Premier Cru-Bier
Premier Cru-Bier -- Britische Brauereien suchen nach einem Bier mit einem ganz charakteristischen Hopfenaroma. Damit wollen sie einen Markt für neue Bierkenner schaffen. Angeregt dazu wurden sie von der Weinbranche mit ihren verschiedenen Rebsorten. Nach Aussagen von Rupert Ponsonby, National Hop Association of England, erhält man durch Verwendung nur einer Hopfensorte Biere mit ganz unterschiedlichen Eigenschaften. In einigen Jahren werden, so seine Meinung, die Bierkenner erst auf dem Etikett nach der Hopfensorte schauen, bevor sie sich zum Kauf und zum Genuß entschließen. Durch Verwendung der einzelnen Hopfensorten erhält man ein breites Angebot verschiedener Biere. So liefert z.B. die Sorte Fuggles ein Bier mit blumigen Geruch und einem Apfel-Pflaumen-Geschmack..
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