bewegen sich stets im Dreieck Qualität, Ressourcen und Zeit. Im Zuge des sich stetig steigernden Kostendrucks werden die Ressourcen und deren Schonung ein immer wichtigeres Thema. Ein bedeutender Teil der Produktion ist die Wasseraufbereitung. Welche Möglichkeiten zur Ressourcenschonung stehen den Betrieben zur Verfügung?
Verpackung
Intralogistik | Die alte Palettieranlage der Herbsthäuser Brauerei war nicht mehr leistungsfähig genug und musste dringend erneuert werden. Weil auch eine neue Keg-Anlage zur Entlastung der Mitarbeiter installiert wurde, war schnell klar, dass auch die Keg-Intralogistik automatisiert werden sollte. Für beide Bereiche entschieden sich die Herbsthäuser Brauer für Roboter-Palettierer der Firma PackTec.
Abfüllung
Optimierung dank Downsizing | Innovativ denken und handeln, den Zeitgeist erkennen und die Weichen rechtzeitig auf Zukunft stellen. So läuft das Tagesgeschäft in den Betrieben. Klingt herausfordernd. Und ist es auch. Dabei geht es nicht immer nur um Wachstum. Manchmal bringt auch Downsizing den gewünschten Erfolg, wie das jüngste Projekt der Privat-Brauerei Strate, Detmold, zeigt.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.
Filtration
Festbettadsorber | Die Idee, die bewährte Adsorber-Technologie aus der Biotechnik in der Braubranche einzusetzen, markierte die Geburtsstunde der CSS-Bierstabilisierung (Controlled Stabilization System). Diese Technologie hat das Potenzial, die Art und Weise, wie Bier stabilisiert wird, grundlegend zu verändern. Der Kern der Anlage ist ein sogenannter Festbettadsorber, der in einer Säule mit definiertem Bettvolumen unter Druck eingebracht wird.
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