Zum 23. Internationalen Kongreß der European Brewery Convention vom 12. - 16. Mai 1991 in Lissabon hatten sich bis zum 6. Mai 942 aktive Teilnehmer angemeldet

Zum 23. Internationalen Kongreß der European Brewery Convention vom 12. - 16. Mai 1991 in Lissabon hatten sich bis zum 6. Mai 942 aktive Teilnehmer angemeldet -- Zusätzlich sind noch 74 Studenten aus mehreren eurepäischen Ländern eingeladen. Dies entspricht in etwa den Zahlen des EBC-Kongresses 1989 in Zürich. Eine Übersicht über die 25 Vorträge und 62 Posterpräsentationen bringt die Brauwelt ab S. 812 dieser Ausgabe.

Brau '91 mit Ausstellerrekord

Brau '91 mit Ausstellerrekord -- Für die Brau '91 Nürnberg, die 35. Europäische Tagung mit Fachausstellung für die Brau- und Getränkewirtschaft vom 14. bis 16. November haben sich bis zum Anmeldetermin 750 Direktaussteller angemeldet. 1990 waren es 664. Vor allem im Bereich Brau- und Getränketechnik hat sich die Zahl der teilnehmenden Aussteller erheblich erhöht. Bei der gleichzeitig stattfindenden 3. Getränke-Fachbörse Bier und Getränke rechnet man mit 100 Direktausstellern, darunter 20 Erstaussteller. Im Vorjahr waren rd. 23 000 Fachbesucher nach Nürnberg gekommen..

Brauwirtschaftliche Tagung - Technisch-technologischer Teil

Brauwirtschaftliche Tagung - Technisch-technologischer Teil -- Am 24. und 25. 4. 1991 fand in Weihenstephan der technisch-technologische Teil der 36. Brauwirtschaftlichen Tagung statt. Das äußerst umfangreiche Programm, das von den Teilnehmern ein hohes Stehvermögen erforderte, umfaßte die Themenkreise: Qualitätskontrolle und Umwelt, Technik und Umwelt, Gärung/Reifung, Biologische Betriebskontrolle sowie Rohstoffe und Technologie. Die diesjährige Tagung gab wiederum einen hervorragenden Überblick über das weitgespannte Forschungsspektrum, das z.Zt. an der Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft der TU München-Weihenstephan bearbeitet wird..