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Aktuelle Firmennachrichten
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Markt
Einen sehr komprimierten und aussagefähigen Vortrag über den internationalen Gersten-, Malz- und Biermarkt hielt Claude Auroux, Fa. Malteurop, bei der 54. Arbeitstagung des Bundes Österreichischer Braumeister und Brauereitechniker am 1. Oktober 2004 in Bludenz. Nach seinen Angaben lag die Gesamtproduktion an Braugerste weltweit im Jahre 2003 bei 23 Mio t. Die EU machte rd. 50 Prozent des Weltmarktes aus. Exportiert wurden insgesamt 4,5 Mio t, und zwar aus den Ländern der EU, aus Kanada und aus Australien. Aufgrund des starken EUR-Kurses von über 1,20 USD kam der Export aus der EU nach China zum Erliegen. China hat einen Jahresbedarf von rd. 3 Mio t Braugerste. So hatte die EU einen Überschuss an Braugerste von 1,4 Mio t. Die Preisunterschiede liegen bei 30 bis 40 EUR/t. 2,65 Mio t..
Verpackung
Nach langem erbittertem Streit hat sich der Bundesrat am 15. Oktober 2004 auf eine Vereinfachung und Ausweitung des Dosenpfandes verständigt. Das Pflichtpfand gilt in Zukunft auch für Alcopops, Eistee und sonstige nicht kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränke. Ausgenommen sind umweltfreundliche Verpackungen wie Getränkekartons aber auch Wein, Saft, Milch und Spirituosen. Die nun neue Verpackungsverordnung soll möglichst noch in diesem Jahr in Kraft gesetzt werden. Allerdings erwägt die scheidende EU-Kommission eine Klage vor dem Europäischen Gerichtshof, die aufschiebende Wirkung hätte. Nordrhein-Westfalen und Bayern wollen aber noch die Aufhebung der Insellösungen.
Qualitätssicherung
ASiRAL stellt zwei wichtige Neuerungen für die ökologische und ökonomische Optimierung ihres Betriebes vor. Das Duosept-System ist ein Komplettpaket aus Anlagen und Chemikalien, das den Einsatz von Chlordioxid für praktisch jede Brauchwasseranwendung ermöglicht. Besonders die geringe Einsatzkonzentration, das lückenlose Wirkungsspektrum und die hervorragende Umweltverträglichkeit zeichnen Chlordioxid aus und machen es zum besten zurzeit verfügbaren Desinfektionsmittel und damit zu einem effektiven Ersatz für z.B. Peressigsäure, Monobromessigsäure oder Aktivchlor. Durch das Duosept-System werden immense Kosten- und Zeitersparnisse, durch das innovative Herstellverfahren zudem maximale Materialverträglichkeit erreicht. (+49) 06321/91 28-0..
Archiv
Auf der Brau Beviale präsentiert die finnische Firma als Neuheiten den "Smart Tap"-Zapfhahn für Bier und den neuen Literzähler BCS-12 für Selbstbedienung in Kneipen und Restaurants. Der "Smart Tap"-Zapfhahn eignet sich besonders gut für elektronische Dosiergeräte, die Portioniering und Mengenmessung steuern. Der Literzähler BCS-12 ist für Kneipen und Restaurants mit Selbstbedienungszapfhähnen an den Tischen entwickelt worden. Die Kunden können selbst die gezapfte Menge im Display ablesen. Das Master-Gerät registriert den täglichen und fortlaufenden Verkauf pro Tisch und insgesamt für alle Tische.
Gastronomie
Erfolg durch gastronomische Innovationen in Design & Technik, lautet das Motto der Wollenweber GmbH & Co. KG. Das neue "Cameleon-Modulthekensystem" bietet Topdesign zum Wohlfühlpreis. Variantenreiche Gelenkverbindungen wandeln es von der Langen- in die Schlangen- oder die Insel-Bar und mehr. Für jeden Einsatz gibt es ein passendes Cameleon: von der hochwertigen Gastronomietheke in Echtholzfurnier und Granit bis hin zum klappbaren Outdoor-Cameleon in Edelstahl für den mobilen Außeneinsatz. Alle Elemente lassen sich kombinieren und wieder verwenden. Je nach Ort und Anlass kann vom Einzelelement für eine private Nutzung bis hin zu einer großvolumigen Pavillonanlage für Großveranstaltungen skaliert und zusammengestellt werden. Eine weitere Innovation ist das "HACCP-3D-Kompaktkühlteil"..
Gastronomie
Dass Licht Akzente setzt, wissen Beleuchtungsplaner und Architekten schon lange. Licht als Blickfang einzusetzen um die eigene Marke buchstäblich erstrahlen zu lassen, ist der Trend im Schanksäulenbau. Die Werbung wird dort angebracht, wo sie sofort und ohne Streuverlust verkaufsfördernd wirken kann. Somweber AUSSCHANKSYSTEME hat für seine Schanksäulenserien IRIDIUM und HAVANNA ein außergewöhnliches Beleuchtungssystem entwickelt, mit dem der Blick des Gastes garantiert angezogen wird. Laserbearbeitetes Acrylglas bildet eine elegante Ergänzung zum Edelstahl und wird mit langlebiger LED-Technologie angeleuchtet. Mit Farben und Formen sind der kreativen Gestaltungsmöglichkeit kaum Grenzen gesetzt. Die Stärke des Systems liegt u.a.4301 und mit gewohnter Präzision gefertigt..
Archiv
Scotsman Beverage Systems präsentiert drei neue Kühlsysteme mit umfangreicher neuer Technologie vor. Flaggschiff der Entwicklungen ist eine neue Serie von kleinen Kühlgeräten für Softdrinks zum Einsatz unter den Countern die mit der neuen ECO2CIRC Technologie von Scotsman Beverage Systems kompatibel sind. ECO2CIRC ist eine System das es ermöglicht, dass der Kühler mit nur einer Pumpe und einem Motor auskommt, was zum einen die Zuverlässigkeit und zum anderen die Karbonisiergrade verbessert sowie die Betriebskosten senkt. Diese "Dryblock"-Einheit erreicht bis zu 70% mehr Kühlleistung vom Kompressor als normale Kühler mit Eisspeicher mit höheren Verdampfungstemperaturen. Der neue Harmony Bierkühler wurde insbesondere für die europäischen Märkte konzipiert..
Gastronomie
ProGastro GmbH ist schon 1996 mit der tragbaren Getränkeschanksäule "Bier-TOWER" auf den Markt gekommen. Diese tragbare Zapfsäule fasst bis zu fünf Liter und ist aus der getränkestarken Gastronomie kaum noch wegzudenken. Heute ist die ProGastro GmbH ein kompetenter Ansprechpartner für innovative Lösungen zur Steigerung des Getränkeabsatzes und von vielen namhaften Brauereien aus dem In- und Ausland geschätzt. Das Unternehmen wird in diesem Jahr zwei neue Produkte vorstellen, die in Zukunft sicherlich eine wichtige Rolle in der Gastronomie spielen werden.
Gastronomie
Die Pilz GmbH ist erstmals mit ihrer Produktpalette auf der Brau vertreten. Seit 25 Jahren stattet das Burgdorfer Unternhemen Microbrauereien weltweit mit Inneneinrichtung aus. Eine Besonderheit im Leistungsspektrum sind Komponentensysteme, deren Dekorationselemente in Deutschland ausgestaltet werden und deren Herstellung im jeweiligen Land geschieht. Vorteil dieser Verfahrensweise ist das Kostenoptimierungspotenzial bei der Relisation der Innenausstattung.
Gastronomie
Die Misa-Vertriebs GmbH präsentiert zum 20-jährigen Betriebsjubiläum auch dieses Jahr wieder ein marktabdeckendes Programm an Schanksäulen und Zubehör auf der Brau. Ständige Innovationen und Marktnähe machen es möglich, nahezu jede Betriebsform in der Gastronomie und Hotellerie zu bedienen. Hierbei spielen Themenschanksäulen eine große Rolle. Auch die Vielfalt der angebotenen Designs und Neuerungen gibt unseren Kunden die Möglichkeit sich von der Konkurrenz abzuheben. Unter der Marke Sodapower wird dem Trend entsprechend eine große Bandbreite an formschönen, praktischen und nahezu alle Bedarfsfälle abdeckende Produktpalette an Sodakühl- und Zapfgeräten angeboten.
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