Überzeugender Geschmackstest

Das „International Taste & Quality Institute“, Brüssel/Belgien, prämierte Ende Mai 2013 sechs Biere der Schwarzbräu mit dem Superior Taste Award. Die Jury aus 120 Küchenchefs und Sommeliers, alle Mitglieder der 14 angesehensten europäischen Verbände von Köchen und des internationalen Sommelier-Verbands, zeichnete das Exquisit und das Weißbier Hell mit drei Sternen für hervorragenden Geschmack aus. Um diese Bestnote zu erreichen, mussten die Biere bei den Blindverkostungen in den Kategorien Erster Eindruck, Aussehen, Geschmack, Geruch und Nachtrunk bestehen. Das Dunkel, Weißbier Dunkel, Schweden Pils und Pilsener wurden mit dem Prädikat „bemerkenswert“ bewertet und erhielten jeweils den Superior Taste Award mit zwei Sternen..

Engagement gewürdigt

Der Health Media Award unter der Schirmherrschaft von Bundesgesundheitsminister Daniel Bahr hat die Kampagne von Pernod Ricard Deutschland „Mein Kind will keinen Alkohol“ auf die Shortlist der Nominierten 2013 genommen. Das Aufklärungsengagement steht nun in der engeren Auswahl für den Preis in der Kategorie beste Gesundheitskampagne, der am 28. Juni 2013 in Köln verliehen wird.

Hygienische und effiziente Raumkühlung

GEA hat seine Küba market SP und Küba SG commercial Luftkühler-Serien grundlegend weiterentwickelt: Neue Motoren reduzieren den Energiebedarf um 30 Prozent und steigern gleichzeitig den Wirkungsgrad auf über 90 Prozent. Auch die Wurfweiten wurden deutlich erhöht und der Druckverlust verringert.

Sympathisch auffallen

Vor 25 Jahren waren Fahnen als Werbemittel für Unternehmen im öffentlichen Raum eine Rarität. Zu dieser Zeit entwarf und bestellte Heinz Wenk für Kunden Werbefahnen. Die grafische Umsetzung in einer nicht computerisierten Welt gestaltete sich aufwändig, und es gab nur wenige Hersteller, die in diesem Segment tätig waren. 1988 entschloss er sich, bedruckte Werbefahnen und Sonnenschirme im süddeutschen Raum in einem eigenen Unternehmen zu produzieren und zu vertreiben. Das 25-jährige Firmenjubiläum und kontinuierliches Wachstum bestätigen bis heute die Richtigkeit dieser Entscheidung.

Tauchbadwascher bei der Schönramer Brauerei

Seit der Erstvorstellung der Bohrer Kastenwaschmaschine des Typs TR 30 auf der Brau Beviale 2006 in Nürnberg wurde dieser Maschinentyp in vielen mittelständischen Getränkebetrieben aufgestellt. Für eine Kastenwaschmaschine benötigt man drei wesentliche Komponenten: Edelstahlgehäuse, Pumpe und Antrieb. Doch Kastenwascher ist nicht gleich Kastenwascher. Die Kunden legen Wert auf ein gutes Kastenreinigungsergebnis und wissen die speziellen Waschkonzepte des Unternehmens aus Regenstauf zu schätzen.

Umstrukturierung des Europageschäfts

GrainCorp Malt, Muttergesellschaft von Schill Malz und Bairds Malt in Großbritannien, hat angekündigt, eine Reorganisation ihrer Europageschäfte vorzunehmen. Synergie-Effekte werden in allen Bereichen erwartet, beispielsweise beim Einkauf von Gerste und Weizen, bei der Qualität des Malzes durch einen intensiven Austausch mit Mälzern der GrainCorp Malt-Gruppe oder der optimierten Logistik, die sich aus der engeren Zusammenarbeit der beiden Mälzereiunternehmen ergeben. Beide Unternehmen sehen den Schritt als optimale Lösung, um den gegebenen Marktbedingungen Rechnung zu tragen und den eigenen Qualitätsansprüchen gegenüber dem Kunden gerecht zu werden, so der Konzern.

„Braue nur, was mir schmeckt“

Es ist gar nicht so leicht, in Österreich eine Brauerei aufzuspüren, die sich auch als Craft-Brauerei bezeichnen lässt. „Was verstehen Sie unter Craft-Brauereien? Craft Brewing gibt es in Österreich im eigentlichen Sinne gar nicht“, so die Auskunft vom Verband der Brauereien Österreichs bei der ersten Anfrage. Nicht so wie in den USA oder auch in Belgien oder Holland. „Aber es gibt schon eine große Zahl von Brauereien mit einem kreativen Angebot, eigenem Ausschank und interessanten Geschichten“, so der beruhigende Nachsatz. Die kleinen aufstrebenden Brauereien mit ihrem zum Teil sehr kreativen Bierangebot schießen wie Pilze aus dem Boden. Seit dem Jahr 2000 hat sich die Zahl der kleinen Brauereien fast verdoppelt. Vor etwa drei Jahren kam die Brauerei „Schwarzbräu“ hinzu.

Für den Kunden soll alles beim Alten bleiben

Es war ein Schock, als 2011 mit Dr. Marcus Hertel der Gründer und Visionär der erst 2007 gegründeten Hertel GmbH in Salzburg plötzlich und im Alter von nur 36 Jahren verstarb. Neben dem persönlichen Verlust mussten seine Ehefrau Katja und sein Kollege Michael Dillenburger auch die beruflichen Folgen tragen: Weitermachen oder aufhören, lautete die Frage. Jetzt gibt es eine klare Antwort: Mit der Dillenburger & Hertel GmbH hat sich das Unternehmen in Freising neu aufgestellt. „Der neue Firmenname zeugt nicht unbedingt von Kreativität“, gibt Michael Dillenburger zu, „spricht aber eine deutliche Sprache. Wir beide werden weitermachen. Und für den Kunden soll alles beim Alten bleiben!“

In aller Kürze…

Die Unternehmensgruppe MBG International Premium Brands GmbH, Paderborn, bringt mit „Goldberg & Sons“ eine neue Bittersoda-Marke in die deutsche Gastronomie. Die vier Sorten Bitter Lemon, Tonic  Water, Ginger Ale und Intense Ginger werden in der klassischen Serviergröße von 200 ml aus der 24 x 0,2-l-Glas-Mehrwegkiste angeboten. Für  Tonic  Water, Bitter Lemon und Ginger Ale ist auch eine 12 x 1,0-l-PET-Kiste verfügbar.

Slowenien wird Mitglied

Die Stimme der europäischen Brauwirtschaft gegenüber europäischen Institutionen und internationalen Organisationen, „The Brewers of Europe“, haben Slowenien als 29. Mitglied in ihrem Kreis aufgenommen. Bei einem Pro-Kopf-Verbrauch von ca. 80 Litern stellen die slowenischen Brauereien übrigens jährlich mehr als 1,5 Mio hl Bier her, etwa ein Viertel davon fließt in den Export.

Personen

Alan Clark (53), bisher Europachef bei SABMiller, startet seinen neuen Aufgabenbereich als CEO des internationalen Brauereikonzerns drei Monate früher, nachdem sein Vorgänger Graham Mackay (63) aufgrund einer schweren Erkrankung mit sofortiger Wirkung sein Amt niederlegte.

Personen

Dipl.-Ing. (FH) Hubertus Jacobi (Foto) schied Ende Mai nach fast zehnjähriger Tätigkeit bei der BrauKon GmbH, Truchtlaching, aus und ging nun endgültig in den wohlverdienten Ruhestand. Er war seit 1974 bei verschiedenen Brauereianlagenbaufirmen, meist in leitender Stellung, tätig. Dazu gehörten die Firmen Huppmann, Kaspar Schulz, Beraplan und BrauKon. Von der Planung bis zur Inbetriebnahme einer Vielzahl von Brauereianlagen weltweit war H. Jacobi maßgeblich beteiligt und als Fachmann geschätzt.