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Japan --2. Messe für Bier und Spirituosen -- Die 2. Internationale Messe für Bier, Spirituosen und Getränke fand vom 9. bis 12. Mai 1994 in Tokio statt und zwar parallel zur Wein Japan. 736 Aussteller aus 40 Ländern präsentierten sich den 13 000 Besuchern. Nach der Analyse der Messeleitung waren Besucher und Aussteller mit dem Verlauf der Messe zufrieden. Nach der Deregulierung des japanischen Biermarktes war zum ersten Mal auch eine Abteilung für Brauereibedarf eingerichtet worden, unterstützt von der Japan Micro Brewers Association. Die Aussteller in diesem Bereich waren recht zufrieden. Er soll in Zukunft weiter ausgebaut werden. Die größte Entdeckung des japanischen Biermarktes ist z.Zt..
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Indien Ausbau der Braukapazitäten -- In Indien sollen in den kommenden zwei Jahren insgesamt neun Brauereien gebaut werden. Die Aufträge für den Bau von zwei Brauereien wurden inzwischen an die DAB Brau Consult GmbH, Dortmund, vergeben. Diese will die beiden Braustätten zusammen mit ihrem indischen Partner Praj Industries Ltd., Pune, schlüsselfertig errichten. H. Nortmann, Geschäftsführer der Brau Consult, erwartet den Zuschlag für mindestens zwei weitere Projekte.
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Brasilien -- Hochmoderne Abfüllanlage für brasilianische Brauerschule -- Am 19. Mai 1994 wurde in Vassouras, Bundesstaat Rio de Janeiro/Brasilien, das neue Technikum der Nationalen Berufsschule für Brauerei- und Getränketechnik im Ausbildungszentrum des Servico Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI), Rio de Janeiro, offiziell in Betrieb genommen.
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Niederlande Am 20. und 21. August 1994 veranstaltet die niederländische PINT der Bierfreunde und Bierkonsumenten ein Festival anläßlich der Wiedereröffnung der Brauerei De Roskam -- im Freiluftmuseum Arnheim. Diese alte Dorfbrauerei war in der zurückliegenden Zeit renoviert worden.
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Großbritannien Labatt expandiert in der Gastronomie -- Labatt UK, britische Tochter von John Labatt Ltd., Kanadas zweitgrößter Brauereigruppe, hat jetzt in Großbritannien weitere 168 Pubs erworben und besitzt nunmehr 526 Pubs. Ziel dieser Offensive in London, an der Südküste und im Nordwesten ist es, die Labatt-Biere in England bekannter zu machen und den Absatz zu sichern. Zusätzlich zu den eigenen Pubs werden noch 10 000 weitere Gaststätten beliefert. Durch diese Vertriebspolitik ist es gelungen, Labatts Canadian Lager in die Liste der zehn populärsten britischen Lager zu bringen.
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Großbritannien Tag der offenen Tür bei Pauls Malt -- Eine Vielzahl von Brauern, Destillateuren und Mitgliedern der verschiedenen technischen Institutionen besuchten das neue Technische Zentrum der Pauls Malt in Bury St. Edmunds, Suffolk. Das technische Zentrum bietet alle Möglichkeiten der Forschung und der Produktionskontrolle für den eigenen Betrieb und der Qualitätsbestimmung für die Kunden. Darüber hinaus beherbergt es die Mälzerei-Kurse, die das Unternehmen seit 25 Jahren anbietet. In einer Reihe von Vorträgen wurden die Ziele des technischen Zentrums dargelegt, Ergebnisse von Forschungsarbeiten präsentiert und das Qualitätskontrollsystem des Unternehmens vorgestellt. Dr..
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Kanada Mövenpick-Pilsner kommt auf den Markt. -- Auf der Suche nach neuen Premium-Produkten kam Jorg Reichert, Mövenpick-Chef in Kanada, auf die Idee, ein Mövenpick- Pilsner zu kreieren, das den traditionellen europäischen Pilsbieren entsprechen soll. Ein derartiges Bier wurde in Zusammenarbeit mit Connors Brewery, Toronto, entwickelt, und kommt jetzt für 17,50 Dollar/12 Flaschen auf den Markt. Es soll demnächst auch im Faß angeboten werden.
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Neue Anlagen im Blickpunkt: Edelweißbrauerei Farny, Wangen/Dürren. Betriebserfahrungen mit der anaeroben Abwasserbehandlung -- Die gesetzlichen Anforderungen an die Abwasserqualität sind in den letzten Jahren sowohl für die Direkt- als auch für die Indirekteinleitung verschärft worden. Außerdem sind die Abwassergebühren erheblich gestiegen. Besonders unangenehm sind dabei die sogenannten Starkverschmutzerzuschläge. Im Falle einer Erweiterung oder eines Neubaues der kommunalen Kläranlage werden die Kosten hierfür anteilig auf die Verursacher umgelegt. In den genannten Fällen stellt eine betriebseigene Abwasserbehandlungsanlage eine sehr gute Möglichkeit zur Kostenreduzierung dar.
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Unter dem Titel Holländische Biere und Brauer 1400 bis 1900läuft noch bis zum 4. September 1994 eine Ausstellung im Historischen Museum Amsterdam, Kalverstraat 92. -- Öffnungszeiten sind Montags bis Freitags 10 bis 17 Uhr, Samstags und Sonntags 11 bis 17 Uhr.
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Mayer, W., und Eeckhaut, M.: Abwasservorbehandlung für Brauereiabwässer. UASB-Reaktoren in der vierten Generation - - In dem nachfolgenden Artikel werden die Möglichkeiten der Abwasservorbehandlung von Brauereiabwässern erläutert, insbesondere die Erfahrungen mit einer zweistufigen Reinigung mittels UASB-Reaktoren, wie sie in einer spanischen Brauerei gemacht wurden.
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