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Diverses
Landesgewerbeanstalt Bayern gründet Getränkebeirat -- Die Landesgewerbeanstalt Bayern (LGA) hat gemeinsam mit Vertretern von Zuliefer- und Herstellerbetrieben im Getränkesektor einen Getränkebeirat ins Leben gerufen. Der Beirat soll vor allem die Marktposition der mittelständischen Brauereien und Getränkehersteller in Bayern stärken, indem er Unternehmen gezielt mit den Prüf- und Beratungsleistungen der Abteilung Brauereiwesen und Biotechnik der LGA versorgt. Im Verbund - so hofft Abteilungsleiter Dr. Peter Franke - soll es dann möglich sein, Fördermittel für die Beratung sowie Forschung und Entwicklung aus den Mittelstandsprogrammen des bayerischen Wirtschaftsminsteriums und der Europäischen Union zu erhalten..
Markt
Das Jahr 1995 dürfte beim deutschen Bierausstoß eine Stagnation bzw. ein leichtes Minus von bis zu 1 Prozent bringen. -- Diese Prognose stellte Dr. F. Meyer, Geschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes in einem Fachpressgespräch am 4. 12. 1995 in Bonn. P.ls und Weizen konnten ihre Anteile weiter ausdehnen. Bemerkenswert ist auch der anhaltende Trend zu dunklen Bieren.
Gastronomie
Am Schiffbauerdamm in Berlin wurde für die Spekulanten unter den Kneipengängern die Broker's Bier Börse eröffnet, in der die Getränkepreise aufgrund des Nachfrageprinzips ermittelt werden. In der ganzen Kneipe sind mehrere Bildschirme angebracht, auf denen die Preise sämtlicher Biersorten als aktuelle Kurse angezeigt werden. Jedesmal, wenn eine Bestellung in die Kasse eingegeben wird, errechnet sich der Preis neu und wird im Zwei-Minuten-Rhythmus angezeigt. Im Normalfall verteuert sich das Glas Bier um etwa zehn Pfennig pro Order; mangelnde Nachfrage läßt den Preis wieder nach unten rutschen. Der Mindestpreis für das Glas beträgt DM 2,40, nach oben gibt es kein Limit..
Archiv
Ungarn Kobanya vertreibt Guinness -- Die Kobanya-Brauerei wird exklusiver Importeur für Guinness in Ungarn. Die South African Breweries (SAB), mit einem Anteil von 84% Hauptaktionär bei Kobanya, braut in ihren Braustätten weltweit Guinness in Lizenz. Man hofft, rund 5000 hl Guinness/Jahr absetzen zu können. Die Kobanya-Brauerei hielt in Ungarn 1995 einen Marktanteil von 33%, 3 Prozentpunkte mehr als im Vorjahr. Dieser Anstieg wird auf Qualitätsverbesserungen zurückgeführt, die sich nach Investitionen in die Technik in Höhe von 30 Mio US-Dollar einstellten. Der Bierkonsum in Ungarn lag bei etwa 8 Mio hl. Aufgrund staatlicher Sparpolitik wird mit einem Rückgang gerechnet.
Diverses
Seit zehn Jahren begleitet der Lehrstuhl für Brauereianlagen und Lebensmittel-Verpackungstechnik die Entwicklung der Betriebsdatenerfassung (BDE) in der Getränkebranche. Nach wenigen Anfangserfolgen wurden etliche Fehlinformationen getätigt, welche die Innovationsfreude deutlich zügelten.
Diverses
Schallpegelmesser -- Das Programm von Schallpegelmessern des amerikanischen Herstellers Quest Technologies, vertreten in Deutschland durch die Airflow GmbH, Rheinbach, wurde dieses Jahr um die Modelle 1900 und 2900 erweitert. Durch die Folientastatur wurde die Einstellung der gewünschten Parameter vereinfacht, durch Abrollen in beiden Richtungen mittels Pfeiltasten werden die eingestellten Parameter im Display angezeigt. Um die weniger gebrauchten nicht ständig im Weg zu haben, können sie im Setup-Menü ausgeschaltet werden. Wegen der Meßvorschriften der TA-Lärm sind beide Geräte mit der Funktion Taktmaximalpegelmessung (3 und 5 Sekunden) ausgestattet. Eine weitere Funktion ist das pegelabhängige oder uhrzeitabhängige Starten und Stoppen der Meßdatenspeicherung..
Diverses
Geschäftsprozeßoptimierung. Ein Muß im Vertrieb -- Kundenorientierung, insbesondere durch Qualität und Geschwindigkeit, ist ein Hauptziel bei der Optimierung von bereichsübergreifenden Arbeitsabläufen, sogenannten Geschäftsprozessen. Deshalb kann gerade der Vertrieb von einer Geschäftsprozeßoptimierung (GPO) profitieren.
Markt
Dosenbieranteil in Bayern -- In den ersten acht Monaten dieses Jahres betrug der Anstieg des Dosenbiervolumens in Bayern bezogen auf den Dosenbierabsatz (0,33 l und 0,5 l) im LEH und GAM im Vergleich zum Vorjahreszeitraum 17,6%. Die 0,5-l-Dose weist sogar einen Zuwachs um 40,1% auf. In der Brauwelt Nr. 46, 1995, S. 2396, wurde der Anstieg des Dosenbieranteils in Bayern irrtümlich mit 13,8% angegeben. Diese Zahl beziffert aber den Marktanteil, den Bier in der 0,5-l-Dose im ersten Halbjahr 1995 in den alten Bundesländern (LEH und GAM) erreicht hat.
Gastronomie
Pachtzinszahlung durch den Unterpächter -- Ein Pachtverhältnis kann in der Weise gestaltet sein, daß es einen Verpächter (regelmäßig der Eigentümer), einen Zwischenpächter und einen Unterpächter gibt. Gegebenenfalls bestehen zwischen dem Verpächter und dem Unterpächter keine vertraglichen Beziehungen, weil der Zwischenpächter dazwischen steht. Schwierigkeiten tauchen nun möglicherweise dann auf, wenn das Unterpachtverhältnis endet, der bisherige Unterpächter den Gebrauch der Pachtsache aber trotzdem tatsächlich fortsetzt. Eine Fortsetzung des Gebrauchs liegt immer dann vor, wenn Art und Umfang des Pachtgebrauchs, wie er bis zur Beendigung der Pachtzeit ausgeübt wurde, auch über den Zeitpunkt der Beendigung hinaus aufrecht erhalten bleibt. Gegebenenfalls ist aber õ 568 BGB von Bedeutung. 6.
Archiv
Tschechien Biermarkt leicht abnehmend -- Stanislav Proch zka, Generaldirektor der Prager Brauereien, gab anläßlich der Bündner Runde 1996 am 29. Januar in Davos einen Überblick über die Entwicklung des tschechischen Biermarktes seit der politischen Öffnung des Landes. Von 1992 bis 1994 hat sich der Bierabsatz in Tschechien um 3% auf 16,7 Mio hl verringert. Für 1995 rechnet Proch zka mit einer weiteren Abnahme um 4% auf 16,5 Mio hl. Die Produktion lag 1993 bei 17,803 Mio, 1994 bei 18,117 Mio und 1995 bei 18,06 Mio hl. Die 5 größten Brauereien des Landes hatten 1995 einen Anteil an der Bierproduktion von 6,674 Mio hl bzw. 37,1%. Die zehn größten kamen auf einen Anteil von 42,3%. Die Privatisierungsphase ist jetzt nahezu abgeschlossen.B. Radegast.B. Pilsner Urquell und Budweiser Budvar..
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