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Aktuelle Firmennachrichten
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Archiv
Das Wachstum auf den internationalen Bio-Märkten ist weiterhin stabil. Betrug der weltweite Umsatz mit Bio-Produkten 2008 bereits 50 Mrd Dollar, so stieg diese Zahl bis 2011 auf rund 63 Mrd US-Dollar. In 162 Ländern werden mittlerweile über 37 Mio ha Anbaufläche ökologisch bewirtschaftet. (Quelle: FiBL & IFOAM)
Recht
Die eurammon-Initiative für natürliche Kältemittel rechnet damit, dass zukünftig in allen Staaten Europas zusätzliche Steuern auf synthetische Kältemittel erhoben werden könnten. Anlass für diese Vermutung gibt unter anderem ein Vorstoß der Australischen Regierung. Danach sollen mit Hilfe einer Steuer auf importierte synthetische Kältemittel die Treibhausgas-Emissionen des Landes gesenkt werden. Ähnliche Umwelt-Steuermodelle seien in einigen Ländern Europas bereits gängige Praxis.
Qualitätssicherung
In Deutschland stagniert der Bierkonsum (Pro-Kopf-Verzehr 2003: 118 l, 2012: rd. 100 l, ca. – 1,7 % pro Jahr). Weltweit steigt der Konsum von Bier jedoch deutlich (derzeit rd. + 2,5 % pro Jahr). Auch der Export
Archiv
Die Boon Rawd Brewery Co., Ltd., die erste Brauerei Thailands, wurde 1933 von Phya Bhirom Bhakdi gegründet. Das seither in Privatbesitz befindliche Unternehmen hat sich unter dem visionären Management des Gründers ständig vergrößert und diversifiziert. Die Brauerei erteilte der GEA Brewery Systems GmbH, Kitzingen, den Auftrag für die Brauereierweiterung in Banglen, 70 km nordwestlich von Bangkok.
Archiv
Im ersten Teil dieser Veröffentlichung (BRAUWELT Nr. 24, 2013, S. 716-719) wurden die thermodynamischen Zusammenhänge einer Ausdampfung in einem kontinuierlichen Verdunstungsprozess vorgestellt. Für die in diesem Teil publizierten Ergebnisse zur Untersuchung des Ausdampfverhaltens verschiedener Würzearomastoffe im Verlauf eines kontinuierlichen Verdunstungsprozesses wurde eine Gegenstromapparatur Boreas der Firma Krones AG verwendet. Neben klassischer Bierwürze wurden die Untersuchungen ebenfalls mithilfe von Modelllösungen durchgeführt, in denen die in Tabelle 1 (Teil 1) aufgeführten Aromastoffe in Wasser gelöst wurden, um den durch die Viskosität der Flüssigkeit bedingten Einfluss im direkten Vergleich verdeutlichen zu können.
Archiv
Bisher wurden in der Artikelserie der Maischbottich Colibri, der Läuterbottich Lotus und der Innenkocher Shark vorgestellt, die alle beim Sudhausneubau der Straubinger Karmeliten Brauerei erstmalig zum Einsatz kamen. Teil 4 beschreibt jetzt als Exkurs mit dem kontinuierlichen Kühlschiff Diamond eine potenzielle Ergänzung des Konzepts. Im letzten Teil der Serie werden dann die Ergebnisse der Sudhausabnahme zusammengefasst und diskutiert werden.
Gastronomie
Wenn im Hackerzelt, einem der größten Zelte auf dem Münchner Oktoberfest, Hochbetrieb herrscht, ist auch die eingesetzte Technik höchsten Belastungen ausgesetzt. Zur Versorgung der Schankanlagen mit lebensmittelechter Kohlensäure (CO2) setzt die Festwirtsfamilie Roiderer deshalb seit 2012 auf ein leistungsfähiges und energieunabhängiges System der Unterbichler Gase GmbH.
AfG
35 Liter Fruchtsäfte und -nektare trinkt jeder Deutsche im Jahr, am beliebtesten ist Orange vor Apfel. Eigentlich ist es ganz einfach: je frischer der Saft, desto besser. Das Unternehmen Valensina setzt daher verstärkt auf den Trend zu Direktsaft. Speziell mit der Range „Valensina Erntefrisch gepresst“, die beim Tochterunternehmen FSP Frischsaft in Mönchengladbach hergestellt wird, hat man einen großen Coup gelandet. Zum Erfolg im Kühlregal trägt auch die professionelle Ausstattung der 1-Liter-PET-Flasche mit einem transparenten PE-Bauchetikett sowie einem Selbstklebe-Siegel über dem Verschluss bei, beides aufgebracht mit einer Gernep-Etikettiermaschine.
Archiv
GEA hat seine Küba market SP und Küba SG commercial Luftkühler-Serien grundlegend weiterentwickelt: Neue Motoren reduzieren den Energiebedarf um 30 Prozent und steigern gleichzeitig den Wirkungsgrad auf über 90 Prozent. Auch die Wurfweiten wurden deutlich erhöht und der Druckverlust verringert.
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