Zur Lage der rumänischen Brauwirtschaft
Auf dem zweiten rumänisch-deutschen Symposium in Timisoara/Rumänien vom 19. bis 21. Mai 1997 führte W. Ruß mit dem Präsidenten des Rumänischen Brauerbundes, Ing. Vifor Versescu, ein Gespräch über die Situation der rumänischen Brauwirtschaft.
Dem Rumänischen Brauerbund (Asociata Producatorilor de Bere din Romania) gehören 89 von ca. 100 Brauereien in Rumänien an. Es sind derzeit 15 Brauereien stillgelegt; 58 sind kleinere Brauereien mit einem Ausstoß zwischen 2000 und 20 000 hl/a. Die größeren Brauereien haben einen Ausstoß zwischen 100 000 und 600 000 hl/a und sind über das Land verteilt, es gibt keine Ballungszentren der Brauindustrie. Die kleineren Brauereien sind erst nach der Revolution 1989 entstanden.
Bier und Wein sind von je her gleichberechtigte Getränke.
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