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BRAUWELT Karriere
(v.li.) Dr. Marc Kusche, Jan Gerbeth, Jörg Dierig, Steffen Dittmar, Olaf Plaumann

Auf ihrer Jahrestagung am 21. September 2023 im erzgebirgischen Scheibenberg haben Sachsens Brauer Steffen Dittmar, Bergquell Brauerei, als Präsident des Sächsischen Brauerbundes wiedergewählt.

Mit René Wöstmann, Nikolai West und Marius Syberg reisten drei Experten des Institut für Produktionssysteme (IPS) gemeinsam mit Josef Kimberger, einem Experten der Bitburger Braugruppe, nach Sydney, um eine DAAD Summer School zum Thema „Internet of Things & Machine Learning in der Getränkeindustrie“ durchzuführen.

Neubau des Zentrums für angewandte Brau- und Getränketechnologie (ZaBG) der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf in Weihenstephan

HSWT | Für HSWT-Präsident Dr. Eric Veulliet schloss sich am 7. Juli 2022 ein Kreis: An seinem ersten Arbeitstag als Präsident hatte er als allererste Amtshandlung den Bauauftrag unterschrieben.

Teilnehmer des Braumeistercamps 2022

Braumeistercamp | Was 2015 als Sommerakademie gestartet war, hat sich mittlerweile als feste Größe mit anspruchsvollem Programm etabliert. Axel Kiesbyes Braumeistercamp spricht bei weitem nicht nur ambitionierte Hobbybrauer an, sondern bietet auch professionellen Brauern neue Eindrücke und viele Anregungen.

Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität | Ein Weihenstephaner Urgestein geht: Am 31. März 2022 wird Prof. Fritz Jacob, Geschäftsführer und wissenschaftlicher Direktor des Forschungszentrums Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität, pensioniert.

Gruppenfoto der Seminarteilnehmer

Nach 2G plus-Regeln begrüßte Brauring-Geschäftsführer Matthias Hajenski Ende November 2021 die TeilnehmerInnen zum Sensorik-Seminar „Sensorische Biervielfalt und Speisen & Bier“ und freute sich, wieder tief in die Welt des Bieres einsteigen zu können.

Private Brauereien | Seit Anfang Mai 2020 ist Kilian Kittl als neuer Projektleiter des European Beer Star (EBS) und Berater für die Privaten Brauereien Bayern im Einsatz.

Das Team der Doemens Genussakademie (v.l.): Michael Eder, Marlene Speck, Dr. Michael Zepf, Julia Bär, Fabian „Staudi“ Staudinger und Dr. Wolfgang Stempfl (Fototermin: vor Corona-Beschränkungen)

Leidenschaft und Einzigartigkeit | Nach 15 Jahren wird Doemens die Ausbildung zum Diplom Biersommelier in alleiniger Regie anbieten. Wie die Neuausrichtung aussieht, verrät Dr. Michael Zepf, Leiter der Doemens Genussakademie, im Gespräch mit Andreas Hofbauer, Doemens e.V., Gräfelfing.

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Andreas Stabel (l.), und Silvano Masini

Das Unternehmen Procme GmbH hat mit Andreas Stabel seit Dezember 2017 einen neuen Geschäftsführer. Stabel leitet damit gemeinsam mit Silvano Masini das Unternehmen.

Jörg Köcher

Seit August 2017 fungiert Jörg Köcher als Chief Digital Officer (CDO) der Güntner GmbH, Fürstenfeldbruck, mit globaler Verantwortung. Damit verantwortet Köcher alle digitalen Fachbereiche und Funktionen, inklusive des Güntner Product Configurators (GPC), nach innen und außen.

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