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Archiv
Zur Pathogenese von Alkoholismus und Opioidabhängigkeit -- Die Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) hat dem Antrag der Professoren Helmut Coper, Hanfried Helmchen und Eckart Köttgen aus dem Klinikum Rudolf Virchow (UKRV) auf Einrichtung einer Klinischen Forschergruppe in der Psychiatrischen Klinik und Poliklinik der Freien Universität Berlin entsprochen. Die Forschergruppe wird in Zusammenarbeit mit dem Institut für Neuropsychopharmakologie und dem Institut für Klinische Chemie des UKRV aus Sondermitteln des Bundesministers für Forschung und Technologie im Rahmen des Förderprogramms der DFG eingerichtet. Ziel ist es, biologische Bedingungen und Indikatoren für abhängiges Verhalten bei Alkoholkranken und Opioidabhängigen als Grundlage für neue Therapiekonzepte zu ermitteln. W. K..
Rohstoffe
Die landwirtschaftlich ökologische Nutzfläche ist 1990 um 40% auf 76 133 ha gestiegen. -- Darauf wies die Neumarkter Lammsbräu bei der Unterzeichnung eines Abnahmevertrages für Qualitätsbraugerste aus kontrolliertem ökologischem Anbau mit dem neugegründeten Erzeugerzusammenschluß von Bioland- Bauern hin. Die Öko-Landwirte werden wie im Vorjahr ca. 1
Archiv
Im vergangenen Jahr erreichte die Molson Brewery in Kanada einen Marktanteil von 51,7%. Der Reingewinn erhöhte sich um 10% auf 105,5 Mio Dollar. Diese Entwicklung ist um so bemerkenswerter, als der Biermarkt in Kanada wegen einer leichten Rezession im letzten Jahr etwas sank. Auch in den USA ist Molson erfolgreich. Dort liegt Molson hinter Heineken bei den Importbieren mit einem Marktanteil von 19% an zweiter Stelle. Molson produziert z.Zt. mit voller Kapazität und soll über flüssige Geldmittel von über 1 Mrd Dollar verfügen, die im Ausland angelegt werden sollen, z.T. wahrscheinlich bei der australischen Foster's -Gruppe.
Markt
Für ihren Nahrungs-, Genußmittel- und Gastronomiekonsum werden die Bundesbürger bis 1995 69 Mrd DM ausgeben, 24% mehr als 1987 -- Nach einer Studie von Langnese-Iglo lag der Freizeitkonsum in der Gastronomie 1990 bei 18,4 Mrd DM. Bei Nahrungs- und Genußmitteln gaben die privaten Haushalte für die Freizeit 37,1 Mrd DM aus.
Archiv
Im laufenden Jahr wollen die South African Breweries ihre Exporteinnahmen um 400% ausdehnen. Geplant ist vor allem ein größerer Anteil am südamerikanischen, afrikanischen und osteuropäischen Biermarkt. Der Export dorthin soll von 876 000 Kasten auf 4 Mio Kasten angehoben werden. Im vergangenen Jahr exportierten die SAB in 30 Länder. Diese Zahl soll künftig auf 47 ansteigen.
Markt
Der Pils-Ausstoß in Nordrhein-Westfalen erhöhte sich 1990 um 11,3% auf 19,47 Mio hl -- Nach der Sortenstatistik des Verbandes Rhein.-Westfälischer Brauereien erhöhte sich der Pilsanteil am Gesamtausstoß von 29,5 Mio hl (+.8,0%) von 64,1% auf 66,1%. Alt nahm um 0,7% auf 4,1 Mio hl ab (Ausstoßanteil: 13,8%). Kölsch stieg um 0,9% auf 3,5 Mio hl (12,0%) und Export um 2,9% auf 1,38 Mio hl (4,7%). Alkoholfreies Bier steigerte sich um 58% auf 231.956 hl (0,8%) und alkoholarmes Bier um 72,8% auf 150 247 hl.
Archiv
Angeführt von Diet Coke und Diet Pepsi, auch mit ihren koffeinfreien Versionen, haben die Diätgetränke in den USA mittlerweile einen Marktanteil bei den Erfrischungsgetränken von insgesamt 44,4 Mrd US-Dollar (26%) erobert. Erstmals sind vier Diätgetränke unter den ersten zehn Erfrischungsgetränken in den USA zu finden. Die Reihenfolge der Erfrischungsgetränke in den USA ist wie folgt: Coke Classic (20%), Pepsi-Cola (18,8%), Diet Coke (9,3%), Diet Pepsi (6,3%), Dr. Pepper (4,9%), Sprite (3,7%), Mountain Dew (3,7%), Seven-Up (2,7%), Caffeine-Free Diet Coke (2,4%) , Caffeine-Free Diet Pepsi (1,7%).
Markt
Februar-Ausstoß: Bayern+ 7,0%, NRW - 6,4%, Baden-Württ. - 4,9% -- Der Februar 1991 brachte den bayerischen Brauereien insgesamt gegenüber dem Vergleichsmonat des Vorjahres eine Zunahme im Ausstoß um 7,0% auf 1,91 Mio hl. Beim versteuerten Bierausstoß gab es ein Plus von 9,5% auf 1,82 Mio hl. Die Bierausfuhr verringerte sich um 32% auf 69 810 hl. Im Sudjahr 1990/91 (5 Monate) stieg der Gesamtausstoß um 21,6% auf 11,56 Mio hl und der steuerpflichtige um 22,8% auf 11,0 Mio hl. Im Kalenderjahr 1991 erhöhte sich der Gesamtausstoß der bayerischen Brauereien um 19,8% auf 4,3 Mio hl, der steuerpflichtige um 122,1% auf 4,1 Mio hl. Beim steuerpflichtigen Bierausstoß ergab sich ein Minus von 6,4% auf 1,97 Mio hl. Die Bierausfuhr verringerte sich um 0,9% auf 48 336 hl..
Archiv
Trotz der ungünstigen Wechselkurse legten die Importbiere in den USA 1990 um 2,3% zu. Insgesamt wurden über 10,5 Mio hl Importbier in den USA abgesetzt. Marktführer ist nach wie vor Heineken vor den großen kanadischen, mexikanischen, japanischen und bundesdeutschen Anbietern. Weiter im Trend liegen in den USA Light- und alkoholfreie Biere.
Archiv
Gastronomisches Notgeld -- Zur Zeit des 1. Weltkriegs herrschte in Deutschland akute Knappheit an Kleingeld, was die Gemeinden zwang, geringwertige Notgeldscheine und Notgeldmünzen herauszugeben. Der Autor, der sich mit Notgeld- und Banknotenforschung beschäftigt und auch selbst über eine ansehnliche Sammlung dieser historischen Zahlungsmittel verfügt, stellt auf den folgenden Seiten einige Beispiele vor, die sich um das Thema Bier drehen.
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