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Aktuelle Firmennachrichten
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Reinigung/Desinfektion
Glasstabilität | Unter anderem durch den Einsatz von Ultraschalltechnologie ermöglicht die Lavasonic HI eine besonders effiziente, flexible und ressourcenschonende Reinigung. Sie wurde entwickelt, um den steigenden Anforderungen an Nachhaltigkeit, Energieeinsparung und Reinigungsqualität gerecht zu werden.
Rohstoffe
Braugerstenreport Europa | Für Europa wird aus heutiger Sicht eine um etwa fünf Prozent sinkende Sommergerstenfläche erwartet. Das besagt der erste Braugerstenreport 2026 für Europa, der vor kurzem veröffentlicht wurde.
Gärung/Lagerung
Weltneuheit | Die Einladung zur Presseveranstaltung klang zunächst etwas mysteriös: „Wir treffen uns zur Vorstellung einer Weltneuheit am 16.4.2026 um 10.00 Uhr in München an der Pistorinistraße, Ecke Ludmillastraße.“ Und dann? Wie weiter? Diese Fragen wurden denjenigen, die sich an besagter Münchner Straßenecke einfanden, schnell beantwortet.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.
Abfüllung
Masterplan | Mit der Inbetriebnahme der neuen Flaschenabfülllinie setzt die Privatbrauerei Zwettl ein klares technisches und strategisches Signal. Am traditionsreichen Standort im niederösterreichischen Waldviertel wurde eine der leistungsfähigsten Glas-Mehrweg-Abfüllanlagen Österreichs realisiert. Das Projekt ist jedoch weit mehr als der Ersatz einer 25 Jahre alten Füllerei: Es ist der erste Baustein einer umfassenden Masterplanung zur strukturellen und energetischen Neuausrichtung der gesamten Brauerei.
Markt
Der wahre Biermarkt 2025 | Seit vielen Jahren geht der Bierkonsum in Deutschland zurück. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein sowie die demographische Entwicklung sind bekannte Gründe, die kaum zu beeinflussen sind. Mit der aktuellen, allgemeinen Konsumzurückhaltung der Menschen bei anhaltender wirtschaftlicher Unsicherheit, den steigenden Kosten für Rohstoffe, Energie und Produktion sowie dem intensiven Wettbewerb ist die Lage für die Brauereien noch schwieriger geworden – das Jahr 2025 war für viele Hersteller eines der schwächsten seit langem.
Marketing
Der neue Biertrinker | Die Braubranche ist in Aufruhr. Der Alkoholabsatz und damit auch der Bierabsatz sinken stetig. Im letzten Jahr hat sich das Problem mit einem Rekordeinbruch von sechs Prozent noch einmal verschärft. Woher kommt das? Womit hängt es zusammen? Was sind die Gründe, und gibt es gegebenenfalls auch Möglichkeiten und Chancen?
Recht
Arbeiten im Ruhestand | Die zunehmende Knappheit von Arbeitskräften im Allgemeinen, von erfahrenen Kräften im Speziellen bliebt eine Herausforderung vieler Brauereien. Die geburtenstarken Jahrgänge erreichten das Ruhestandsalter, qualifizierter Nachwuchs ist schwer zu finden. Dann kann die weitere Tätigkeit von Mitarbeitern, über den Eintritt des Ruhestandsalters hinaus, eine interessante Alternative bieten – für Brauereien wie für Betroffene.
Rohstoffe
Dr. Julieta Burini erhielt gemeinsam mit Dr. Andrea Trochine, Dr. Diego Libkind vom Ipatec-Conicet, Argentinien, und Dr. Mathias Hutzler, TUM Forschungszentrum Weihenstephan BLQ, den BarthHaas-Grant 2025 für das Projekt „Exploring Hop Fractions as Growth Enhancers for Brewing Yeasts Propagation and Fermentation“ (Untersuchung von Hopfenfraktionen als Wachstumsförderer für die Vermehrung und Fermentation von Brauhefen) – eine Förderung, die wissenschaftliche Initiativen und die Entwicklung junger Forscherinnen und Forscher nachdrücklich unterstützt.
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