Verbesserte Druckfarbenhaftung auf Etiketten

Verbesserte Druckfarbenhaftung auf Etiketten -- In der Brauwelt Nr. 35, 1990, S. 1435, wurde bereits über die erzielte Verbesserung der Druckfarbenhaftung auf Papieretiketten berichtet. Dieses erreichte Ergebnis für hochwertige naß- und laugenfeste Etikettenqualitäten findet breiten Nutzen im Sinne einer wirksamen Umweltentlastung, in diesem speziellen Fall der Laugen- und Abwasserentlastung. In der obengenannten Veröffentlichung wurde dargelegt, in welchem Maße die Komplexität bei der Reinigung von Mehrwegflaschen eine Zusammenarbeit zwischen der Getränkeindustrie und dem Zulieferanten erfordert..

Oberflächenreinigung mit Trockeneis

Oberflächenreinigung mit Trockeneis -- Die neue Reinigungstechnologie, die jetzt von der Kohlensäurewerk Deutschland GmbH, Bad Hönningen, vorgestellt wurde, basiert auf dem Einsatz von Trockeneis. Das sogenannte CyroClean- Verfahren eignet sich nach Angaben des Herstellers u.a. auch für die Oberflächenreinigung von bei der Nahrungsmittelherstellung anfallenden Lebensmittelresten. Das aus natürlicher Quellen-Kohlensäure hergestellte Trockeneis wird in pelletierter Form zum Strahlen eingesetzt. Diese Pellets haben eine Temperatur von - 79xC und weisen eine besondere Beschaffenheit auf. Sie werden mit hoher Geschwindigkeit auf die zu reinigende Oberfläche gestrahlt. Die sublimierenden Pellets tragen die Oberfläche des zu reinigenden Materials nicht ab..

Zur Wirkung von Desinfektionsmitteln in der Brauerei

Die Anforderungen an die Haltbarkeit des Bieres werden immer höher geschraubt. Aus diesem Grunde kommt einer entsprechenden Desinfektion in allen Prozeßabschnitten eine wachsende Bedeutung zu. Die Faktoren, die es bei der Auswahl des richtigen Desinfektionsmittels für die jeweilige Aufgabenstellung zu berücksichtigen gilt, werden im folgenden Beitrag detailliert behandelt. Dies sind neben dem Wirkungsspektrum der verschiedenen Mittel in erster Linie der Eiweißfehler und die Temperaturempfindlichkeit, die Benetzbarkeit, die CIP-Fähigkeit, die Umweltfreundlichkeit und nicht zuletzt die Wirtschaftlichkeit sowie arbeitsmedizinische und arbeitstechnische Aspekte.