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Aktuelle Firmennachrichten
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Reinigung/Desinfektion
Die lückenlose Überwachung und Dokumentation des mikrobiologischen Zustandes einer Verdunstungskühlanlage sowie die Verpflichtung zur Anzeige der Anlage und Meldung bei Überschreitung der Legionellen-Konzentration – das sind die Kernstücke der 42. Bundes-Immissionsschutzverordnung (BImSchV). Durch eine Onlineüberwachung der Biofilmbildung wird der mikrobiologische Zustand kontinuierlich dokumentiert. So können Aufbau und tendenzielle Erhöhung des Biofilms der Anlage erkannt und geeignete Maßnahmen zur sofortigen Bekämpfung drohender Grenzwertüberschreitung rechtzeitig eingeleitet werden.
Gärung/Lagerung
Das Hefemanagement und die Gärungstechnologie sind ein entscheidender Schlüssel für die Bierqualität und die Geschmacksstabilität des Bieres. Die Doemens Akademie bietet am 9. und 10. November 2017 das Kompaktseminar „Gärungstechnologie und Hefemanagement“ an, das unterschiedliche Themenbereiche der komplexen Zusammenhänge praxisorientiert behandelt.
Abfüllung
SMC setzt auf „Made in Germany“, meldete das Egelsbacher Unternehmen im September. Insgesamt 25 neue Fertigungsmaschinen habe SMC Deutschland in den letzten beiden Jahren neu angeschafft. „Die Investitionen in die eigene Fertigung erfüllen drei Ziele“, erklärt Marius Pulter, Manager Production bei SMC Deutschland.
AfG
Die Bionade GmbH mit ihrer Marke Bionade sowie die Premiummarke Ti Erfrischungstee wechseln zum 1. Januar 2018 ihren Besitzer: Die Radeberger Gruppe trennt sich von diesen beiden alkoholfreien Marken ihres Portfolios – und übergibt sie an die HassiaGruppe.
Rohstoffe
Die Bühler AG feierte Ende September den Spatenstich des neuen Innovations-Campus in Uzwil, Schweiz. Laut Pressemeldung vom 25. September 2017 soll das Gebäude im ersten Quartal 2019 fertiggestellt werden.
Recht
Betriebsprüfungen sind bei Unternehmern wenig beliebt. Für mehrere Tage ist man nicht mehr Herr in der eigenen Firma und am Ende wird der Inhaber eventuell mit einer Steuernachzahlung konfrontiert. Ist jemand mit der Materie nicht vertraut, mutet dieser Prozess oft ein wenig willkürlich an. Die Willkür ist aber nur vermeintlich. Stattdessen läuft ein sehr gezielter Prozess ab.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.
Marketing
Max Marner und Ronald Siemsglüss hatten vor vier Jahren zur richtigen Zeit die richtige Spürnase, als sie den Brausturm Bierverlag gründeten. Heute sind sie in der deutschen Craft Bier-Branche eine feste Größe, denn sie drehen 500 verschiedene Bierspezialitäten von Partnerbrauereien und einschlägigen Importeuren aus dem In- und Ausland. Damit versorgen sie den nationalen Handel, inhabergeführte Craft Bier-Shops sowie Gastronomen, die sich auf eine gut sortierte Bierauswahl spezialisiert haben.
Markt
Das dritte Quartal 2017 bescherte den Brauereien eine weitere Belebung ihrer Geschäftstätigkeit. Zu dieser Aussage gelangt man anhand der Entwicklung des saisonbereinigten und geglätteten ifo-Geschäftsklimaindex. Lag der Index im ersten Quartal noch bei 10,3 Indexpunkten, so kletterte er im zweiten Quartal auf 15,9 und im Berichtsquartal auf 19,6 Punkte. Die konjunkturelle Besserung zeigt sich dabei kontinuierlich im Quartalsverlauf.
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BRAUWELT unterwegs
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