Partners for Brewers in München vorgestellt

Auf der Drinktec 2013 in München präsentierte sich Künzel erstmals auf einem Gemeinschaftsstand zusammen mit den Maschinen- und Anlagenbauern Liess Máquinas e Equipamentos Ltda., Canoas/Brasilien, und Miyake Industries Co. Ltd., Tokio/Takasaki/Japan, als „Partners for Brewers“. Alle drei Firmen sind mittelgroße, unabhängige Familienunternehmen, die seit Generationen erfolgreich für die Braubranche arbeiten. In einem Gespräch mit der BRAUWELT betonten Eberhard Gerlach, Künzel, José Luiz Raymundo, Liess, und Hidekazu Miyake, ihr unbegrenztes gegenseitiges Vertrauen, das auf einer jahrzehntelangen Zusammenarbeit und einer persönlichen Freundschaft basiert.

Ready-to-drink-Produkte treiben Wachstum im PET-Markt voran

150 internationale Besucher, unter anderem aus Indien, Japan, Südafrika und Australien, besuchten die 16. PETnology Europe in Regensburg. In insgesamt 34 Vorträgen in neun Sessions fanden alle Themen entlang der PET-Wertschöpfungskette von der Materialherstellung über die Preform- und Flaschenproduktion bis hin zu Abfüllung, Palettierung und Recycling Beachtung. Kernthemen, die die PETnologen in allen Segmenten beschäftigen, fasste Prof. Dr.-Ing. Otto Appel, Geschäftsführer der veranstaltenden PETnology/tec PET GmbH aus Regensburg, in seinem Begrüßungsvortrag: Kosten, Qualität und Nachhaltigkeit zusammen.

Unter den Besten

Die besten Ausbilder 2013 stehen fest. Aus 185 Bewerbungen aus dem gesamtem Bundesgebiet hat die Jury des Wettbewerbs „Ausbildungs-Ass 2013“ zehn Unternehmen und Ausbildungsinitiativen als Finalisten ausgewählt. Das junge Würzburger Unternehmen HW Brauerei-Service aus Bergtheim hat es in der Kategorie „Industrie, Handel, Dienstleistung“ unter die besten drei geschafft. Die Platzierungen werden am 25. November in Berlin bekannt gegeben. Die Wirtschaftsjunioren Deutschland und die Junioren des Handwerks vergeben den mit 15 000 Euro dotierten Preis.

Der kontrollierte Kontrolleur

Die Inspektionsqualität von Leerflascheninspektionsmaschinen konnte dank neuer Rechner-/Kameratechnik und immer leistungsfähigerer Software in den vergangenen Jahren hinsichtlich der Erkennungsgenauigkeit deutlich gesteigert werden. Die Zuverlässigkeit der Prüfergebnisse ist jedoch nicht nur von der Inspektionsgenauigkeit abhängig. Vielmehr muss auch die regelrechte Funktion der verschiedenen Inspektionseinheiten sichergestellt sein: Ohne eine Eigenüberwachung des Prüfvorgangs besteht keine letzte Sicherheit. Schwachstellen gibt es bei der Selbstüberwachung noch immer im Bereich der optischen Inspektionskomponenten. Ein neu entwickeltes Überwachungsverfahren schließt jetzt diese Sicherheitslücke.

Hygienerisiken ausschließen

Ausrüstungen und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen so beschaffen sein, dass von ihnen keine nachteilige Beeinflussung ausgeht. Sorgfalt bei der Auswahl des Schlauchmaterials und eine professionelle Armierung verhindern, dass die Schlauchleitungen zum Hygienerisiko werden.

75 Jahre innovative Verpackungen

Für innovative Verpackungen, Werbemittel und Präsentverpackungen aus Karton, Wellpappe und Papier ist die Karl Knauer KG, Biberach/Baden, mit ihren zwei Standorten in Deutschland und Polen ein starker Partner –

Krones setzt Wachstum fort

Krones hat im dritten Quartal 2013 sein Wachstum trotz der schwierigen gesamtwirtschaftlichen Rahmenbedingungen fortgesetzt. Von Juli bis September stieg der Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 7,8 Prozent von 607,9 Mio auf 655,4 Mio EUR. In den ersten neun Monaten 2013 kletterte der Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 7,1 Prozent von 1.897,6 Mio auf 2.032,9 Mio EUR. Besonders kräftig wuchs das Unternehmen im dritten Quartal in den Regionen Nord- und Mittelamerika sowie Südamerika/Mexiko. Von Juli bis September 2013 verbesserte sich der Auftragseingang im Vergleich zum Vorjahr um 12,7 Prozent von 639,5 Mio auf 721,0 Mio EUR. Mit 2.103,8 Mio EUR übertraf der Auftragseingang in den ersten neun Monaten 2013 den Vorjahreswert von 1.967,3 Mio EUR um 6,9 Prozent.

Ehrung für Dr. Franz Ehrnsperger

Dr. Franz Ehrnsperger, Inhaber der Neumarkter Lammsbräu – Gebr. Ehrnsperger KG, wurde am 1. Oktober 2013 für sein herausragendes Engagement auf dem Gebiet des Umwelt- und Naturschutzes mit dem Heinz Sielmann Ehrenpreis 2013 ausgezeichnet.

Personelle Veränderungen bei Radeberger

Dr. Erlfried Baatz, erst seit vier Monaten persönlich haftender Gesellschafter der Dr. August Oetker KG und Sprecher der Geschäftsführung der Radeberger Gruppe KG, scheidet wegen unterschiedlicher Auffassungen über die strategische Ausrichtung mit sofortiger Wirkung aus dem Unternehmen aus.

40 Jahre Brauring Kooperation

Bei der Gründung der Brauring Kooperation 1973 waren die Marktgegebenheiten im Brauereiwesen ähnlich wie heute. Damals kauften Oetker und Tchibo Marktanteile, heute heißen sie Heineken oder AB InBev. Um dieser Marktmacht etwas zum Erhalt der mittelständischen Brauereikultur entgegen zu setzen, wurde, initiiert vom damaligen Chef der Wetzlarer Euler Brauerei, Manfred Gebhardt-Euler, die Brauring Kooperation gegründet. Ursprünglich als reine Einkaufsgesellschaft gedacht, ist der Brauring heute ein Dienstleister für mittelständische Privatbrauereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Der Brauring ist in all den Bereichen aktiv, in denen die Großbrauereien im Gegensatz zu den Kleinen eigene Abteilungen haben. Das beginnt mit der Schaffung von Rahmenbedingungen im Einkauf, um durch die Bündelung von Einkaufsströmen und Nutzung von Synergieeffekten auch für kleine Betriebe eine faire Marktchance im Einkauf zu erreichen. Die Kooperation setzt Schwerpunkte in der Schulung der Brauereien in allen relevanten Bereichen. Im Marketingbereich erarbeitet die Kooperation Verkaufsförderungsaktionen, die von den Brauereien individualisiert, angepasst und in deren Vertriebsgebiet eingesetzt werden, ohne dabei die eigene Werbelinie zu ersetzen. Ein klarer Kostenvorteil für kleinere Brauereien.

Zillertal Bier – Eine neue Brauerei auf grüner Wiese

Zillertal Bier kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Im Jahr 1500 erhielt die Brauerei in Zell am Ziller vom Erzbistum Salzburg das Recht verliehen, Bier und Branntwein herzustellen und auszu­schenken. Zillertal Bier ist damit Tirols älteste Privatbrauerei. Die Produktpalette umfasst von hellen und dunklen ober- und untergärigen Bieren bis zum Radler das volle Sortiment einer Spezialbierbrauerei. Nach reiflichen Überlegungen wurde 2008 der Umzug der Brauerei aus dem Ortskern an den Rand der Gemeinde beschlossen. Dort entstand auf der grünen Wiese eine 70 000-hl-Brauerei.

100 Prozent Bio

Die „Braumanufaktur Simmerberg“ hat mit dem „Heuhüpfer“ ein neues und außergewöhnliches Getränk kreiert.