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USA Mikrobrauereien beleben Marylands Bierlandschaft -- Im amerikanischen Bundesstaat Maryland arbeiten jetzt je drei Gasthausbrauereien und Mikrobrauereien (nach der Definition mit 20 000 hl Höchstausstoß jährlich). Alle drei Brew Pubs sind in Baltimore angesiedelt: die Baltimore Brewing Co., Sisson's und Oliver Breweries Ltd., die drei Mikrobrauereien haben ihren Standort in Linthicum (Oxford Brewing Co. Ltd.), Cambridge (Wild Goose Brewery) und Frederick (Frederick Brewing Co.). Die gegenwärtig in den USA betriebenen rund 260 Mikrobrauereien haben etwa ein Drittel Prozent Anteil am gesamten Biermarkt der Vereinigten Staaten. Dabei beläuft sich das Wachstum handwerklich hergestellten Bieres auf 40 bis 45 Prozent. Kevin Brannon von der Frederick Brewing Co. In der Baltimore Brewing Co..
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VR China Budweiser in Lizenz -- Anheuser-Busch Cos. Inc. hat mit der in der chinesischen Provinz Hubei ansässigen Wuhan-Zhongde-Brauerei eine Absichtserklärung unterzeichnet, die die Gründung eines Joint Ventures vorsieht, an dem sich Anheuser-Busch zu 80% beteiligen will. Dieses Unternehmen soll Budweiser in Lizenz herstellen. Die Brauerei hat derzeit einen Ausstoß von 500 000 hl.
Markt
Struktur der deutschen Brauwirtschaft bleibt erhalten -- Anläßlich des diesjährigen Deutschen Brauertages hielt der Deutsche Brauer-Bund am 10. Juni 1994 eine Pressekonferenz in Hannover ab. Dabei bezeichnete sein Präsident, Dr. Michael Dietzsch, Bitburg, das Jahr 1993 als eines der schwierigsten Jahre für die deutsche Brauwirtschaft. Wie bei den anderen Getränken, so ging der Konsum auch bei Bier zurück, und zwar um etwa 4% auf rund 115 Mio hl. Der Pro- Kopf-Verbrauch an Bier sank von 142,5 l auf 138,5 l pro Jahr (s.a. Brauwelt Nr. 23, 1994, S. 1063, und S. 1119 dieser Ausgabe). Als Gründe führte Dr. Dietzsch ins Feld: allgemein schlechte konjunkturelle Lage, wenig bierfreundliches Wetter, Absatzrückgang in der Gastronomie. In Deutschland werden über 5000 verschiedene Biere angeboten.a.
Archiv
VR China Hansa Pils in Lizenz -- Nach einer Meldung der DAB Brau-Consult GmbH, Dortmund, wurde jetzt mit der Qufu Sankong Brauerei ein Lizenzabkommen geschlossen. Ab Sommer 1994 in dieser Braustätte Hansa Pils in Lizenz gebraut wird. Gleichzeitig erfolgt der Ausbau der Kapazität der Qufu Brauerei von 0,7 Mio hl auf 1,5 Mio Liter pro Jahr.
Markt
Verbrauch an Getränken in Deutschland (Liter pro Kopf) -- Tabelle
Markt
Trends bei den alkoholfreien Getränken -- Nach dem Bericht über den Getränkemarkt 1993 vom Ifo-Institut in München zeigten die Zahlen für den Pro-Kopf-Verbrauch für die einzelnen Getränke (s.a. Brauwelt Nr. 23, 1994, S. 1063), daß Fruchtsäfte vom Verbraucher nach wie vor mit positiven Eigenschaften, wie Gesundheit, Fitneß, Hinwendung zur Natur, Frische usw., in Verbindung gebracht werden. So ist es nicht verwunderlich, daß der Fruchtsaftkonsum 1993 entgegen dem allgemeinen Trend beim Getränkekonsum weiter angestiegen ist. Der Verbraucher greift aber immer mehr zum reinen Fruchtsaft zu Lasten der Nektare und der stillen Fruchtsaftgetränke. Die Überkapazitäten in der Branche werden auf rund 30% geschätzt, so daß sich der harte Preiswettbewerb fortsetzen dürfte..
Markt
Ausstoß an ankoholfreiem Bier und Malztrunk 1993 (hl) -- Tabelle
Archiv
Ungarn Dynamischer AfG-Markt -- Der Markt für Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte und Mineralwasser hat sich in den letzten Jahren in Ungarn dynamisch entwickelt. Der Pro-Kopf-Verbrauch an alkoholischen Getränken dürfte in Ungarn z.Zt. bei 70 l liegen und bis zum Jahre 2000 auf 80 l ansteigen. Offiziellen Statistiken zufolge ist die Inlandsproduktion 1992 auf 4,8 Mio hl gestiegen, gegenüber 3,1 Mio hl im Jahre 1990, und 1993 auf 4,71 Mio hl wieder leicht zurückgegangen. Allerdings werden diese Zahlen von Marktkennern als zu niedrig eingestuft. Bei den kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken besitzt Coca-Cola einen Marktanteil von etwa 50%. Aber auch Pepsi-Cola ist dabei, seine Position auszubauen und zu stärken..
Recht
Leitfaden zum EU-Öko-Audit -- Auf der Sitzung des Umweltausschusses des Deutschen Brauer-Bundes Anfang Mai in Düsseldorf ist beschlossen worden, einen Leitfaden zur Umsetzung der EU-Öko-Audit-Verordnung ausarbeiten zu lassen. Mit der Ausarbeitung wurde die VLB Berlin, Forschungsinstitut für Qualitätssicherung und der Lehrstuhl für Energie und Umwelttechnik der Lebensmittelindustrie der TU München-Weihenstephan beauftragt. Der Leitfaden ist als Orientierungshilfe und Einstieg in die betriebliche Umsetzung der Verordnung gedacht. Der Leitfaden soll Ende Oktober 1994 dem Deutschen Brauer-Bund vorgelegt werden..
Archiv
Vietnam Tuborg International gründet Joint Venture -- Tuborg International hat die Genehmigung erhalten, mit der Hue Brewery ein paritätisches Joint Venture zu gründen. Durch dieses mit 24 Mio Dollar kapitalisierte Joint Venture soll die Kapazität der Bierherstellung in Vietnam auf 3 Mio hl verdoppelt werden.
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