Tradition trifft Innovation

Die bayerische Karmeliten Brauerei, Straubing, vervollständigte im April 2019 ihr preisgekröntes Energie- und Nachhaltigkeitskonzept einer CO₂-neutralen, energieautarken Brauerei mit einem innovativen Abwasseraufbereitungskonzept von Aqana.

Jahreszahlen 2018

Anfang April 2019 veröffentlichte die Karlsberg Brauerei die Geschäftszahlen für das Jahr 2018. Aufgrund einer positiven Entwicklung ihres Markengeschäfts im In- und Ausland erreichte die Gesellschaft im Berichtszeitraum wie prognostiziert eine Umsatzsteigerung bei gleichzeitiger Verbesserung ihres operativen Ergebnisses.

Monoblockfüller für alle

Auf der Auspack-Konferenz kürte die Australian Packaging and Processing Machinery Association (APPMA) am 27. März in Melbourne 2019 die besten Verpackungsinnovationen und -produkte des Jahres. GEA Vipoll, Slowenien, wurde für ihren All-in-one-Monoblockfüller gleich zweimal geehrt: Der australische Partner Foodmach, Echuca, Australien, hatte den Füller für den Wettbewerb eingereicht und nahm den „Best New Product Award“ und den „Best Imported Equipment Award“ für den All-in-one-Füller entgegen, mit dem Dosen, Glas- und PET-Flaschen gefüllt werden können.

Die Fritz Bierhalter Getränke-Fachgroßhandel GmbH, Karlsruhe, wird rückwirkend zum 1. Januar 2019 Partner der Team Beverage GFGH-Verbundgruppe. Mehrheitsgesellschafter des Unternehmens ist die südstar Getränke GmbH, March-Hugstetten, bereits seit Jahresbeginn 2018 Team Beverage-Mitglied. Da lag es für die Geschäftsführer Markus Bierhalter und Ulrich Laier nah, südstar zu Team Beverage zu folgen.

40 Jahre Heuft

Vor 40 Jahren hat klein angefangen, was inzwischen ganz groß geworden ist – und sich längst zu einem weltweit führenden Hersteller innovativer Kontroll-, Inspektions-, Ausleit- und Etikettiersysteme zur lückenlosen Inline-Qualitätssicherung bei der Abfüllung und Verpackung von Getränken, Lebensmitteln und Pharmazeutika entwickelt hat: Am 1. April 1979 wurde die Heuft Systemtechnik GmbH gegründet.

Im Kölsch-Markt steht eine Veränderung an: Das Haus Kölscher Brautradition wird  die Produktion seiner Kölsch-Marken bis Herbst 2021 schrittweise an den Produktions- und Logistik-Standort der Cölner Hofbräu Früh in Feldkassel verlagern und in der Folge seine Brauerei in Köln Mülheim aufgeben. Der Produktions- und Logistik-Standort der Cölner Hofbräu Früh wird im Gegenzug in den kommenden Monaten mit nachhaltigen Investitionen aufgerüstet werden, um die zusätzlichen Mengen aufnehmen zu können. Die Unternehmen haben im April eine langfristige diesbezügliche Kooperation begründet.

Doemens-Kuratorium mit neuem Vorsitzenden

Nachdem er bereits viele Jahre Mitglied des Gremiums war, wählte das Kuratorium der Doemens-Akademie Dr. Rudolf Michel im Februar 2019 zum Vorsitzenden. Michel verantwortet seit 2015 die Entwicklungsabteilung für Getränke- und Bierapplikationen beim Technologiekonzern GEA in Kitzingen. Für GEA ist Doemens eine wichtige Plattform, um die globale Ausbildung der künftigen Entscheider mit Diskussionen über Technik, Technologie und Branchenentwicklungen zu bereichern. Ihre Exkursionen führen die angehenden Braumeister bzw. Brau- und Getränketechnologen sowie die Studierenden der World Brewing Acacemy vom Siebel Institute of Technology, Chicago, USA, jedes Jahr zu GEA nach Kitzingen, wo seit 145 Jahren Brautechnologie entworfen und gebaut wird.

Maisel & Friends erweitern ihr dauerhaft verfügbares Sortiment um ein alkoholfreies Pale Ale.

Für ihre Eichenholzfass-Spezialitäten setzt die Nürnberger Tucher-Bräu auf Bierkästen in traditioneller Holzoptik. Neben der 3D-Holzoptik, die den traditionellen Charakter der Bierspezialität unterstreichen soll, bietet der Bierkasten auch mit 3D-Reliefoberfläche eine entsprechende Haptik.

Konsequente Regionalität

Unter dem Namen Landmalz hat Agraringenieur und Bierliebhaber Moritz Bartmer eine durch ein EU-Patent geschützte Trommelmälzungsanlage entwickelt. Damit kann er seine Braugerste nun in der eigenen Hofmälzerei verarbeiten. Ihm geht es um konsequente Regionalität. Neben dem Prototypen für eine Charge von einer Tonne Malz liefert die zweite, im Mai 2019 fertiggestellte Anlage eine Charge von drei Tonnen. Beide Anlagen können ein breites Spektrum an Malzsorten abdecken.

Auch 2019 lobte Weyermann Malz in Bamberg seine besten Braugerstenbauern aus. Mit diesem im Jahr 2012 ins Leben gerufenen Preis honoriert Weyermann Malz jährlich die besonderen Leistungen seiner Landwirte in der Region.

Erster Dynafill geht in Regensburg in Betrieb

Zahlreiche geladene Gäste aus dem In- und Ausland waren am Donnerstag, dem 11.4.2019, zur offiziellen Inbetriebnahme des Dynafill bei der Brauerei Bischofshof gekommen. Die feierliche Eröffnung und offizielle Inbetriebnahme erfolgte durch Brauereidirektor Hermann Goß, für den dies eine der letzten größeren Amtshandlungen vor dem Ruhsteand war, seine Nachfolgerin Susanne Horn sowie Volker Kronseder und Christoph Klenk, beide Krones AG.