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Rohstoffe
Krankheits- und klimaresistente Hopfensorten | Seit den letzten 20 Jahren nimmt die Zahl neuer Hopfensorten weltweit deutlich zu. Derzeit sind knapp 300 Sorten zugelassen. Alleine in Deutschland werden heute etwa 30 Sorten kommerziell angebaut, in den 1950er-Jahren waren es lediglich vier. Für Brauer lohnt es sich, diese Entwicklung aufmerksam zu beobachten.
Markt
Verbraucherwahrnehmung | Große multinationale Brauer haben schon seit langem die Entwicklung einer lukrativen Craft Bier-Szene weltweit verfolgt. Es ist daher nicht verwunderlich, dass sie an diesem Trend teilhaben möchten und erfolgreiche und etablierte Craft Brauereien kaufen. Wie reagieren jedoch die Verbraucher auf derartige Übernahmen? Wie nehmen sie diese wahr?
Marketing
Zum vierten Mal in Folge hat die WirtschaftsWoche dem inhabergeführten Technologieunternehmen Gemü Gebrüder Müller Apparatebau GmbH & Co. KG das WirtschaftsWoche-Qualitätssiegel „Weltmarktführer – Champion 2020“ verliehen.
Markt
Kirins Kauf der Craft Bier-Brauerei New Belgium hat mehr dazu beigetragen, das internationale Bewusstsein für den politischen Drahtseilakt der Japaner in Myanmar zu schärfen als alle früheren Berichte der Vereinten Nationen und von Amnesty International.
Labor
Hamilton Bonaduz | Die Hamilton Bonaduz AG stellte im November 2019 den Incyte Arc Sensor zur Messung der lebenden Zelldichte vor. Das Messinstrument erkennt Veränderungen der Zellphysiologie inline und in Echtzeit. Bei Problemen ist so ein schnelles Einschreiten möglich.
Rohstoffe
Der Beirat der Braugersten-Gemeinschaft hat im November 2019 Dr. Martin Farack in Würdigung seiner langjährigen Verdienste um den Braugerstenanbau in Thüringen und die Braugersten-Gemeinschaft zum Ehrenmitglied ernannt und ihm die Goldmedaille der Braugersten-Gemeinschaft überreicht.
Gastronomie
Deutscher Brauer-Bund | Seit Jahresbeginn 2020 ist die aktualisierte Ausgabe des Leitfadens für Getränkeschankanlagen verfügbar. Die erste Version, erarbeitet vom Arbeitskreis Getränkeschankanlagen im Deutschen Brauer-Bund, war 1997 zum ersten Mal der Öffentlichkeit vorgestellt worden.
Rohstoffe
Ausnahmsweise nicht in den Räumen des im Umbau befindlichen Braugasthofes Winkler, sondern im Kulturhaus Schranne begrüßten Oliver Flake, BLB GmbH, und Frank Peifer, Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH, Ende November 2019 ca. 50 Teilnehmer zum fachlichen Gedankenaustausch.
Markt
Die Brewers Association (BA) hat sich beim Kongress für die Verlängerung des Steuernachlasses für Brauereien und Bierimporteure für ein Jahr bis Ende 2020 bedankt.
Markt
Die australischen Wettbewerbshüter haben Bedenken hinsichtlich des 11 Mrd USD-Deals von AB-InBev geäußert, bei dem seine lokale Einheit CUB an die japanische Asahi verkauft werden soll. AB-InBev selbst hatte Carlton & United Breweries (CUB) 2016 von SABMiller übernommen.
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