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Archiv
Der CO2-Bedarf der Getränkebranche steigt beständig. Damit wächst verständlicherweise auch der Wunsch, in der CO2-Versorgung autark zu sein.
Einer der interessantesten Wege, um dieses Ziel zu erreichen, ist gegebenenfalls die CO2-Rückgewinnung aus dem eigenen Mineralbrunnen. Um diese natürliche CO2-Quelle effektiv nutzen zu können, hat die Anton Steinecker Maschinenfabrik GmbH, Freising, jetzt spezielle Anlagenkonzepte entwickelt.
CO2-haltige Wässer finden sich meist in tieferführenden Schichten ehemals vulkanischer Regionen. Auf dem Weg an die Oberfläche entbindet sich das gelöste CO2, an der Quellfassung tritt ein Gemisch aus leicht karbonisiertem Wasser und freier CO2 aus. Zum Teil strömt gleichzeitig aus so genannten Mofetten noch zusätzliches CO2 an die Oberfläche..
Rohstoffe
Beim sehr gut besuchten Rohstofftag 2004, veranstaltet von der Hopfenverwertungsgenossenschaft Spalt, des Verbandes mittelständischer Privatbrauereien in Bayern und des Bayerischen Brauerbundes, gab es am 19. Oktober 2004 in Spalt eine Vielzahl von praxisorientierten Informationen zu den Rohstoffen Hopfen, Gerste/Malz und Wasser.
Dr. Werner Gloßner, Hauptgeschäftsführer des Verbandes mittelständischer Privatbrauereien in Bayern, führte das rege Interesse an dieser Veranstaltung darauf zurück, dass sich nach der Ernte 2003 bei den Brauern doch wieder eine gewisse Sensibilität für die Rohstoffe eingestellt habe.
Hans Zeiner, Hopfenverwertungsgesellschaft Spalt, ging zu Beginn auf die Ernte- und Marktsituation beim Hopfen 2004 ein. 35, 2004, S. auch folgenden Beitrag). 78 000 Ztr..
Gastronomie
esb Edelstahlschanktechnik Ballenstedt GmbH entwickelt und produziert ausschließlich Zapfarmaturen aus Edelstahl 1.4301, bis auf die Dichtungen und den Griff, der zur Aufnahme von Getränkekennzeichnungen und den Firmen-Logos vorbereitet ist. Die optimale Funktionalität der Zapfsysteme ist die wichtigste Vorgabe an unsere Konstrukteure in der Entwicklungsphase. Dazu gehört auch der bestmögliche konstruktive Schutz gegen mögliche Verkeimung. Mit der von uns entwickelten "Seamless"-Technologie schaffen Sie die Voraussetzungen für ein hohes Maß an Keimfreiheit im täglichen Ausschank, was auch von Braumeistern großer Brauereien bestätigt worden ist. Alle Produkte von esb wurden für eine sehr lange Nutzungsdauer - auch unter härtesten Bedingungen entwickelt..
Management
Die dicomputer EDV Unternehmensberatung nimmt sich schwerpunktmäßig dieses heiß diskutierten Themas an und berät Kunden und Interessierte über konzeptionelle Lösungen für die unterschiedlichsten Unternehmensgrößen. Daneben steht der aktuelle Release-Stand 4 des innovativen, unter Windows entwickelten Business-Softwarepakets diCOMMERCE im Mittelpunkt der Ausstellung. Das Warenwirtschaftssystem mit integrierter Finanzbuchhaltung und Kostenrechnung bietet alle Funktionalitäten, die zur Abwicklung des Kerngeschäftes in der Getränkewirtschaft benötigt werden und ein zuverlässiges Unternehmens-Controlling gewährleisten. Dieses Paket wurde in diesem Jahr um eine Vielzahl an Detailfunktionen erweitert. Hierzu zählen u.a.B. GEDAT) und über die etablierten Transaktionsplattformen (z.B. ge-con). B.B.
Management
Mit zahlreichen Innovationen präsentiert sich die Copa Systeme GmbH & Co. KG als ein führender Getränkesoftwareanbieter für den deutschsprachigen Mittelstand. Die gesamte Produktfamilie - drink.3000, DOGAS/400, DOGAS/PC sowie L5000 - auf dem neuesten Entwicklungsstand wird auf der Brau präsentiert. Erstmals informiert hier Copa über die Entwicklung der völlig neuen Kassenlösung "pos.3000". Diese moderne, MS-Windows-basierte Lösung zeichnet sich vor allem durch Bedienerfreundlichkeit und ein hohes technisches wie funktionales Niveau aus. Diese wird in die neueste Copa-Produktgeneration, "drink.3000", eingebunden. Das neue Release 8.0 der PC-basierten Branchenlösung DOGAS/PC wird in Nürnberg mit einer Vielzahl von Weiterentwicklungen und Änderungen vorgestellt. 8..
Archiv
Produktion ist das eine, Service das andere. Der international aufgestellte österreichische Kühlgeräte-Anbieter AHT Cooling Systems & Co. KG belässt es nicht bei der normalen Garantie, sondern setzt mit AHT-Coolpoint noch eins drauf: "Kümmern Sie sich um Ihr Kerngeschäft - Wir kümmern uns um Ihre Kühlgeräte" formuliert das Unternehmen seinen Anspruch, einen Rundumservice für die gesamte Lebensdauer des Gerätes, einschließlich Rücknahme, zu offerieren, und das weltweit. Die Kühlpalette von AHT umfasst Cancooler und Glastürkühlschränke ebenso wie offene Kühlgeräte für den direkten Einsatz mit hohem Aufmerksamkeitswert am POS. Das neue Design unterstreicht den Trend nach runderen Formen und ermöglicht den Kunden ein barrierefreies Zugreifen auf die Produkte..
Archiv
Die Vielfalt und große Variationsbreite von Getränkeindividualgebinden führt zu einem großen Sortieraufwand in Industrie und Handel. Dabei ist die zumeist manuelle Sortierung mit erheblichem Personalaufwand und Kosten verbunden. Erstmalig präsentiert Westfalia Storage Systems ein neues Konzept für die Automatische Leergutsortierung. Ein Highlight für die Getränkebranche auf dem Weg zu effizienten Logistiklösungen. Mehr als 30 Jahre Erfahrung auf dem Sektor der automatischen Lagerlogistik prägen die Entwicklung der von Westfalia Storage Systems konzipierten Systeme und lassen aus perfekt integrierten Förder- und Kontrollaggregaten ganzheitliche Systeme entstehen.
Archiv
Die dauerhafte Leistungsfähigkeit der Logistik ist ein wichtiges Messethema bei Schulte Bender & Partner Unternehmensberater für Logistik. Eine leistungsstarke und effiziente Logistik ist in der Getränkebranche nach wie vor der entscheidende Wettbewerbsfaktor. Die Kostenreduzierung darf jedoch im stagnierenden Getränkemarkt nicht wichtiger werden als die Schaffung marktorientierter Logistikstrukturen. Durch flexible Prozesse muss eine schnelle Reaktionsmöglichkeit auf die zunehmend individuelleren Kundenanforderungen Gewähr leistet werden. Die Informationen fließen zum einen in das Kostencontrolling und stehen zum anderen für die Abrechnung von Leistungslohnsystemen zur Verfügung..
Archiv
Für die gesamte Transportkette der Getränke von der Abfüllhalle bis zum Endverbraucher hat MAN die passenden Lkw im Programm: Vom Produktionsort zum Zentrallager kommen die MAN TGA ab 18 Tonnen zum Einsatz. Im Verteilerverkehr punkten mit bester Wendigkeit und hoher Nutzlast die Fahrzeuge der MAN ME2000-Baureihe von 12 bis 20 Tonnen. Neu bei der kleinen Baureihe LE2000, die vor allem für die Getränkeauslieferung an die Haustüre zum Einsatz kommt, ist die auf 150 PS angehobene Einstiegsmotorisierung. Dank 17,5-Zoll-Bereifung weist der LE2000 eine niedrige, entnahmefreundliche Ladehöhe von 82 Zentimetern auf. Für mehr Wirtschaftlichkeit im nationalen und internationalen Getränkefernverkehr sorgt die im Frühjahr vorgestellte Motorenbaureihe D20 Common Rail..
Archiv
Als diesjähriges Messeexponat wird ein BÖSE Schwenkwandsystem in Überdachausführung auf Basis eines MAN 20.280 ausgestellt. Das 7.310 mm lange BÖSE Schwenkwandsystem ist mit durchgehenden seitlichen Schwenkwänden ausgestattet. Dieses lässt sich in kürzester Zeit durch leichteste Handhabung öffnen und schließen. Das Ladevolumen 7.310 mm des Aufbaus beträgt 14 Bierpaletten oder 12 Wasserpaletten oder 18 Europaletten. Das System zeichnet sich durch optimierte Detaillösungen aus wie ein federunterstütztes, wartungsarmes Seilzugsystem, eine niedrige Unterwandkonstruktion sowie der Volleinzug der Oberwände - auch bei beidseitig geöffnetem Aufbau. Das BÖSE Schwenkwandsystem ist gem. Ladungssicherungsrichtlinie VDI 2.700 zertifiziert und mit einer glatten Dachkonstruktion ausgestattet..
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