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Aktuelle Firmennachrichten
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Markt
Der Braugerstenmarkt 1994 könnte attraktiver werden. -- Bei mengenmäßig im Vergleich zum Vorjahr stabilen Verhältnissen und dünner Versorgungsdecke bei den Mälzereien seien teilweise schon 34 DM/dt von den Mälzereien akzeptiert worden. Das gute Exportgeschäft nach zeitweisem Ausbleiben dänischer und französischer Angebote hat die Preise ebenfalls stabilisiert. Speziell im Norden sind 50% der Ernte über Kontraktpreise gebunden.
Archiv
Niederlande Bierexporte gestiegen -- Der niederländische Bierexport ist 1993 um 6% auf 8 Mio hl angestiegen. Dagegen ist der Inlandsabsatz um 6% gefallen. Insgesamt haben die 16 Brauereien in 18 Betrieben im letzten Jahr 20,4 Mio hl gebraut, 1% weniger als 1992. Der Pro-Kopf-Verbrauch fiel von 90,2 l im Jahre 1992 auf 85,2 l. Der Durchschnittsverbrauch an alkoholfreiem und alkoholreduziertem Bier nahm um 2 l auf 5,3 l pro Kopf ab. In die USA wurden 1993 3,2 Mio hl Bier geliefert, nach Spanien 0,7 Mio hl, nach Großbritannien 0,6 Mio hl und nach Deutschland 0,4 Mio hl. Wichtigster Bierlieferant war Belgien mit 0,5 Mio hl. Dagegen wurden nur 48 000 hl niederländisches Bier nach Belgien exportiert.
Recht
Verordnung zum Schutz vor gefährlichen Stoffen. Was bringt die vierte Novelle zur Gefahrstoffverordnung Neues? -- Die vierte Novelle zur Gefahrstoffverordnung schließt die Lücke im Einstufungs- und Kennzeichnungsrecht für Zubereitungen. Neben dem Gebot, nunmehr jede Zubereitung daraufhin zu überprüfen, ob sie als gefährlich einzustufen ist, wurde den Herstellern auferlegt, zu den gefährlichen chemischen Produkten das jetzt neu eingeführte EG-Sicherheitsdatenblatt mitzuliefern.
Archiv
Gär- und Lagertanks -- Die Gärung ist der Schlüssel zur Bierqualität. Mit der Gärung fixiert man Wohlgeschmack, Bekömmlichkeit und Aussehen des Bieres. Der Autor des nachfolgenden Beitrags untersucht, was - angefangen bei der Planung und Konstruktion über die Werkstoffbehandlung -bei Mälzereien an Aufstellgrundsätzen, dem Automatisierungsgrad oder den Kühlverfahren, bei Gär- und Lagertanks beachtet werden muß, um eine gute Bierqualität zu erzielen.
Markt
Minicrasch vor dem Halbjahres-Ultimo -- Mitte Juni 1994 verabschiedeten sich ausländische Investoren gleich serienweise vom deutschen Aktienmarkt. Am 20. Juni suchte ein Mini-Crash mit Tagesverlusten um die 5 Prozent die Börse heim. Der Index DAX unterschritt die 2000er-Linie deutlich. Die folgenden Erholungstage konnten diese Marke zwar zeitweise wieder übertreffen, aber keinen vollen Ausgleich für die vorangegangenen Einbußen bringen. Die Ursachen-Analysen bringen ein ganzes Spektrum von Gründen an den Tag. Die Schneider- und Procedo-Pleiten wirkten immer noch nach, dazu kam ein handfester Kursrutsch des US- Dollars auf zeitweise unter 1,60 DM. Das ist die aktuelle Szenerie, vor der sich der Halbjahres-Ultimo am Kapitalmarkt abgespielt hat. Demgegenüber mußten z.B.
Recht
Lohnsteuernachforderungen des Finanzamtes -- Fordert das Finanzamt in einem Haftungsbescheid vom Arbeitgeber Lohnsteuer wegen Zuwendungen von Arbeitslohn in einer Vielzahl von Fällen nach, so ist die Höhe der Lohnsteuer trotz des damit verbundenen Arbeitsaufwandes grundsätzlich individuell zu ermitteln und nicht mit einem durchschnittlichen Steuersatz zu schätzen. Etwas anderes gilt dann, wenn entweder die Voraussetzungen des _ 162 AO für eine Schätzung der Lohnsteuer vorliegen, oder der Arbeitgeber mit der Berechnung der Haftungsschuld mit einem durchschnittlichen Steuersatz einverstanden ist (BFH-Urteil vom 17. 3. 1994 VI R 120/92, StED 1994, S. 295).
Archiv
Gärung und Reifung in der Getränkeindustrie -- Bei Gärung und Reifung in der Brauindustrie ist ein eindeutiger Trend festzustellen: High-Tech. Die führenden deutschen Anlagen- Hersteller Alfa Laval, APV Rosista und Westfalia sind sich einig, daß der Anstelltechnik bislang zu wenig Beachtung geschenkt wurde. Einen anderen Weg verfolgen die beiden Unternehmen Tuchenhagen, wo eine Gärführungs-Software entwickelt wurde und immobilisierte Hefe in einem Bioreaktor zum Einsatz kommt, und Ziemann, wo bereits Fuzzy- Logic und künstliche Intelligenz die Gärführung maßgeblich beeinflussen.
Recht
Allgemeine Steuerzahlungstermine im Juli und August -- Das erste Datum gibt den gesetzlichen Fälligkeitstermin an, das zweite Datum das Ende der Schonfrist; LSt, Kirchen-LSt, USt: 11. 7. / 18. 7.; LSt., Kirchen-LSt, USt, VSt: 10. 8. / 15. 8.; GewSt, GrSt: 15. 8. / 22. 8. Hinweis: Schonfristen gelten mit Ausnahmen für die LSt und USt nicht mehr für Bar- und Scheckzahler.
Archiv
Vollautomatische Kieselgurfiltration vorgestellt -- Am 26. April wurde in der Courage-Braustätte in Mortlake/London ein Verfahren zur vollautomatischen Kieselgurfiltration vorgestellt. Unter der Beteiligung des Ministers of State, Mr. Michael Jack MP, wurde die Automation in Betrieb genommen. An diesem Forschungsprojekt, das vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Nahrungsmittel (MAFF) gefördert wird, sind BRF International, Courage Brewing Ltd., APV Baker und die University of Manchester Institute of Science and Technology als Partner beteiligt. Unter der Leitung von BRF International wurden diese Teilschritte teilweise simultan, von verschiedenen Forschungsgruppen durchgeführt. Die daraus gebildete Ausgangsgröße steuert eine variable Kieselgurdosierpumpe..
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