Klare Verhältnisse bei Bionade

Die Notwendigkeit, Abwasser entsprechend den kommunalen und wasserrechtlichen Vorgaben abzuleiten, ist für die Getränkeindustrie unabdingbar. Die Bionade GmbH, Ostheim/Rhön, hat dies unter Beachtung der örtlichen Rahmenbedingungen durch eine Abwasservorbehandlung nach dem SBRVerfahren gelöst.

8. Begerow-Filtrationstage

Am 20. und 21. September 2010 fanden in Bingen nunmehr zum achten Mal die Begerow-Filtrationstage statt. 50 Teilnehmer waren der Einladung gefolgt und erlebten eine Kombination von fachlich fundierten Vorträgen und einem praxisorientierten Hands-on-Training im Langenlonsheimer Firmensitz. Neben den Vertretern aus der Zulieferindustrie, die die Bedeutung von Trübungsanalyse (Sigrist), Protein- und Polyphenolstabilisierung (BASF) sowie ganzheitlichen Hygienekonzepten (Tensid Chemie) eindrucksvoll skizzierten, standen auch die Wissenschaftler zu den Themen Filtrierbarkeit und Trübungsbildung (VLB Berlin), Malzqualität (TUM Weihenstephan), regenerative Energienutzung (Doemens) sowie Sustainability (Indunova) Rede und Antwort..

Sicherheit zahlt sich doppelt aus

Die Brauerei Beck & Co hat den Präventionspreis der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN) erhalten. Aus dem internen Ideenwettbewerb der Brauerei war eine Idee zur Verbesserung der Arbeitssicherheit im Bereich der Abfüllung hervorgegangen. Eine verstellbare Arbeitsplattform erleichtert den dort beschäftigten Mitarbeitern seit Jahresbeginn die Arbeit. Das Unternehmen fördert durch Trainings das Sicherheitsdenken der Mitarbeiter und investiert in Maßnahmen zur Arbeitssicherheit. Seit 2005 konnte die Zahl der Unfälle um über 80 Prozent reduziert werden.

Wärmendes für die kalte Jahreszeit

Rechtzeitig zu Beginn der Wintersaison präsentiert die Josef Pölz – Alztaler Fruchtsäfte GmbH ihren Kunden und denen, die es werden sollen, ihre saisonalen Getränkehighlights „Alpen-Glühwein“, hergestellt aus erstklassigem italienischen Rotwein, „Beeren-Glühwein“, mit einer Mischung aus Äpfeln, Johannis- und Brombeeren, „Glüh-Most“, aus naturvergorenem Apfelwein, und „Früchtepunsch“, ohne Alkohol, aber mit viel Vitamin C zum Schutz vor Erkältungen. Erhältlich sind die winterlichen Wohlfühlvarianten in der umweltfreundlichen 1-Liter-Glasflasche im 6er-Kasten. Für Großverbraucher – in der Gastronomie und auf Weihnachtsmärkten – gibt es den Pölz Früchtepunsch und den Pölz Alpenglühwein auch im praktischen 10-Liter-Großbehälter.

red dot award für LIZ

Das neue Premium-Mineralwasser LIZ von Hassia Mineralquellen ist mit einem red dot communication design award in der Kategorie „packaging design“ ausgezeichnet worden. Nach dem iF communication design award ist das dieses Jahr bereits die zweite Auszeichnung für das außergewöhnliche Design von LIZ.

Cofely erwirbt Proenergy

Cofely, die Energy Services-Gesellschaft der GDF Suez in Deutschland, hat den Kaufvertrag zum Erwerb des Bochumer Energie-Dienstleisters Proenergy Contracting GmbH & Co. KG unterzeichnet. Mit der Akquisition der Proenergy Contracting verstärkt Cofely Deutschland seine strategische Position im Bereich des Energie-Contractings und erweitert sein Portfolio in der Energie-Erzeugung auf Basis erneuerbarer Energieträger.

Rohstoffkosten sparen und Produktionsprozesse nachvollziehbar machen

Die Brauerei Hutthurm nahe der Dreiflüssestadt Passau im Bayrischen Wald wurde 1577 gegründet und wechselte 1914 in den Besitz der Betriebsbereichs-Genossenschaftsbank Hutthurm, der heutigen Hutthurmer Raiffeisenbank. In den Jahrhunderten ihres Bestehens verstand sie es, sich dem Zeitgeist anzupassen, ohne dabei die alte Braukunst und ihre Wurzeln zu vergessen. Über die Strategien, Tradition und Innovation miteinander zu verbinden, auch unter Zuhilfenahme moderner Prozesstechnik, sprach die BRAUWELT mit Dipl.-Braumeister Markus Kampf, dem Braumeister der Brauerei Hutthurm.

Verbraucher soll Fan seiner Marke werden

… traf sich die BRAUWELT-Redaktion mit Cornelia Lichter, Marketing Director Beverages EAME (Europe, Africa, Middle East) bei Symrise. Symrise ist ein globaler Anbieter von Duft- und Geschmackstoffen sowie kosmetischen Grund- und Wirkstoffen für die Parfümerie-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie. Mit einem Umsatz von 1,36 Mrd EUR 2009 gehört das Unternehmen zu den Top 4 im globalen Markt der Düfte und Aromen. Das Unternehmen mit Sitz in Holzminden ist in mehr als 35 Ländern in Europa, Asien, den USA sowie in Lateinamerika vertreten.

Hopfenmuseum erhält Kulturpreis

Im September dieses Jahres wurde dem Hopfenmuseum Tettnang der Kulturpreis des Bodenseekreises verliehen.

In aller Kürze ...

Ab sofort bietet  TIG mit der  TIG Group FFZ LLC ihre Leistungen auch von einem neuen Standort in Dubai aus an. Als Experte für Automation, Umwelttechnik, Wasser- und Reinstwasseraufbereitung, Energietechnik sowie Apparatebau reagiert das Hamburger Unternehmen auf den wachsenden Bedarf an Umwelttechnik in der MENA-Region (Middle East and North Africa).

In aller Kürze ...

Sahm – Gläser für Marken steht seit Jahrzehnten für innovatives Glas- und Dekordesign. Auch im Bereich Kunststoff bietet das  Westerwälder Unternehmen seinen Kunden eine breite Produktpalette. Hintergrund dieser Entwicklung ist die gestiegene Nachfrage nach Kunststofflösungen in der Event- und  Veranstaltungsgastronomie, aber auch bei Zugabeartikeln. Aktuelles Beispiel: Sahm realisierte für Hacker-Pschorr und Becks hochwertige Einzelflaschenkühler für Individualflaschen.

Personen

Seit dem 1. August verstärkt Christoph Süß (45) das  Team der niedersächsischen Hagola Gastronomie-Technik GmbH + Co. KG, Goldenstedt, als  Verkäufer und Berater im Außendienst für den süddeutschen Raum. Mit mehr als 16 Jahren Erfahrung in der Getränketechnik-Branche wird er die Kunden von Hagola persönlich, kompetent und individuell vor Ort beraten und bei Planungen unterstützen.