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Diverses
Zertifizierung der Steirerbrau nach DIN/ISO 9001. Erfahrungen aus der Praxis -- Der Autor berichtet sehr anschaulich über die Zertifizierung des technischen Bereichs der Steirerbrau in Graz von der Vorbereitungsphase bis hin zur Durchführung. Darüber hinaus gibt er Einsicht in die Kosten, die für das Unternehmen entstanden sind.
Diverses
Zertifizierung der Steirerbrau nach DIN/ISO 9001. Erfahrungen aus der Praxis -- Der Autor berichtet sehr anschaulich über die Zertifizierung des technischen Bereichs der Steirerbrau in Graz von der Vorbereitungsphase bis hin zur Durchführung. Darüber hinaus gibt er Einsicht in die Kosten, die für das Unternehmen entstanden sind.
Archiv
Bierkrugmuseum in Bad Schussenried -- Am 29. April 1994 wurde das 1. Bierkrugmuseum Deutschlands von ands von der Schussenrieder Traditionsbrauerei Ott eröffnet. Der Initiator der Ausstellung, Brauereibesitzer und Bierkrug- Sammler Jürgen Ott (50), hatte den Münchner Dekorateur Herbert Kraft engagiert, der mit viel Sorgfalt und Einfallsreichtum diese Ausstellung mit über 1000 historischen Bierkrügen unter dem Motto Trinkkultur aus fünf Jahrhunderten zusammenstellte. Herbert Kraft ist nicht nur die Ausstattung der Vitrinen gut gelungen, in denen Infotafeln dem Besucher das jeweilige Thema näher bringen und Namensschilder die wichtigsten Krüge kennzeichnen. Auch bei der Dekoration folgte Kraft der Liebe zum Detail. Im Sommer lockt ein Biergarten.a.00 bis 16.30 Uhr geöffnet..
Markt
Gesamtbierabsatz nach Bundesländern im April 1994 -- Tabelle
Markt
NRW-Sortenstatistik 1993 -- Nach der neuesten Sorten- und Gebindestatistik des Verbandes Rheinisch-Westfälischer Brauereien, Düsseldorf, nahm der Ausstoß seiner Mitgliedsbrauereien 1993 um 4,8% auf 30 Mio hl ab. Davon entfielen 71,4% (Vorjahr: 70,4%) auf Pils, 12,8% (13,0%) auf Alt, 10,2% (10,7%) auf Kölsch, 3,6% (3,8%) auf Export,1,7% (1,6%) auf Malz, 0,03% auf Bock und Doppelbock, 0,11% auf Diätbier und 0,31% (0,28%) auf andere Biere unter 11% Stammwürze. Alkoholfreies Pils nahm um 4,3% auf 295 156 hl ab, alkoholarmes sogar um 49,4% auf 130 162 hl. Alkoholfreies Alt ging um 17,3% auf 66 087 hl zurück, alkoholarmes Alt um 16,4% auf 21 367 hl. Beim alkoholfreien Kölsch betrug der Rückgang 10,2% auf 15 711 hl und beim alkoholarmen Kölsch 27,3% auf 44 883 hl.
Markt
Getränke-Konjunkturtest April 1994 -- Biere: Die Geschäftslage wurde von den befragten Brauereien im großen und ganzen als befriedigend angegeben. In den beiden Vormonaten hatte es einige gut-Stimmen gegeben. Jede zweite Testfirma nahm im Berichtsmonat die Produktion zurück, weitgehend parallel zum Rückgang der Auftragseingänge. Jede fünfte Firma hielt ihr Auftragspolster für zu klein. Die Verkaufspreise zeigten im Berichtsmonat verstärkt steigende Tendenz. Bezüglich der weiteren Geschäftsaussichten herrscht vorsichtiger Optimismus. Impulse erwartet man vor allem aus dem Exportgeschäft. Erfrischungsgetränke: Im großen und ganzen wurde von einer befriedigenden, vereinzelt und zunehmend aber auch von einer schlechten Geschäftslage gesprochen..
Markt
Positive Börsenbilanz im Mai -- Auch nach fünf Monaten 1994 sieht die deutsche Aktienbörse recht gut aus, auch was den internationalen Vergleich angeht. Gegenüber Ultimo 1993 liegt der Gesamtindex nach leichten Turbulenzen im April wieder im Plus. Stärker befestigen konnten sich die im Gesamtjahr 1993 vernachlässigten und nur unterdurchschnittlich am allgemeinen Wertzuwachs (+ 45 Prozent) partizipierenden Bieraktien, die jetzt im Schnitt um rund 10 Prozent zulegen konnten. Der Datenkranz der wirtschaftlichen Entwicklung in der Bundesrepublik, der die Börse maßgeblich beeinflußt, beginnt sich deutlicher aufzuhellen. Der US-Dollar zeigt sich nach einem vorübergehenden Absacken auf 1,6350 DM wieder erholt, nicht zuletzt dank umfangreicher Interventionen der Notenbanken. 9. 9. Bei der Gebr.
Archiv
Deutsche trinken weniger -- In Deutschland wurde 1993 nicht nur weniger Alkohol getrunken, auch der Absatz alkoholfreier Getränke stieß zunehmend an eine Sättigungsgrenze. Nach einer Studie des Ifo-Instituts für Wirtschaftsforschung, München, über den Getränkemarkt in Deutschland, nähern sich die Verbrauchsgewohnheiten der Ost- und Westdeutschen weiter an. So wurde in Ostdeutschland weniger Höherprozentiges, stattdessen mehr Sekt, ausländische Schaumweine und Mineralwasser (+ 7 l pro Kopf gegenüber 1992) getrunken. Sinkende Verbrauchszahlen und unausgelastete Kapazitäten haben den Wettbewerb auf dem Getränkemarkt drastisch verschärft und einen bislang nicht gekannten Preiskampf ausgelöst. Besonders der Biermarkt hat 1993 gelitten. Der Spirituosenmarkt schrumpfte um 2%..
Archiv
Die Bierstraße in Lothringen -- Seit der Invasion der Römer wissen wir von der Bedeutung des Brauens in Gallien und vor allem in Lothringen. Die Bierstraße mit ihren Museen und Sehenswürdigkeiten ist ein lebendiger Beweis der Geschichte des Bieres in Lothringen: Bereits unter der Schirmherrschaft von Saint-Arnould (im 7. Jh. Bischof von Metz) erlebte das Brauwesen in Lothringen einen großen Aufschwung, er wurde der Patron der Brauer. In Dieulouard pflanzten englische Mönche neue Hopfenarten. Und in Tantonville schließlich, in der Brauerei Tourtel, legte Pasteur den Grund für das moderne Brauwesen. Lothringen war also die erste Region der industriellen Bierherstellung in Frankreich. Bis zum 19. Im 19. Dieses Erbe ist in Lothringen noch immer gegenwärtig. 29 80 68 78..
Markt
Rasputin - das Bier zur Ausstellung -- Zur Markteinführung ihres neuen Szene-Bieres mit der Markenbezeichnung Rasputin fand auf Einladung der Karlsberg Brauerei KG Weber, Homburg/Saar, in Speyer ein Pressegespräch statt. Das dunkle Starkbier Rasputin mit einem Alkoholgehalt von 7,1% wurde eigens für die vom 15. Mai bis 14. August 1994 im Historischen Museum der Pfalz in Speyer stattfindende Ausstellung Der Zarenschatz der Romanov kreiert und gebraut. Auf der schwarzbeschichteten 0,33-l-Vichy-Flasche ist im Siebdruckverfahren das Logo und der Hinweis auf die Ausstellung aufgedruckt: Rasputin ein starkes Bier. Das Bier wurde im Auftrag der Karlsberg- Brauerei von der Privatbrauerei Emrich in Kusel hergestellt und abgefüllt. Es wird exklusiv in Speyer für die Zeit der Ausstellung vertrieben.
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