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Aktuelle Firmennachrichten
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Belgien Interbrew/B führendes Brauereiunternehmen, hat im letzten Jahr 18 Mio hl Bier, Wasser und Soft-Drinks hergestellt, -- ist Europas Nummer Fünf und beschäftigt weltweit 9000 Mitarbeiter in 50 Ländern.
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Die wirtschaftliche Crossflow- Mikrofiltration von Bier -- Stand der Technik für die Klärung des Bieres ist die Kieselgurfiltration. Seit jedoch in den letzten Jahren in zunehmendem Maße Schwierigkeiten mit der Entsorgung des Kieselgurschlamms aufgetreten sind, wird verstärkt nach Alternativen in diesem Bereich gesucht. Die Crossflow-Mikrofiltration (CMF) als Filtrationstechnik, die keine Filterhilfsmittel benötigt, ist eine der untersuchten Alternativen.
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USA Coors bringt Weizenbier auf den Markt -- Vom Juni bis August bietet die Coors Brewing Co., Golden, Co., als Saisonbier Weizenbier an, hergestellt als Kristallweizen nach deutscher Brauart. Weizenbier ergänzt die Reihe der Saison-Biere, die Coors als einzige amerikanische Großbrauerei im Programm hat. Angeboten wird das Bier in 0,7-l-Langhalsflaschen und im Faß. Mit diesem neuen Bier will Coors dem Trend folgen, wonach immer mehr Amerikaner ihre Liebe zu Bieren aus der Alten Welt entdecken. Im Herbst wird Coors ein Oktoberfest-Bier anbieten und im Winter das traditionelle Winterfest. In den ersten 24 Wochen dieses Jahres konnte Coors seinen Bierausstoß um 2,5% auf 10,53 Mio hl steigern.
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Der Europäische Gerichtshof, Luxemburg, wird voraussichtlich den Schutz des Begriffes Champagner bekräftigen. -- Die Bezeichungen Champagnermethode oder Mthode Champenoise für Sekt, der in ähnlicher Weise wie Champagner hergestellt wird, soll abgewiesen werden. Für Schaumweine die nicht aus der Champagne stammen, sollen nur Bezeichnungen wie traditionelle oder klassische Flaschengärung zugelassen werden.
Markt
Lebensmittelhandel rechnet mit sparsameren Kunden -- Der Lebensmittelhandel erwartet trotz der allgemein verbesserten Konjunkturaussichten schwierigere Zeiten. Im Geschäftsbericht der Rewe Dortmund heißt es, man werde sich auf einen sparsameren Verbraucher einstellen müssen. Die Roherträge und die guten Gewinne des Jahres 1993 würden im laufenden Geschäftsjahr nicht gehalten werden können. Neben Dauerpreisen spielten dabei die in den Supermärkten erforderlichen Sonderangebote eine große Rolle. Die Auswirkungen dieser Entwicklung will man durch günstige Abgabepreise im Großhandelsbereich in Grenzen halten. Der Großhandel sei bereit, so heißt es, seine Gewinnansprüche aufgrund einer guten Kapitalvorsorge auf ein notwendiges Maß zu begrenzen..
Archiv
USA Faßbier ging zurück -- Im letzten Jahr sank der Bierabsatz in den USA um 0,1% auf 212 Mio hl. Das führen Marktkenner in erster Linie auf den Rückgang beim Faßbier um 2,3% zurück. Nach Angaben des Beer Institute, Washington, liegt der Faßbieranteil in den USA jetzt bei 11,4%. In den Supermärkten und den freien Läden ergab sich ein leichter Anstieg im Bierabsatz von 0,2% bei allerdings sehr hartem Preiswettbewerb. Texas, Kalifornien und Colorado sind die führenden Bier-Staaten in den USA. Hier werden allein ein Drittel des gesamten US-Bierabsatzes konsumiert.
Markt
Struktur der deutschen Brauwirtschaft 1993 -- Nach einer Mitteilung des Deutschen Brauer-Bundes, basierend auf Angaben des Statistischen Bundesamtes, ist die Zahl der in Deutschland betriebenen Braustätten im Jahre 1993 gegenüber dem Vorjahr um 46 auf 1280 zurückgegangen. In den einzelnen Bundesländern stellt sich diese Entwicklung wie in der untenstehenden Tabelle aufgezeigt dar. Bei der Einteilung nach Betriebsgrößenklassen ist zu berücksichtigen, daß die Abgrenzung der Größenklassen nach der Neuordnung der Biersteuerstatistik auf der Basis des neuen Biersteuergesetzes geändert wurde. Vergleichbare Zahlen für 1992 liegen deshalb nicht vor. Insgesamt waren dies 1993 221 000 Hektoliter. 1993 gab es in Deutschland 31 Bierlager und 67 berechtigte Empfänger..
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Ungarn Die ungarische Braubranche im Spiegel der Zahlen -- Der Autor, Herausgeber der ungarischen Fachzeitschrift Söripar, gibt einen Überblick über die Entwicklung und die Probleme der ungarischen Braubranche nach 1989.
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Japan Gasthausbrauereien in Japan sind im Kommen -- Die Firma Kaspar Schulz, Brauereimaschinen, Bamberg wird seit Beginn dieses Jahres immer öfter von japanischen Geschäftsleuten besucht. Das rege Interesse an den Kleinsudwerken dieses Herstellers führt Firmenchef Dipl.- Ing. Günter Schulz-Hess darauf zurück, daß in Japan die staatlich begrenzte Mindestproduktion für eine Braustätte von 20 000 auf 600 hl/Jahr heruntergesetzt wurde. Jetzt kann jeder Japaner eine Brauerei gründen und eine staatliche Lizenz zur Herstellung von Bier beantragen. Auch ist, so Günter Schulz-Hess, in Japan ein regelrechtes Bierfieber ausgebrochen. Er sieht daher gute Chancen für die Produkte seines Hauses. Darüber hinaus sind sie neuen Produkten gegenüber sehr aufgeschlossen. Dieses Buch wurde von Professor Dr..
Archiv
Großbritannien Bierkonsum fällt weiter -- Nach einem Bericht in der Financial Times vom 20. 8. 1994 erwarten Marktkenner, daß sich der seit Jahren anhaltende Abwärtstrend im Bierkonsum in Großbritannien auch im laufenden Jahr fortsetzt. Hatte der Bierausstoß 1983 noch bei knapp 63 Mio hl gelegen, so war er bis 1993 kontinuierlich auf 58,38 Mio hl gesunken. Für das laufende Jahr werden etwa 57,73 Mio hl erwartet. Auch für die kommenden Jahre wird ein Rückgang vorhergesagt und zwar wegen der prognostizierten kulturellen und demographischen Veränderungen. Die Braubranche leidet aufgrund der Absatzrückgänge an Überkapazitäten, was zu erbitterten Preiskriegen im Einzelhandelsbereich führte. Dies wird zu weiteren Stillegungen von Braustätten führen..
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