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Japan Japan mit Forschunghsaufwendungen an erster Stelle -- Wer den Forschungseifer von Ländern messen will, darf nicht nur den Aufwand in Yen, Dollar oder Mark zum Vergleich heranziehen. Aussagekräftiger ist der prozentuale Anteil der Ausgaben für Forschung und Entwicklung an die Wirtschaftsleistung. Daran gemessen, gebührt den Japanern die Spitzenstellung unter den westlichen Industrienationen; über drei Prozent der japanischen Wirtschaftsleistung gingen 1992 nach Berechnungen der OECD in den Forschungsbereich. Auf dem zweiten Platz lag Schweden (2,9%) vor den USA und Deutschland.
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Ungarn Guinness-Stout wird vertrieben -- Komma Es Tasari Kereskedelmi Kft beginnt im nächsten Monat mit dem Exklusivvertrieb des irischen Bieres Guinness Stout in Ungarn. Mit landesweit 20 Großhändlern sollen im nächsten Jahr 2500 bis 3000 hl dieses Bieres in Flaschen oder Dosen abgesetzt werden. Das Vertriebsunternehmen hat 1992 etwa 300 hl Guinness in Ungarn abgesetzt.
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USA Subventionen für Braugerste -- Das US- Landwirtschaftsministerium hat eine Initiative zum subventionierten Absatz von über 150 000 t US-Braugerste gestartet. Dabei entfallen auf die einzelnen Regionen bzw. Länder folgende Mengen: Brasilien: 15 000 t, Karibik: 35 000 t, Zentralamerika: 15 000 t, China: 3000 t, Kolumbien: 15 000 t, GUS-Staten: 15 000 t, Korea: 7500 t, Malaysia: 2500 t, Philippinen: 25 000 t, Singapur: 2500 t, Südafrika: 10 000 t, Thailand: 5000 t, Venezuela: 10 000 t.
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USA Alkoholfreie Biere nehmen ab -- Die alkoholfreien Biere nahmen im ersten Quartal 1994 um 25% ab und folgten damit dem Trend, der bereits im letzten Quartal 1993 in den USA zu beobachten war. Da der heiße Sommer den Absatz der alkholfreien Biere etwas begünstigte, dürfte die Abnahme dieser Biere im laufenden Jahr bei rund 16% liegen. Im Institute of Beer ist man sich nicht sicher, ob das alkoholfreie Bier mehr im Wettbewerb mit alkoholfreien Getränken oder aber mit normalen Bieren steht. Marktkenner gehen davon aus, daß das alkoholfreie Bier mit seinem Anteil von insgesamt 1,5% sein Potential in den USA voll ausgeschöpft hat.
Diverses
Neue Anlagen im Blickpunkt: Oettinger Brauhaus, Oettingen. Kapazitätserweiterung und Kostenersparnis durch einen Separator vor der Filtration -- Wie durch den Einbau eines Separators vor der Filtration sowohl Kapazitätsengpässe beseitigt als auch eine Kostenersparnis erzielt werden konnten, zeigt der Beitrag über das Oettinger Brauhaus.
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Niederlande Änderung der niedrländischen Bierverordnung erforderllich -- Der mit Aufgaben der Lebensmittelüberwachung beauftragte niederländische Keuringsdienst van Waren (neue Bezeichnung Inspectie Gezondheidsbescherming = Gesundheitsschutz) tut sich schwer mit dem niederländischen Bier und mit der Anwendung der heute gültigen Bierverordnung 1984 II. Es erregte in der Öffentlichkeit erhebliches Aufsehen, als gegen die kleine Brauerei Oudaen mit schwerem Geschütz vorgegangen wurde, weil ihr unfiltriertes Bier (selbstredend) zu viel Hefezellen enthielt. Wegen desselben Deliktes wurde gegen die Brauerei Maximilian in Amsterdam und St. Martinus mit ihrem Cluyn-Bier in Groningen ermittelt..
Diverses
Temperaturregelung und PC-Steuerung einer Malzdarre -- Für die Technische Universität München, Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I in Freising Weihenstephan, wurde eine zentrale Steuerung mit Reglern der Dicon-SM-Serie geliefert.
Archiv
Deutsches Pumpen-Museum -- Anläßlich des 125jährigen Jubiläums der Firma Philipp Hilge im Jahre 1987 ist das Deutsche Pumpen-Museum in Bodenheim/Rhein gegründet worden. Am 2. September 1994 erfolgte die Überführung dieses Museums in eine Stiftung Philipp Berdelle-Hilge - Deutsches Pumpen-Museum sowie die Übergabe der Stiftungsurkunde durch einen Vertreter der Bezirksregierung. Die weiter ausgebaute technische Sammlung umfaßt derzeit über zweihundert Pumpen- Exponate, Original-Graphiken, altes Schrifttum und Patente, die das zentrale Thema Pumpen behandeln. In einem separaten Raum dokumentieren Holzschnitte und Kupferstiche den Stand der Pumpentechnik im 16., 17. und 18. Jahrhundert. Eine Pumpenwerkstatt im ausgehenden 19. 06135/750..
Diverses
Zukunft, Chancen und Gefahren der europäischen Brauwirtschaft. Interview mit Dr. Richard Weber, Homburg/Saarpfalz -- Mit Wirkung zum 1. Juli 1994 wurde der geschäftsführende Gesellschafter der Karlsberg Brauerei KG, Dr. Richard Weber, zum Präsidenten des Europäischen Brauerbundes (CBMC - Confederation des Brasseurs du Marche Commun) gewählt. Der Brauwelt gab er ein Exklusivinterview. Unser Mitarbeiter Karl G. Fischer unterhielt sich mit ihm.
Archiv
Beeinflussung der Filtrierbarkeit -- In einem viel beachteten Vortrag anläßlich der 81. Oktobertagung der VLB setzte sich Professor Dr.-Ing. Eckhard Krüger am 12. Oktober 1994 in Berlin mit dem Thema Faktoren und Stoffgruppen, die die Filtration beeinflussen auseinander. Betrachtet man die verschiedenen Bestimmungsmethoden und ihre Aussagekraft für Mengenleistung und Klärschärfe bei der Bierfiltration, dann kann man lt. Prof. Krüger feststellen, daß die Analyse des alpha-Glucangehaltes eine gute Aussage über die zu erwartende Filtrierbarkeit des Bieres hinsichtlich Mengenleistung und Klärschärfe zuläßt, ebenso wie der Kieselgur-Filtertest nach Raible. Keine Aussagen lassen sich mit der Bestimmung des beta-Glucangehaltes machen. Als zweitwichtigste Einflußgröße nannte Prof. Prof..
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