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Aktuelle Firmennachrichten
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Gastronomie
Schankanlagen-Akademie | Engagierte Schanktechniker vernetzen, Fortbildungen organisieren, Qualitätsstandards im Ausschank steigern – darum geht es den Mitgliedern des Bundesverbands für Schankanlagen- und Gastronomietechnik BvSG e.V.
Gastronomie
Spülmaschinenfest | Das digitale Glas eröffnet dank NFC- und RFID-Technologie neue Wege zur interaktiven Markenkommunikation. Möglich wird diese neue Form der Interaktion erst durch ein speziell entwickeltes Druckverfahren, das den hohen Gebrauchsanforderungen der Gastronomie gerecht wird.
Gastronomie
Qualitätsverlust | Der „Nachtwächter“ bei einer Bierschankanlage ist Brauern und versierten Bierkonsumenten schon lange bekannt. Kurz nach Schankbeginn weisen die ersten Biere aus der Leitung den klassischen Nachtwächter-Geschmack auf, der das Bier ungenießbar macht. Oft entsteht dadurch ein nachhaltiger Imageschaden für die Brauerei und die betreffende Gastronomie.
Markt
Rückgang | Das Jahr 2019 ist vielfach mit fallenden Zahlen zu Ende gegangen. Der anhaltende Kostendruck, sich ändernde Trinkgewohnheiten und demografische Veränderungen waren nur einige der Tücken, mit denen die Branche zu kämpfen hatte. Eine Reihe von Brauereien ist zufrieden mit dem letzten Jahr, und einig sind sich alle: Die hohe Qualität des deutschen Bieres und die Flexibilität der Brauereien sind eine wertvolle Basis, um den kommenden Marktanforderungen gerecht zu werden und die Wertschätzung seitens der Konsumenten weiter zu steigern.
Wasser
Die deutschen Hersteller von Systemen zur Wasseraufbereitung, Abwasser- und Schlammbehandlung konnten ihre Ausfuhren 2019 auf mehr als 1,1 Mrd EUR steigern. Im Vergleich: 2018 stiegen die Exporte um 6,8 Prozent.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.
Rohstoffe
Für die Hopfenbauern steht die kritische Saison des Hopfenanleitens vor der Tür, für die es normalerweise ab Mitte April eine Vielzahl an Saisonarbeitern braucht. Sollten sich nicht zeitnah ausreichend Helfer finden, droht die Hopfenernte 2020 deutlich geringer auszufallen.
Recht
Der Deutsche Brauer-Bund wies am 26. März 2020 auf eine Mitteilung der Generalzolldirektion hin, wonach die Biersteuer auf Antrag bundesweit gestundet wird. Eine entsprechende Abstimmung zwischen Bund und Ländern wurde auf Bitten des DBB mit dem gewünschten Ergebnis herbeigeführt.
Markt
Orientierung an Konsumententrends | Seit einem kompletten Marken- und Strategie-Relaunch punktet die hessische Glaabsbräu mit innovativen Bierkreationen und einem Markenauftritt aus einem Guss. Im BRAUWELT-Interview sprachen die beiden Geschäftsführer über Produktinnovationen und den anhaltenden Craft Bier-Trend.
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