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Marketing
Sonnenschirme schützen nicht nur vor Sonne und Regen, sondern sind laut der Weba-Fahnen GmbH bestens geeignet, um das Erscheinungsbild eines Gastronomiebetriebes von der Masse abzuheben. Spezielle LED-Lichter für Sonnenschirme wirken der Dunkelheit in den Abend- und Nachtstunden entgegen und verlängern zusätzlich die Aufenthaltsdauer der Gäste.
Reinigung/Desinfektion
Meist hilft nur Chemie, um gegen Schmutz und Verunreinigungen zu bestehen. Aber mit den Reinigungsmitteln wird oftmals sorglos umgegangen. Denn was Böden, Arbeitsflächen und Geräte sauber macht, kann für Haut und Atemwege gefährlich sein. Für Reinigungsmittel, die gefährliche Stoffe enthalten, gibt es Betriebsanweisungen.
Markt
Der Anteil von Einweg- und Mehrweg-Getränkeverpackungen im Haushaltsverbrauch bei AfG lag im Jahr 2015 auf der Datenbasis von GfK ConsumerScan exakt auf Vorjahresniveau. Bereits im Verlauf der vergangenen Jahre pendelten sich die Einweg-Mehrweg-Quoten im Haushaltskonsum ein.
Rohstoffe
Das Angebot an Sommerbraugerste in Europa wird in diesem Jahr deutlich kleiner ausfallen als in anderen Jahren. Regional wurden Flächen reduziert. Die Qualitäten stimmen nicht überall.
Markt
Laut aktuellem Barth-Bericht sank die Bierproduktion im Jahr 2015 gegenüber dem Ausstoß 2014 weltweit um 30,2 Mio Hektoliter bzw. 1,5 Prozent. Dieses Ergebnis ist bedingt durch zunehmende Unruhen, politische Einflussnahmen und schwierige wirtschaftliche Bedingungen in bedeutenden Bierländern.
Markt
Die 29. Auflage des Brauerei-Adressbuches erscheint im Jubiläumsjahr des Reinheitsgebotes, das in der ganzen Branche kräftig gefeiert wurde.
Bier-/Braugeschichte
Die Ingwerwurzel wurde in der chinesischen Medizin schon vor knapp 2000 Jahren als Heilpflanze mit entzündungshemmender Wirkung erwähnt. Die Engländer haben sie als Hilfe bei Seekrankheit erkannt und gleichsam als Würzungsmittel dem Bier zugefügt.
Archiv
Träumen Sie von einem Privatstrand für sich alleine? Dann fliegen Sie in die Türkei. Wo noch im vergangenen Jahr Touristen Handtuch an Handtuch in der Sonne schwitzten, reihen sich heute leere Liegestühle auf.
Archiv
Ein Schelm, der Schlechtes dabei denkt. Erst vor drei Jahren hatte die Regierung des nordindischen Bundesstaates Bihar Carlsberg angelockt. Die Dänen haben dort für 25 Mio USD eine Brauerei errichtet. Doch sieh da, Ende 2015 verhängte die Regierung, wie im Wahlkampf versprochen, die Prohibition.
Archiv
Manchmal muss man sich über die Befähigung von Politikern, vernünftige Gesetze zu machen, wirklich wundern. In Italien haben sie eher noch mehr Verwirrung gestiftet, was denn ein Craft Bier ist, mit der Feststellung, dass Craft Bier weder pasteurisiert noch mikrogefiltert sein dürfe. Das gibt zu denken.
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