Erfolgreiche Inbetriebnahme einer innovativen Schichtlüftung

Am 28. Juni 2002 nahm Dr. Axel Th. Simon, verantwortlicher Geschäftsführer der Bitburger Brauerei für das Ressort Technik, die neue Lüftungsanlage in der Bitburger Verladestraße offiziell in Betrieb. Damit endete zugleich ein zweijähriges Planungs- und Realisierungsprojekt, das als Ergebnis die erste erfolgreiche Installation einer Schichtlüftung für diesen Anwendungsfall vorweisen kann.
Ausgangspunkt für die Investition von 820 000 EUR waren regelmäßige Messungen, die im Jahr 2000 erstmals eine leichte Überschreitung des zulässigen Grenzwertes für Dieselmotorenemissionen anzeigten - trotz des Einsatzes moderner Partikelfilter an den Staplerfahrzeugen. Die Bitburger Brauerei entschied hier, Abhilfe zu schaffen und eine neue effektivere Lüftung zu installieren.h..

Werkstatt für behinderte Menschen überholt Bierzeltgarnituren

Seit mehr als 10 Jahren haben die Wertachtal-Werkstätten in Kaufbeuren in ihrer breiten Angebotspalette an Produktions- und Dienstleistungen die grundlegende Überholung von Bierzeltgarnituren im Programm. Aus unansehnlichen und abgenutzten Tischen und Bänken machen die behinderten Beschäftigten der Einrichtung im Ostallgäu wieder Garnituren, die wie neu aussehen. Mit einem von der Werkstatt selbst entwickelten Verfahren können Brauereien, Bierzeltvertriebe und Getränkehändler auf wirtschaftlich vertretbare Weise die Einsatzzeit ihrer Bierzeltgarnituren weit verlängern. Aufträge zur Restaurierung kommen aus dem Münchener und dem Stuttgarter Raum, aus Salzburg und bis aus Norddeutschland. Ruku aus Illertissen oder der Fa. Vitzthum aus Österreich. Pro Jahr durchlaufen derzeit ca..

Integration Kisters in KHS-Gruppe

Die gemeinsamen Aktivitäten der KHS AG und der Kisters Maschinenbau GmbH sollen jetzt auch rechtlich unter der Führung von KHS zusammengefasst werden. Hierzu beabsichtigt die Klöckner Werke AG, ihre Mehrheitsbeteiligung an der Kisters Maschinenbau GmbH mit Wirkung zum 1. Januar 2003 auf die KHS AG zu übertragen. Der Name Kisters steht weltweit sowohl im Getränke- als auch im Food-Bereich für modernste Endverpackungssysteme. Kisters ist nach eigenen Angaben Weltmarktführer bei Schrumpffolien-Verpackungsmaschinen und realisiert mit 600 Mitarbeitern einen Umsatz von 100 Mio EUR. Künftig werden KHS und Kisters bei weltweiten Vertriebsaktivitäten ebenso zusammenarbeiten wie hinsichtlich der Produktentwicklung..

Detektion bierschädlicher Mikroorganismen mit dem PCR-Verfahren

Über praktische Erfahrungen mit der PCR-Methode berichtete Dipl.-Ing. Stefan Loch-Ahring, Brauerei C. & A. Veltins GmbH, Meschede, anlässlich des 21. Kölner Brauertages. Diese molekularbiologische Methode beruht auf gezielter Vermehrung von Genen im Erbgut (DNA) der Bakterien. Die als Primer bezeichneten Oligonukleotide von ca. 15 bis 25 Nukleotiden werden so gewählt, dass sie den amplifizierenden Sequenzbereich flankieren. Nach einer sequenzspezifischen Hybridisierung der Primer an die Zielsequenz dienen deren jeweilige 3‘-OH-Enden als Startpunkte für die Synthese eines neuen komplementären Stranges durch die DNA-Polymerase. Mit diesem Verfahren ist es möglich, in vitro von bestimmten Nucleotidsequenzen millionenfach Kopien enzymatisch (Taq-Polymerase) herzustellen..

Alternative Schnellverfahren in der Praxis

Dr.-Ing. Frank Nitzsche, König Brauerei GmbH & Co. KG, Duisburg, führte den Tagungsvorsitz für diese Schwerpunktthemen des 21. Kölner Brauertages und fasste im letzten Vortrag die Aussagen, gepaart mit seinen Erfahrungen, zusammen. Die zur Betriebskontrolle gehörende chemisch technische Analytik kann heute in weniger als einer Stunde das Ergebnis liefern, die mikrobiologischen Untersuchungen dauern mehrere Tage. In einem Anforderungsprofil der produzierenden Abteilungen wird eine schnellere "Rücklieferung" der Ergebnisse erwartet.
Bei der PCR-Methode ist eine Voranreicherung erforderlich, die an die Vermehrungsfähigkeit der Keime gebunden ist. Ausgehend von den Arbeiten Hutters wurden erstmals fluoreszenzoptische Methoden in der Routineanalytik eingesetzt. Bei ca. Dr..

Heineken expandiert in Mittelamerika

Die Heineken Holding NV, Amsterdam, expandiert in Mittelamerika. Die Niederländer übernehmen einen 25%-Anteil an der Brauerei Florida Bebidas SA in Costa Rica, Tochter der Florida Ice and Farm Company (Fifco). Weiterhin erwirbt Heineken den 25%-Anteil von Fifco an der Consorcio Cervecero Centroamericano SA (Coceca), einer Brauerei in Nicaragua. Die Akquisition hat ein Volumen von 229 Mio USD. Florida Bebida verfügt in Costa Rica über einen Marktanteil von 98% am 1,3 Mio hl großen Biermarkt. In Nicaragua werden jährlich 0,65 Mio hl gebraut, davon 98% von Coceca.

Kunst und Bier - Genuss für Leib & Seele

Das Bildhauersymposium "Kunst und Bier" mit dem Werkstoff "Holz" fand vom 12. - 21. August 2002 am Maibaumplatz unterhalb des Biergartens am Kloster Andechs statt. Vorausgegangen war ein von der Georg-Zentgraf-Stiftung deutschlandweit ausgeschriebener Wettbewerb für Bildhauerinnen und Bildhauer, die mit Holz arbeiten. Von den eingereichten Bewerbungen hat das Jurygremium (Georg Zentgraf/Stiftungsvorstand, Pater Anselm Bilgri/Stiftungsvorstand, Niko Becker/Vorsitzender des Stiftungsrates, Barbara Roesch-Zentgraf/Mitglied des Stiftungsrates, Rüdiger Ruoss/Consulting Manager, Karl Roth/Bürgermeister, Theo Scherling/Künstler, Hubert Huber/Künstler) die Künstler Usch Quednau aus Köngernheim bei Mainz, Roger Löcherbach aus Essen und Örni Poschmann aus Aham bei Landshut ausgewählt..

Neue Läuterbottichgeneration Pegasus vorgestellt

Mit einer feierlichen Enthüllung präsentierte die Anton Steinecker Maschinenbaufabrik am 18. September ihre neueste Innovation, den neu konstruierten, ringförmig ausgebildeten Läuterbottich Pegasus. "Das neue Läutersystem Pegasus verleiht der Bierproduktion Flügel", mit diesem Slogan verbindet Steinecker den Namen ihrer neuesten Läuterbottichgeneration mit den Attributen "Schnelligkeit, Eleganz und Kraft" des Dichterrosses der griechischen Mythologie.
In seiner Begrüßung ging Geschäftsführer Josef Königer auf die wirtschaftliche Entwicklung von Steinecker ein. Im sechsten Jahr in Folge konnte das wirtschaftliche Ergebnis kontinuierlich gesteigert werden. Im Jahr 2002 rechnet Königer mit einem Umsatzplus von 8% gegenüber dem Vorjahr auf nun 100 Mio EUR.a. Beitrag in Brauwelt Nr. Dr..

Ball Corporation erwirbt die Schmalbach-Lubeca AG

Mit wirtschaftlicher Wirkung voraussichtlich zum Ende des Jahres 2002 oder Beginn 2003 erwirbt der US-Konzern Ball Corporation von der Holdinggesellschaft AV Packaging deren Gesellschaftsanteile an der Schmalbach-Lubeca AG, Ratingen. Der Kaufpreis beträgt 1,175 Mrd EUR abzüglich Pensionsverpflichtungen und Finanzschulden plus liquide Mittel und Bankguthaben sowie übliche Kaufpreisanpassungen im Rahmen des Vollzugs der Transaktion. Die Transaktion erfolgt vorbehaltlich der Zustimmung der Kartellbehörden. Schmalbach-Lubeca mit dem Geschäftsbereich Getränkedosen wird künftig als Tochtergesellschaft der Ball Corporation geführt. In Europa und Nordamerika stellen beide Unternehmen zusammen pro Jahr mehr als 45 Milliarden Dosen her.

Bier-Schneider-Gruppe mit neuem Namen

Die Bier-Schneider-Gruppe, nach eigenen Angaben der größte Getränkefachgroßhandel in Nordrhein-Westfalen, firmiert jetzt als Westdeutscher Getränkevertrieb GmbH & Co. KG (WGV). Nach wie vor hält die Brauerei C. & A. Veltins 100% des Kapitals. Der Holding-Mutter in Dortmund-Derne sind drei weitere Geschäftsfelder zugeordnet: Westfälischer Gastronomie-Service (WGS), Werl, Westdeutsche Getränkelogistik (WGL), Hagen, und Dursty GmbH, Hagen, zuständig für die 140 Getränkefachmärkte. Nach einer positiven Entwicklung im ersten Halbjahr 2002 will der WGV marktgerecht expandieren. Im Gastronomiegeschäft sieht das Unternehmen noch Perspektiven, während der Logistikbereich wohl weiter unter Druck geraten dürfte..

25 Jahre

Anlässlich des 25-jährigen Unternehmensjubiläums machte die Brauwelt ein Interview mit dem Gründer und Eigentümer der miho Inspektionssysteme GmbH, Ahnatal, Dipl.-Ing. Michael Horst.

Herr Host, wie hat sich Ihr Unternehmen zu einem Spezialisten für Inspektionstechnik entwickelt?

"1977 habe ich meine Lehrtätigkeit an der Hochschule aufgegeben und das Ingenieurbüro miho gegründet. Das erste Gerät, mit dem sich miho einen Namen gemacht hat, war eine Restflüssigkeitserkennung (Laugeerkennung) auf der Basis von Hochfrequenztechnik. Das war damals fortschrittliche Technik, heute ist sie Standard. Danach kamen Flaschenfüllstandskontrollen und Flaschensortierungen. Die inzwischen gut eingeführte Bandanlagenabteilung rundet unser Produktionsprogramm ab.
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Jubiläum trifft Kult

Mit tanzenden Flaschen und schrägen Marketing-Ideen sowie mit dem renommiertesten Kunstpreis der Branche hat sich die Welde-Bräu GmbH & Co. KG, Plankstadt, den Ruf einer kleinen und feinen Kultbrauerei erarbeitet.
Die Premiumbrauerei feiert in diesem Jahr "250 Jahre Welde" und das durchaus nicht altehrwürdig, sondern mit hochwertiger Verkaufsförderung und rauschenden Partys. Credo des Firmenchefs Dr. Hans Spielmann: "Wir investieren keinen Cent in Eitelkeiten, wir investieren in unsere Kunden.
Welde-Händler freuen sich im Jubiläumsjahr über aufwändige Kasten-Zugaben, die die Attraktivität der Top-Marke Welde No1 Premium Pils sowie der jungen Bier-Mix-Getränke Push up und REMIX steigern. Dazu gehörten u.a.
Das Werbe-Credo der Brauerei "Aus Lust und Laune..