Die Privatbrauerei Jacob Stauder bringt ab sofort das Jubiläumsbier „Jacob“ und das fruchtig-hopfenbetonte „Bierchen“ im schicken 20er-Kasten heraus. „Wir reagieren damit auf die große Nachfrage seitens der Kunden“, berichtet Brauereichef Axel Stauder.

Seit Januar 2019 ist Christoph Kargruber neuer Vorstandsvorsitzender der Ritzenhoff AG in Marsberg Essentho. Er ist damit Nachfolger von Bernd Batthaus, der sich nach 44 Jahren, davon 30 Jahre an der Spitze des Sauerländer Familienunternehmens, in den Ruhestand verabschiedete.

Evolution des Gelenkhakenschlüssels

Für die Mecklenburgische Brauerei Lübz endete 2018 mit einer Erfolgsgeschichte: Ein Mitarbeiter entwickelte aus eigener Vision zusammen mit dem Werkzeughersteller Messmann Service GmbH, Papenburg, einen Sicherheitsschlüssel, wodurch die Anzahl an Unfällen bei wesentlichen Arbeitsschritten nicht nur in der Bierbranche, sondern in der gesamten Getränkeherstellung minimiert werden könnte.

Der Gerolsteiner Brunnen blickt auf ein zufriedenstellendes Geschäftsjahr 2018 zurück. Der Gesamt-Nettoumsatz von Mineralwasser und mineralwasserbasierten Erfrischungsgetränken konnte um 7,8 Prozent auf 308,7 Mio EUR gesteigert werden, wie das Unternehmen am 13. Februar 2019 mitteilte.

Bei der Karlsberg Brauerei ging man Anfang 2019 auf große Fahrt: Die Braumeister reisten Anfang Februar nach Seattle, USA, um gemeinsam mit den Kollegen der Big Time Brewery eine Zusammenarbeit zu starten. Big Time Brewery ist der älteste Brewpub der US-Metropole Seattle. Bereits seit 1988 braut man dort Spezialitätenbiere wie IPA, Pale Ale, Stout, und Barley Wine und gehört damit zu den Pionieren der Craft Bier-Bewegung.

Mit dem Stone Scarlet Hibiscus bringt Stone Brewing das erste Release 2019 der limitierten UNIQCAN-Serie heraus. Braumeister Thomas Tyrell entwickelte in Kollaboration mit Birrificio Lambrate, Mailand, Italien ein von Hibiskus-Tee inspiriertes fruchtig-blumiges Pale Ale mit Sub-Sahara Touch.

Zum 40-jährigen Jubiläum präsentiert sich Clausthaler mit neuem Markenauftritt, bei dem man auf ein modernes, reduziertes Design setze. Zudem haben alle vier Biersorten einen leuchtenden Farbanstrich zur optimalen Sortendifferenzierung erhalten. Das Highlight: der neue Clausthaler Alkoholfrei Markenkasten in silber-grüner Optik, der sich durch hohen Tragekomfort sowie eine klare Sortenerkennbarkeit dank breiter Sichtfenster auszeichnet.

Starkes Regionalitätskonzept

Am 18. Februar 2019 hat die Hochdorfer Kronenbrauerei im Bräustüberl der Brauerei über ihr neues regionales Versorgungskonzept für Braumalz informiert. Das Familienunternehmen mit 40 Mitarbeitern, seit 1654 in Familienbesitz, aktuell in der 11. und 12. Generation, verfolgt bereits seit Jahren erfolgreich den Weg hin zu einer möglichst nachhaltigen und regional ausgerichteten Produktion ihrer Bierspezialitäten.

Saropack übernimmt Kunden

Die Reiner Diez GmbH, bekannt als Anbieter von Folienverpackungsmaschinen und Fördertechnik für die Industrie, geriet durch Liquiditätsengpässe Anfang 2019 in die Insolvenz.

Krones ist 2018 weiter gewachsen: Der Umsatz stieg im Vergleich zum Vorjahr um 4,4 Prozent von rund 3,69 Mrd EUR auf 3,85 Mrd EUR. Die im Herbst 2018 angepasste Prognose von vier Prozent Umsatzanstieg hat das Unternehmen damit erreicht. Bereinigt um Währungs- und Akquisitionseffekte stieg der Umsatz 2018 um rund fünf Prozent.

Die RheinfelsQuellen haben 2018 ihren Gesamtabsatz um vier Prozent gesteigert. Die verkaufte Getränkemenge erreichte damit 713,7 Mio Liter. Die Kernmarken Rheinfels Quelle, Sinalco und Staatl. Fachingen lagen mit ihren Wachstumsraten deutlich über der Gesamtentwicklung.

Polyphenolseitige Bierstabilisierung ohne PVPP

Immer mehr Brauereien wollen bei der Stabilisierung weg von PVPP (Polyvinylpolypyrrolidon) und suchen nach schonenden, aber effizienten Lösungen. Die CSS Bierstabilisierung von Handtmann basiert auf der gezielten Adsorption von Polyphenolen. Dabei kommt das natürliche Polysaccharid Agarose (= Trägermaterial) zum Einsatz. Auf dieses wird in einem patentierten Verfahren PVP absolut unlöslich gebunden.